Infekční mononukleóza je onemocnění, které výrazně zatěžuje celý organismus, zejména játra, a právě proto hraje správně nastavená strava zásadní roli v průběhu léčby i rekonvalescence. Dodržování vhodné diety není jen doplňkem klidového režimu, ale jedním z hlavních faktorů, které mohou ovlivnit rychlost návratu k plnému zdraví.
V tomto článku se dozvíte, jak má vypadat dieta při mononukleóze, proč je nutné omezit tuky a alkohol, jak sestavit praktický jídelníček při mononukleóze a jaká pravidla platí u dětí i dospělých. Text vychází z původního obsáhlého článku a je doplněn o aktuální souvislosti a doporučení.
Příklad receptů
Rýžová polévka
Ingredience: 30 g rýže, 40 g mrkve, 40 g petržele, 20 g celeru, sůl, petrželová nať
Postup: Zeleninu očistíme, nakrájíme na nudličky a dáme vařit do osolené vody. Spařenou rýži propláchneme a také přidáme do polévky. Do hotového pokrmu doplníme drobně nasekanou petrželku.
Mrkvový salát
Ingredience: 200 g mrkve, 20 g cukru, sůl, pomeranč
Postup: Mrkev očistíme a jemně nastrouháme. Z pomeranče vymačkáme šťávu, osladíme cukrem, přidáme špetku soli a vzniklým nálevem mrkev přelijeme.
Tvarohový knedlík
Ingredience: 400 g měkkého tvarohu, 80 g krupice, 40 g strouhanky, 1 vejce, 80 g mléka (1 procento tuku), sůl
Postup: Tvaroh utřený s vejcem a mlékem osolíme, přidáme krupici i strouhanku a promícháme. Z těsta vytvarujeme váleček, který zabalíme do vyždímaného ubrousku namočeného ve studené vodě, na koncích převážeme provázkem, vložíme do vařící osolené vody, kde jej necháme podle velikosti 10–20 minut. Hotový knedlík vybalíme, nakrájíme na kolečka a podáváme s ovocnou omáčkou.
Plněné brambory
Ingredience: 80 g libového masa (směs vepřového, králičího, hovězího), 600 g brambor, kmín, sůl, petrželová nať, olej
Postup: Očištěné maso nakrájíme na malé kousky, podlijeme, osolíme a podusíme. Velké brambory oloupeme, rozkrojíme na poloviny a vydlabeme. Hotové maso rozemeleme, smícháme s nasekanou petrželkou a vzniklou směsí naplníme brambory. Pokapeme olejem, posypeme kmínem a narovnáme do zapékací misky vymazané olejem. Podlijeme malým množstvím vody a udusíme.
Řízek
Ingredience: 100 g libového masa (kuřecí, krůtí, telecí nebo vepřové), hladká mouka, vejce (bílek), odtučněné mléko
Postup: Plátek kuřecího, krůtího, telecího, vepřového nebo i rybího masa naklepeme a osolíme. Obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vaječném bílku s trochou odtučněného mléka (0,5 % tuku, je vhodnější než nízkotučné, které má 1,5 % tuku) a ve strouhance. Čtverec alobalu potřeme malou kapkou oleje, aby se maso nelepilo. Řízek zabalíme a pečeme, nejlépe v remosce asi 25 až 30 minut, podle druhu masa. Lze péci i na roštu v troubě, ale to se musí víc hlídat, aby řízek nebyl vysušený.
Alobalové překvapení
Ingredience: 100 g masa (kuře, krůta, telecí), kořenová zelenina, majoránka, kousek másla
Postup: Plátky libového masa (kuře, krůta nebo telecí) nasolíme, naklepeme, vložíme do alobalu spolu s nakrájenou kořenovou zeleninou (lze i mražená směs na svíčkovou) a posypeme majoránkou. Pečeme podle druhu masa 30–50 minut. Jako přílohu zvolíme brambory, rýži či bramborovou kaši.
Těstovinový salát
Ingredience: 100 g těstovin, 1 rajče, 1/2 papriky, 30 g kuřecího masa
Postup: Těstoviny uvaříme, promícháme s nakrájenou syrovou paprikou a rajčaty a s vařeným kuřecím masem nakrájeným na kostičky.
Zdroj: článek Dieta při mononukleóze
Příběh
Ve svém příspěvku TUKOVÁ DIETA se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Martina.
Co je tuková dieta? Tuková dieta funguje na podobném principu jako dieta nízkosacharidová, tedy dieta bez cukrů. Tuková dieta je založena na přiměřeném příjmu bílkovin a tuků ale S NULOVÝM příjmem sacharidů. Výhodou tukové diety je to, že hubneme i když jíme například bůček s tatarkou, ale bez chleba! Ovšem nesmíme to s příjmem tuků přehnat. Při tukové dietě je třeba za den sníst celkem 2g bílkovin na kg váhy, které chcete dosáhnout a 2g tuků na kg váhy, které chcete dosáhnout.
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Dalibor.
Všechny diety jsou k ničemu! Rozbourají Vám tak maximálně metabolismus! Zkusil jsem snad všechny tipy diet a úplně k ničemu to bylo! Tak jsem přešel na prášky a to je konečně vono! Chce to, ale taky najít takový, který jen neslibuje, ale opravdu funguje. Koupil jsem Obethin užíval ho a zhubl za 2 měsíce 13,7 kilo!
Zdroj: příběh Tuková dieta
FAQ – Často kladené otázky
Mohu pít šípkový čaj při léčbě Warfarinem?
Ano, šípkový čaj lze při léčbě Warfarinem obvykle pít, pokud je konzumace střídmá a stabilní.
V praxi platí, že 1–2 šálky denně připravené běžným způsobem většinou nevedou ke klinicky významným změnám INR. Riziko nevzniká z jednorázového pití, ale při náhlém zvýšení množství, změně koncentrace nebo kombinaci s dalšími bylinami. Pro pacienta je zásadní, aby pití šípkového čaje bylo dlouhodobě stejné a bez výkyvů, protože právě změna návyku může ovlivnit účinek Warfarinu.
Proč se u Warfarinu řeší šípkový čaj a vitamín C?
Důvodem je obsah vitamínu C, který je v šípcích přirozeně vysoký.
Vitamín C sice přímo neblokuje účinek Warfarinu, ale ve vyšších dávkách může nepřímo ovlivnit stabilitu antikoagulační léčby. Běžný čaj nepředstavuje problém, riziko se zvyšuje při silných odvarkách nebo při současném užívání vysokých dávek vitamínu C v tabletách. Součet více zdrojů vitamínu C je v praxi častější příčinou kolísání INR než samotný šípkový čaj.
Obsahují šípky vitamín K, který by rušil Warfarin?
Šípky obsahují pouze malé množství vitamínu K, které obvykle nemá klinický význam.
Na rozdíl od listové zeleniny nejsou šípky považovány za významný zdroj vitamínu K. To znamená, že při běžném pití šípkového čaje nedochází k přímému oslabení účinku Warfarinu. Problém by mohl nastat pouze při extrémní a nárazové konzumaci, což není běžný způsob užívání tohoto čaje.
Je lepší pít šípkový čaj ze sušených nebo čerstvých šípků?
Z hlediska Warfarinu není zásadní rozdíl mezi sušenými a čerstvými šípky.
Důležitější než forma je způsob přípravy a koncentrace. Sušené i syrové šípky mohou být bezpečné, pokud se čaj nepřevařuje a nepije ve velkém množství. Čerstvé šípky mohou obsahovat více aktivních látek, proto je vhodné držet se mírnější přípravy a delšího louhování místo vaření.
Je pečený šípkový čaj bezpečnější při Warfarinu?
Pečený šípkový čaj může být pro některé pacienty vhodnější variantou.
Pečením dochází ke snížení obsahu některých citlivých látek, což vede k jemnější chuti a nižší koncentraci účinných složek. V praxi to znamená, že pečený šípkový čaj mívá menší vliv na kolísání INR. Přesto i zde platí pravidlo střídmosti a pravidelnosti.
Kolik šípkového čaje denně je při Warfarinu bezpečné?
Za bezpečné množství se obvykle považují 1–2 šálky denně.
Toto množství bývá dobře tolerováno a u většiny pacientů nevede ke změnám srážlivosti krve. Riziko vzniká při pití silného čaje několikrát denně nebo při kombinaci více receptů. Pokud pacient plánuje dlouhodobě pít více než dva šálky denně, je vhodné to konzultovat s lékařem a sledovat INR.
Mohu š
(...více se dočtete ve zdroji)
Zdroj: článek Šípkový čaj a Warfarin: bezpečné užívání bez rizik
Poradna
V naší poradně s názvem ZVÝŠENÁ KYSELINA MOČOVÁ V KRVI se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Bohumil Buček.
Při poslední kontrole mi byla zjištěna zvýšená kyselina močová v krvi (540), lékař mi naordinoval Milurit.Je to nutné?
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.
Kyselina močová 540? Když se vykašlete na Milurit, tak se připravte na velké bolesti, které souvisí s příchozí dnou. Vysoká kyselina močová znamená nemocné ledviny a ty se jen tak samy nevyléčí. Měl byste poslechnout svého lékaře a užívat Milurit a k tomu dodržovat purinovou dietu.
Zdraví Cempírek!
Zdroj: příběh Hodnoty kyselina močova
Jídelníček při pálení žáhy
Pondělí
- snídaně: ovesná kaše se skořicí a rozinkami, vajíčko natvrdo, čaj bez kofeinu
- svačina: nízkotučný cottage cheese, bobulové ovoce
- oběd: slepičí polévka s nudlemi, celozrnný krůtí sendvič, jablko, nízkotučné mléko
- svačina: nízkotučný jogurtový nápoj
- večeře: pečený losos, dušený chřest, naturální rýže, čerstvé ovoce
Úterý
- snídaně: celozrnné palačinky se sirupem, čerstvé maliny, čaj bez kofeinu
- svačina: kousky celeru a mrkve s dresinkem bez tuku
- oběd: čočková polévka, grilované kuře s bramborami, ovoce, nízkotučné mléko
- svačina: rýžový koláč
- večeře: pečená vepřová panenka, bramborová kaše s mrkví, čerstvé ovoce, nízkotučné mléko
Středa
- snídaně: celozrnný muffin, broskev, nízkotučné mléko
- svačina: jablko
- oběd: libové pečené hovězí, pečený brambor, salát z čerstvého ovoce (bez citrusů), nízkotučné mléko
- svačina: odtučněný jogurt
- večeře: pečený krocan, dušená zeleninová směs, hruška, nízkotučné mléko
Čtvrtek
- snídaně: celozrnné cereálie s mandlemi, červený meloun, nízkotučné mléko
- svačina: nízkotučný cottage cheese, broskev
- oběd: zeleninový závin, špenátový salát s dresinkem bez tuku
- svačina: nízkotučný jogurt
- večeře: pečené kuře s bramborami, dušené zelené fazole, nízkotučné mléko
Pátek
- snídaně: ovesná kaše s vlašskými ořechy, 100% jablečný džus s přidaným vitamínem C
- svačina: krekry
- oběd: zeleninová polévka, tuňákový salát ve vlastní šťávě, zeleninové tyčinky, nízkotučné mléko
- svačina: čerstvé ovoce (bez citrusových plodů)
- večeře: pečená šunka se zeleninovou oblohou, čerstvé ovoce, nízkotučné mléko
Zdroj: článek Reflux jícnu
Recept na pečený šípkový čaj
Pečený šípkový čaj má výraznější chuť a nižší obsah některých citlivých látek, což může být výhodné při léčbě Warfarinem.
Příprava
- sušené šípky rozložené na plech
- pečení při 120 °C cca 30 minut
Po upečení se šípky připravují stejně jako sušené. Tento způsob je často lépe tolerován a chuťově jemnější.
Zdroj: článek Šípkový čaj a Warfarin: bezpečné užívání bez rizik
Kolagen tablety
V době, kdy naše tělo pozbývá schopnost vyrábět kolagen v potřebném množství a naše pokožka začne ztrácet svou přirozenou elasticitu, kvalita vlasů a nehtů už také není, co bývala, a sem tam nás loupne v zádech, nastává čas zaměřit se na bůček, kůže, tlačenku, aspiky, chrupavky a podobné dobroty.
Jenže ty se ne vždy shodují s naší snahou žít zdravě a nejíst zbytečně tlusté maso. Naštěstí existuje kolagen v tabletách, který našemu tělu dostatečný přísun této bílkoviny poskytne. Nicméně aby naše tělo bylo schopné takto přijímaný kolagen zpracovat bezezbytku, je třeba mu ho dodávat v rozpustné, tedy hydrolyzované formě. S takovou podobou si pak už snadno poradí.
Hydrolyzované tablety nijak nezatěžují trávicí trakt a dají se užívat dlouhodobě. Aby však naše tělo dokázalo správně kolagen využít, potřebuje k tomu dostatečný přísun vitamínu C. Tím nás vlastně tablety sekundárně vedou ke stravě zahrnující potřebné množství ovoce a zeleniny.
Pokud je třeba účinky kolagenu nastartovat rychleji, hydrolyzovaný kolagen dovoluje i opakované intenzivní kúry, kdy se během jednoho týdne (možno už ve dvouměsíčních intervalech) až třikrát zvýší doporučovaný denní příjem kolagenových tablet.
Účinky kolagenu se projevují relativně brzy a jsou patrné i navenek. Ti, kteří kúru absolvovali, potvrzují výrazné zlepšení stavu pokožky (úplné vyhlazení jemných vlásek a částečné vyhlazení těch hlubokých, kůže je pevná, pružná a hebká), vlasů (vlasy jsou lesklé, pevné a na první pohled zdravé), nehtů (přestávají se třepit a lámat), a dokonce i řas (často se stane, že zhoustnou právě i řasy). Zlepší se kvalita pohybu a celkově člověk vizuálně omládne. I to je důvod, proč hydrolyzovaný kolagen často doporučují v kosmetických salonech, wellness nebo fitness centrech. Ta totiž navštěvují lidé, kterým na jejich vzhledu opravdu záleží.
Perorálně dodávaný kolagen představuje účinný způsob, jak urychlit hojení tkáně po operaci nebo jak jednoduše oddálit drahý facelifting. Je vhodný také pro aktivní sportovce, těhotné ženy, vegetariány nebo při hubnutí.
Kolagen dodávaný tělu pomocí hydrolyzovaných tablet je nejen způsobem nejúčinnějším, ale také finančně nejvýhodnějším.
Zdroj: článek Kolagen na vlasy