Špenát patří mezi nejčastěji zmiňované potraviny, kterých se lidé užívající Warfarin obávají. Důvodem je jeho pověst „zakázané“ zeleniny kvůli obsahu vitamínu K, který může ovlivnit účinek léčby.
Tento článek srozumitelně vysvětluje, jaký je skutečný vztah mezi špenátem a Warfarinem, zda je nutné se mu vyhýbat, a jak jej lze bezpečně zařadit do jídelníčku bez rozkolísání INR.
Kolik vitamínu K obsahuje špenát
Z nutričního hlediska patří špenát mezi nejbohatší zdroje vitamínu K v běžné stravě.
Nutriční realita
Ve 100 gramech syrového špenátu se nachází velmi vysoké množství vitamínu K, které může při náhlém zvýšení příjmu ovlivnit INR.
- vysoký obsah vitamínu K
- výrazný rozdíl mezi malou a velkou porcí
- citlivá reakce u některých pacientů
Syrový versus vařený špenát
Forma úpravy hraje významnou roli. Vařený špenát má koncentrovanější obsah vitamínu K na porci.
- syrový špenát: menší porce, nižší koncentrace
- vařený špenát: menší objem, vyšší koncentrace
- mražený špenát: podobné riziko jako vařený
Zdroj: článek Špenát a Warfarin: jak ho jíst bezpečně
Příběh
Ve svém příspěvku KDY SKLÍZET KAKI se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Libuše.
nevím kdy sklízet kaki děkuji Liba
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Svatoslava.
Dobrý den,
také nevím, kdy je nejvhdnější sklízet plody tomelu. Nechala jsem je až do prosince. Prý plody lépe dozrají, když je necháme přejít mrazem. Plody na mém stromě použe změnily barvu - na šedohnědou, ale stejně nedozrávají.
Zatím je začali nazobávat ptáci, a tak jsem je všechny otrhala. Mám je v pokojové teplotě, ale pořád jsou stejné - tmavé a nezralé.
Pokud by se vám podařilo získat nějakou radu, byla bych vám moc vděčná, když se se mnou o tuto radu podělíte. Zatím jsem nenašla žádné dobré informace.
Zdravím a předem děkuji.
Svatoslava
Zdroj: příběh Kdy sklízet kaki
Celer – pěstování
Celer má dlouhou vegetační dobu, proto je potřeba sazenice předpěstovat včas. Únorový či nejpozději březnový výsev platí pro celer bulvový, listový i řapíkatý. Drobná semena celeru klíčí dva až tři týdny při teplotě mezi patnácti až dvaceti stupni. Semena si udržují klíčivost tři až pět let, můžete si jich proto bez obav nasít jen takové množství, jaké potřebujete. Zbytek si uschovejte pro příští sezonu.
Přepichování a přesazování
Po vzejití nenechte celer přeschnout, semenáčky jsou velice drobné, a tím pádem i jemné a choulostivé. Zahuštěný porost je potřeba přepíchat – rozsázet sazenice poprvé do sponu asi třikrát dva centimetry a nechat je zesílit. Silnější sazenice s pěknými pravými listy postupně přesazujte do kelímků nebo sadbovačů. Kořínky zkraťte sazeničkám asi o třetinu, vytvoří si pak bohatší kořenový systém. Předpěstování je trochu náročné, proto pokud se chystáte mít na záhonu jen deset celerů, bude lepší koupit si počátkem května předpěstované sazenice v zahradnictví.
Chlad
Dlouhou vegetační dobu zkracujete celeru předpěstováním, sazenice ale nemusíte nutně pěstovat ve vytápěném pokoji. Pro předpěstování až do doby výsadby je vhodný skleník či zimní zahrada, kde je dostatek světla (sazenice zůstanou nižší a silnější) a kde teploty neklesnou pod deset stupňů. Nachladnou-li sazenice celeru, vyběhnou po výsadbě do květu a nevytvoří bulvy – projdou totiž obdobím takzvané jarovizace, která urychlí jejich vývoj. Dvouletá rostlina (kvete a vytváří semena v druhém roce po výsevu) se v tom případě chová jako jednoletá (kvete v roce výsevu) – tomu věnuje veškerou energii, takže se nedočkáte žádné sklizně.
Dřív než po polovině května celer na venkovní záhony nevysazujte. Máte-li koncem dubna uvolněné pařeniště, kde je zem prohřátá, můžete pod sklo vysazovat. Celer by měl být před výsadbou otužilý větráním a opět s kořínky asi o třetinu zkrácenými. Má-li sazenice více než tři listy, můžete vnější přebytečné odstranit. Sázejte pečlivě tak, aby srdéčko sazenice nebylo „utopené“ v zemi. Celer se pak deformuje a místo bulvy tvoří jen množství dužnatých kořenů. Spon pro výsadbu se u jednotlivých druhů příliš neliší. Pro bulvový celer je vhodná vzdálenost v řádku i mezi řádky padesát centimetrů, listový celer má mít spon třicet pět krát čtyřicet centimetrů. O něco menší vzdálenost pak nechte řapíkatým celerům, které se sázejí do brázd hlubokých kolem dvaceti centimetrů. Zjednoduší se pak práce s přihrnováním řapíků k bělení a nepoškozuje se kořenový systém rostlin. Po výsadbě musí přijít vydatná zálivka a nic nezkazíte, pokud záhon přikryjete netkanou textilií.
Sklizeň
Menší bulvy celeru můžete sklízet už v červenci, listy celeru pochopitelně také, ale jen probírkou, aby zůstávala dostatečná listová plocha. Také listový celer se začíná sklízet postupně od července a teprve koncem září přijde jednorázová sklizeň.
Zdroj: článek Zdravý celer
Poradna
V naší poradně s názvem NEŽÁDOUCÍ ÚČINKY WARFARINU se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Karel Novák.
Prosím a Mangold lze nahradit za špenát nebo lze jíst tuto zeleninu ? Děkuji za odpověď
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.
Jíst samozřejmě můžete jak mangold tak i špenát, i když užíváte Warfarin. Důležité je každý den sníst potraviny, které vám dodají 120 mikrogramů vitamínu K - ani méně a ani více. Jak mangold, tak i špenát obsahují extrémně vysoké množství vitamínu K. Dosažení 120 mikrogramů vitamínu K dojde při snědení čtvrtky listu mangoldu nebo 2,5 listu špenátu počítáno v čerstvém stavu. Pokud si toto za den dopřejete, tak již více nesmíte nic, co je rostlinného původu. Tyto potraviny se hodí zejména na dny, kdy víte, že zeleniny moc nesníte, tak s tímto způsobem můžete rychle doplnit vitamín K.
Zdraví Cempírek!
Zdroj: příběh Trombex x warfarin
FAQ – Často kladené otázky
Mohu jíst špenát při užívání Warfarinu?
Ano, pokud jej jíte pravidelně a ve stejném množství.
Je špenát při Warfarinu zakázaný?
Ne, zakázaný není, problémem jsou náhlé změny.
Ovlivní jedna porce špenátu INR?
Obvykle ne, pokud nejde o výraznou změnu oproti běžnému režimu.
Je horší syrový nebo vařený špenát?
Vařený špenát je koncentrovanější a vyžaduje větší opatrnost.
Mohu držet zelený detox při Warfarinu?
Ne, detox kúry jsou rizikové.
Jak často mám kontrolovat INR při změně stravy?
Po každé významné změně jídelníčku.
Je lepší špenát úplně vyřadit?
Ne, úplné vyřazení není nutné ani vhodné.
Jaké je hlavní pravidlo stravy při Warfarinu?
Stálost a vyváženost.
Zdroj: článek Špenát a Warfarin: jak ho jíst bezpečně
Příběh
Ve svém příspěvku JAK DOBŘE SKLÍZET RAKYTNÍK ŘEŠETLÁKOVÝ se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Bedřich číhala.
Zdravím na stránce jsem našel spoustu krásných informaci a báječných receptů Rád by je vyzkoušel ale co bych uvítal ještě moc jak dobře sklízet rakytník jak obírat ty plody jestli je na to nějaká metoda jak to udělat aby to šlo snadněji je to hrozně měkké a navíc mezi těmi ostny se to špatně obírá. Děkuji za každou dobrou radu
Na tento příspěvěk jestě nikdo nereagoval. Chcete se k němu vyjádřit? Klikněte na tlačítko a budete moci vložit svůj komentář.
Zdroj: příběh Jak dobře sklízet rakytník řešetlákový
Může se špenát při Warfarinu jíst
Odpověď zní: ano, ale s pravidly. Úplné vyřazení špenátu není nutné ani žádoucí.
Bezpečné zásady konzumace
- jíst špenát pravidelně ve stejném množství
- vyhnout se nárazovým „špenátovým dnům“
- nezařazovat špenát náhle do jídelníčku
Co rozhodně nedělat
- držet zelené detox kúry
- přejít náhle na vegetariánskou stravu bohatou na listovou zeleninu
- kombinovat více potravin s vysokým obsahem vitamínu K najednou
Zdroj: článek Špenát a Warfarin: jak ho jíst bezpečně
Poradna
V naší poradně s názvem MANGOLD se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Monika .
dobrý den, mohu nahradit špenát mangoldem?
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek .
Mangold má stejný vliv jako špenát. A stejně jako špenát, tak ani mangold není prospěšný pro lidi s dnou.
Zdraví Cempírek!
Zdroj: příběh Mangold