| II/5 |
- Funkční poruchy periferních cév a stavy po trombózách.
- Chronický lymfatický edém. |
K 21 dnů
Funkční poruchy periferních cév jako nemoci z (...více se dočtete ve zdroji)
Zdroj: článek Kdo má dnes nárok na lázně
Sodík
Sůl nad zlato? Jen v pohádkách! Světová zdravotnická organizace (WHO) vydala varování před nadměrnou konzumací sodíku, který zvyšuje krevní tlak (hypertenzi) a je považován za jednu z hlavních příčin úmrtí v moderních společnostech. Vysoký krevní tlak postihuje asi 15 až 20 % populace, přičemž dalších 20 % představuje rizikovou skupinu.
- Podle jisté kanadské studie, která zkoumala skladbu jídelníčku mužů, bylo zjištěno, že denní příjem sodíku daleko přesáhl denní doporučené množství. V reálu strava mužů obsahovala 3 400 mg sodíku namísto maximální tolerované hranice 2300 mg sodíku za den pro všechny věkové kategorie bez rozdílu.
- 1 čajová lžička soli obsahuje 2300 mg sodíku.
- Sodík je přítomen i v běžných potravinách, např. v minerálkách nebo míse cereálií s rozinkami.
- Nejhorší hodnoty vykazují jídla z fast-foodu, kdy klasický hamburger obsahuje až 1,5 g soli (podle oficiálních stránek McDonalds).
- Zdravé tipy: Vyhněte se soli. Chuť jídlu dodáte kořením, čerstvými bylinkami, česnekem, zázvorem, citrusovými plody nebo jablečným octem. Používejte výlučně čerstvé potraviny, protože ty zpracované už obsahují mnohem více sodíku.
Časopis Alive zveřejnil 10 jídel a potravin s vysokým obsahem sodíku, které muži milují:
- Smažená jídla
- Pizza se salámem nebo šunkou
- Bílé pečivo
- Tavený sýr
- Hod-dog
- Špagety s omáčkou
- Uzeniny
- Kečup
- Tortilla
- Chipsy a brambůrky
Zdroj: článek Speciál pro muže: Jak jíst, abyste žili déle?
Kam na Zumba lekce
Zumba se nyní tančí opravdu všude a poměrně často se konají speciální víkendové akce, kde můžete řádit i několik hodin vkuse. Jedna z takových akcí se uskuteční již v Praze v dubnu a nese se pod názvem Smacker ZUMBAton (více na www.milujuzumbu.cz). Pokud se rozhodnete přijít, můžete se těšit na tři hodiny intenzivního tance, ochutnávky proteinové potraviny Smacker (na večerní párty také Smacker FIT pizza) a mnoho dalších inspirací a dárků.
Více na www.milujuzumbu.cz
Autor: JK, redakce zdravi-lecba.cz
Foto: Fotolia.com
Zdroj: článek Zumba pro radost z pohybu
Bodová dieta tabulka
Počet bodů je pro každou váhu jiný.
- do 67 kg 18–25 bodů
- 68–79 kg 20–27 bodů
- 80–90 kg 22–29 bodů
Potraviny počet bodů:
- 100 g kuřecího masa - 3 body
- 100 g vepřového masa - 6 bodů
- 1/2 grilovaného kuřete - 7 bodů
- 100 g uzené ryby - 7 bodů
- 100 g pangasia, filé - 3 body
- 100 g tuňáka ve vlastní šťávě - 2 body
- 100 g kuřecí šunky - 3 body
- 100 g párků - 8 bodů
- 100 g suchého salámu - 11 bodů
- 100 g slaniny - 20 bodů
- 1 hamburger - 5 bodů
- 1 cheeseburger - 6 bodů
- 200 g hranolků - 6 bodů
- 200 g bramborového salátu - 6 bodů
- 50 g bílého pečiva, chleba - 2 body
- 50 g celozrnného pečiva, chleba - 1 bod
- 1 vejce - 2 body
- 100 g vařených těstovin - 2 body
- 100 g vařené rýže - 2 body
- 100 g brambor - 1 bod
- gulášová polévka - 5 bodů
- hovězí guláš - 6 bodů
- sýrová pizza - 12 bodů
- 50 g eidamu, mozzarelly - 3 body
- 125 g nízkotučného tvarohu - 3 body
- 150 g nízkotučného jogurtu - 2 body
- 250 ml mléka - 2 body
- 100 g bábovky - 9 bodů
- lžíce medu, oleje - 1 bod
- 100 g zákusku - 9 bodů
- 100 g mléčné čokolády - 9 bodů
- 500 ml coly, tonicu - 5 bodů
- 100 g ovoce - 1 bod
- zelenina - 0 bodů
Dieta ABC
Dieta ABC je zaměřena na dovážení nízkokalorických jídel firmou abc Dieta. K zákazníkovi se distribuuje v 16 městech ČR 6x týdně na domluvené místo (zaměstnání, domov aj.) ve sjednaném čase, nebo si balíček pečlivě připravených pokrmů z čerstvých surovin můžete vyzvednout osobně. Obsahuje pět vakuovaných krabiček (snídaně, přesnídávka, oběd, svačina a večeře s popisem obsahu a jeho kalorickou hodnotou). Sedmý den v týdnu je vyhrazen dietnímu odpočinku, aby si konzument mohl v tento den obměnit dietní způsob stravy dle svého gusta, s doporučením kalorické opatrnosti. Skladba i množství jídla se přizpůsobuje vašemu tělu i chuti. Pravidelná strava prospěje vašemu zdraví – udržíte si optimální váhu a budete se cítit svěže. Zároveň ušetříte čas a peníze, protože vám odpadne starost o nákup a vaření.
Zdroj: článek Bodová dieta
Bodová dieta recepty
SNÍDANĚ: 2–3 plátky knäckebrotu, na něj namazáno cokoli (Rama, plátkovaný sýr, mazací sýr, lučina, pomazánkové máslo aj., prostě vše, co jste zvyklí mazat na chleba).
SVAČINA: Banán, jogurt (můžete i nízkotučný), vločky do bílého jogurtu s medem, jablko atd.
OBĚD: Bez polévky. Bílé maso s rýží nebo těstovinami. Krůtí maso je výtečné a nahradí vepřové.
SVAČINA: Zelenina, můžete chroupat mrkev, dát si okurkový salát s jogurtem, směs čerstvé zeleniny, kterou najdete doma – pokrájená a posypaná tvrdým sýrem anebo zalitá jogurtem.
Večeře: Kysané zelí, celozrnný rohlík, slunečnicový chleba, doma upečený nebo jiný, salátek.
Pangasius s cuketou a žampiony
Ingredience: pangasius, cuketa, žampiony, česnek, koření na ryby, citron
Příprava: Pangasia pokapeme citronem, necháme chvilku uležet, posypeme kořením na ryby. Plátky opečeme na polévkové lžíci oleje, poté vyndáme a ve výpeku opražíme cuketu a na plátky nakrájené žampiony, přidáme rozmačkaný česnek. Směs zeleniny zalijeme mlékem, ne smetanou, a pět minut povaříme.
Zeleninová a bramborová jídla:
- Plněná paprika s omáčkou 4
- Plněný zelný list s omáčkou 5
- Grilovaná zelenina 3
- Grilované hřiby 3
- Špenátová omáčka 3
- Špenát s mozzarellou 3
- Mrkvový salát 1
- Zelný salát 1
- Salát z řepy 3
- Mexický salát 2
- Bramborový salát 2
- Vařené brambory ve slupce, 200 g 1
- Hranolky, 150 g 3
- Bramborová kaše, 250 g 1
- Chipsy, 50 g 3
Těstovinová a rýžová jídla:
- Špagety s rajčatovou omáčkou 3
- Boloňské špagety 4
- Špagety carbonara 4
- Lasagne 5
- Makarony se sýrem 3
- Zeleninové rizoto 4
Jídla z masa a ryb:
- Vídeňský řízek 4
- Cordon bleu 4
- Svíčková 3
- Guláš 3
- Chilli con carne 3
- Losos v těstíčku 4
- Krabí koktejl 2
- Rybí filé na másle 3
- Kalamáry, 200 g 5
- Mušle na bílém víně 2
- Pečená ryba 2
- Matjesy, 1 filet 2
- Tuňák ve vlastní šťávě 1
Poznámka: Není-li uvedeno jinak, platí jedna malá porce (150–200 g).
Chleba a obložené pečivo:
- Chleba, 1 krajíc 1
- Houska, 1 ks 1
- Croissant, 1 ks 2
- Knäckebrot, 3 krajíce 1
- Houska s marmeládou 2
- Houska s medem 2
- Houska se sýrem Cottage 2
- Houska se šunkou 3
- Houska s kuřecím masem 3
- Sýrová topinka 3
- Hamburger 5
- Cheeseburger 5
- Fishburger 4
- Pizza Margarita, 250 g 5
Počítejte s tím, že bodové hranice dosáhnete velmi rychle a po zbytek dne budete o hladu. Proto si jídla a jejich kombinace dobře promyslete!
Zdroj: článek Bodová dieta
Recepty z konopného semínka
Konopná semínka jsou lehce stravitelná a mají jemně oříškovou chutí. Chuťově připomínají slunečnicová nebo dýňová semínka.
Salát z konopných semínek
Jeden šálek kukuřice smícháme s nakrájeným rajčetem a dvěma najemno nasekanými jarními cibulkami. Přidáme na kostičky nakrájenou polovinu okurky a nakrájenou červenou papriku. Posypeme asi jednou lžící kopru a zamícháme. Přelijeme dresinkem, který připravíme tak, že smícháme rozmačkané avokádo a utřený stroužek česneku se dvěma lžícemi citronové šťávy a třemi lžícemi vody. Osolíme a opepříme, posypeme čtyřmi lžícemi konopného semínka a podáváme.
Sladký toast s konopnými semínky
Celozrnné plátky toastového chleba namažeme arašídovým máslem nebo Nutellou, nahoru dáme na kolečka nakrájený banán a posypeme konopnými semínky. Jde o úžasný recept pro děti.
Salát z konopných semínek
Na dvě porce budeme potřebovat jeden velký svazek nasekané petrželky, jedno rajče (nakrájené na plátky), půl červené cibule (nakrájené na půlměsíčky) a dvě lžíce konopných semínek. Vše pořádně promícháme. Ze šťávy z jednoho citronu, jednoho utřeného stroužku česneku, lžíce olivového (nebo konopného) oleje a trošky soli připravíme dresink, kterým přelijeme salát. Podáváme ihned.
Konopná pizza
Namočíme nesolené nepražené kešu oříšky v horké vodě cca 1 hodinu, poté je slijeme a dáme do mixéru. Přidáme lžíci konopných semínek, šálek vody, čtvrt šálku lahůdkového droždí (k dostání v obchodech s raw stravou nebo v obchodech se zdravými potravinami), lžičku parmazánu, stroužek utřeného česneku a čtvrt lžičky soli. Rozmixujeme dohladka nebo dle chuti. Rozválíme jedno balení těsta na pizzu (nebo si vytvoříme vlastní těsto) a pomažeme ho rozmixovanou směsí. Dvanáct kumquatů a dvanáct cherry rajčátek rozpůlíme a poklademe je na pizzu. Posypeme mangoldem, polovinou nakrájené oranžové papriky a zastříkneme olivovým olejem a posypeme mletou paprikou. Osolíme, opepříme a posypeme parmazánem. Pečeme 10 minut na 200–220 °C.
Zdroj: článek Konopné semínko
Recepty
Použití rukoly (rokety) je značně variabilní, skvěle se doplňuje s jinými ingrediencemi v salátech, výborně poslouží jako doplněk ke steakům nebo udělá delikatesu z obyčejného toastu. Rukolu lze připravit i stejným způsobem, jako se připravuje špenát. Při nákupu vybírejte vždy čerstvou rukolu, která má tmavé a svěží lístky. Je však nezbytné rukolu řádně umýt v čisté vodě, než začnete s jejím zpracováním nebo konzumací. Neomytá rukola může obsahovat škodlivé bakterie a parazity, které mohou způsobit onemocnění, jako je toxoplazmóza nebo listerióza.
Recept na salát
Ingredience: 125 g rukoly, 4 vejce uvařená natvrdo, 1 konzerva sardelových řezů, několik cherry rajčátek, sůl, citronová šťáva, čerstvě mletý bílý pepř
Postup: Rukolu omyjeme a osušíme. Promícháme se solí (solíme jen velmi málo, protože sardelky jsou slané dost). Zakápneme citronem a jemně promícháme se sardelovými řezy. Na talíři ozdobíme rajčátky, vejci a mírně opepříme. Salát je pikantní a osvěžující.
Pizza recept
Ingredience: 2 polévkové lžíce stolního oleje, 1 špetka černého mletého pepře, 4 polévkové lžíce rajčatového protlaku, 2 rajčata, 60 g rukoly, špetka soli, 100 g šunky od kosti, 40 g parmazánu, 1 balení těsta na pizzu
Postup: Těsto na pizzu připravíme dle návodu. Těsto dobře vypracujeme a rozdělíme na 2 části. Plech vymastíme olejem a vložíme na něj dvě připravená těsta. Těsto potřeme rajčatovým protlakem. Přidáme na plátky nakrájená rajčata a přidáme špetku soli a pepře. Vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečeme cca 10 minut. Poté obložíme pizzy rukolou, strouhaným parmazánem a šunkou pokrájenou na nudličky a vše vložíme ještě na 5 minut do trouby.
Zdroj: článek Rukola
Jak snížit hladinu cukru v krvi
Glykemický index (GI) je ukazatel, kterým se hodnotí rychlost přeměny sacharidů na glukózu, určuje tedy, jak moc se po konzumaci konkrétní potraviny zvedne hladina cukru v krvi. Pro glukózu je stanoven glykemický index 100 a potraviny se dělí na ty s nízkým GI (hodnota nižší než 55), se středním GI (56–70) a s vysokým GI (hodnota vyšší než 70). Hodnotu glykemického indexu ovlivňuje jak složení potraviny, tak způsob jejího zpracování. Čím vyšší index je, tím rychleji dochází k nárůstu glykemie a tím rychleji se po jídle opět dostaví pocit hladu. Potraviny s nižším glykemickým indexem jsou pro tělo vhodnější, protože po nich nedochází k výrazným výkyvům krevního cukru, tělo lépe využije dodanou energii a obecně se dají tyto potraviny považovat za prevenci civilizačních chorob.
Mezi potraviny s nízkým glykemickým indexem patří kořenová zelenina, jablka, žitný celozrnný chléb, tmavá rýže, ovesná kaše či čočka. Ty všechny mají glykemický index nižší než 50. Naopak lívance, smažené hranolky, koblihy nebo pizza mají vysoký glykemický index – jeho hodnota se pohybuje mezi 60 a 90.
Snížení hladiny cukru podpoří nejen správné potraviny, ale také dodržování obecných zásad. Zejména dostatečný pitný režim, kterému dominuje čistá voda, pomáhá díky řadě biochemických procesů snižovat hladinu cukru v krvi. Stejně důležité je sledovat celkový energetický příjem, proto byste se měli vyvarovat přejídání, tedy neadekvátního zvyšování krevního cukru.
Jezte pokud možno pravidelně a v menších porcích. Naučte se sledovat složení potravin uvedené na obalech a soustřeďte se jak na celkovou energetickou hodnotu, tak na zastoupení jednotlivých složek. Ke snížení glykemie přispívá také pravidelný pohyb, svaly při něm totiž spotřebovávají cukr z krve na svou činnost. Na hladinu cukru v krvi má vliv rovněž psychické vypětí – stresové hormony ovlivňují hladinu cukru v krvi, dlouhodobý stres je tedy pro organismus škodlivý i v tomto směru. Vláknina zpomaluje trávení sacharidů a reguluje hladinu krevního cukru, která díky ní stoupá pozvolna a kontrolovaně. Ze dvou druhů vlákniny, ve vodě rozpustné a nerozpustné, je pro snižování krevního cukru přínosnější ta rozpustná. Konzumujte zeleninu, luštěniny či ovesné vločky. Neslazené ovesné kaše jsou vynikajícím zdrojem energie a k jejich trávení potřebuje organismus hodně času. Díky tomu se krevní cukr po konzumaci ovesných vloček nedostává na vysoké hodnoty příliš rychle. Pokud si snídaňovou ovesnou kaši ochutíte skořicí, která snižuje glykemii (hladinu cukru v krvi), uděláte svému tělu po ránu opravdu dobře. Vhodným pomocníkem jsou i lněná semínka, která nejenže obsahují vlákninu, ale sama o sobě také snižují hladinu krevního cukru. Vláknina navíc podporuje čištění střev, bezproblémové trávení a snižuje hladinu cholesterolu v krvi, pro organismus tak má mnohostranný význam.
Zdroj: článek Hladina cukru v krvi - tabulka
Nevhodné potraviny
Mezi nevhodné potraviny patří zejména ty s vysokým obsahem tuku. Smažené a mastné potraviny mohou způsobit uvolnění jícnové záklopky, což usnadňuje návrat žaludečního obsahu do jícnu. Tyto potraviny také zpožďují vyprazdňování žaludku a prodlužuje se doba, kdy se kyseliny mohou vrátit zpět. Konzumace potravin s vysokým obsahem tuku zvyšuje podstatně riziko příznaků refluxu, takže snížení celkového denního příjmu tuků opravdu může pomoci.
Příklad potravin s vysokým obsahem tuku, kterých byste se měli vyvarovat, případně je konzumovat jen střídmě:
- francouzské hranolky a cibulové kroužky;
- plnotučné mléčné výrobky, jako je máslo, plnotučné mléko, tučné sýry, zakysaná smetana;
- tučné nebo smažené hovězí, vepřové nebo skopové maso;
- slanina a sádlo;
- dezerty, zákusky, zmrzlina a bramborové lupínky;
- smetanové omáčky, omáčky, krémové a salátové dresinky;
- pečivo a sladkosti, protože cukry (včetně škrobů) podporují zvýšenou produkci žaludečních šťáv.
Ovoce a zelenina jsou důležité pro zdravou výživu, ale některé druhy mohou projevy refluxu vyvolat nebo zhoršit.
Nevhodné ovoce a zelenina:
- ananas;
- papája;
- rajčata a produkty z nich, jako je rajčatová omáčka (včetně potravin, u kterých rajská omáčka nebo pasta je hlavní složkou, jako je pizza nebo chilli) a salsa.
Další nevhodné potraviny:
- müsli se spečenými vločkami
- sušenky
- čokoláda – obsahuje látku zvanou methylxanthin, u níž bylo prokázáno, že přispívá k relaxaci hladkého svalstva a ke zvýšení refluxu;
- česnek, cibule a kořeněná jídla – pikantní potraviny jako cibule a česnek mohou vyvolat příznaky pálení žáhy u mnoha lidí. Tyto potraviny nespouští reflux u každého, ale pokud budete jíst hodně cibule nebo česneku, ujistěte se, že konzumaci pečlivě sledujete ve svém deníku.
Zdroj: článek Reflux jícnu - dieta
Je zdravé červené maso
Vědci nezjistili, že by konzumace červeného masa prospěla, jen se zdá, že jeho konzumace neovlivňuje riziko rozvoje srdečních chorob nebo cukrovky.[1] Jiný výzkum naznačil, že častá konzumace červeného masa zvyšuje pravděpodobnost vzniku rakoviny tlustého střeva a dalších druhů rakoviny, což vědci z Harvardu nezkoumali.
Tyto výsledky neznamenají, že byste měli povolit uzdu své masožravé chuti. Nejlepšími zdroji bílkovin jsou stále ryby, fazole, ořechy a drůbež. Zjištění však naznačují, že konzumace červeného masa několikrát týdně může být součástí zdravé stravy a nemusíte se cítit provinile, když vaříte steak nebo si objednáváte jehněčí kotletu.
Každodenní konzumace zpracovaného masa (uzeniny, uzené maso) zvyšuje šance na rozvoj srdečních chorob a cukrovky. Jedna porce zpracovaného masa týdně – slanina s nedělními ranními vejci nebo feferonková pizza v sobotu večer – spadá do kategorie „s mírou“. Ale pokud si to dáváte častěji, nebude to dobré pro vaše srdce.
Zdroj: článek Uzené maso při cukrovce
Antioxidanty – vitamíny A pro zdravé oči
Vitamín A je antioxidant nacházející se v živočišných potravinách, nejvíce je obsažen v játrech, dále ho najdeme ve vejcích, ovoci a zelenině (mrkev a špenát). Většina druhů mléka je také obohacena o vitamín A. Vitamín A je nezbytný pro správnou funkci sítnice. Rovněž pomáhá předcházet šerosleposti a snižuje riziko věkem podmíněné makulární degenerace a tvorby kataraktu. Věkem podmíněná makulární degenerace a šedý zákal jsou častou příčinou poruchy zraku, takže je nutné i ve vyšším věku přijímat dostatečné množství vitamínu A.
Vybrané zdroje vitamínu A živočišného původu:
- vařené hovězí maso a játra;
- vařené kuřecí maso a játra;
- vejce;
- jeden šálek odtučněného mléka obohaceného o vitamín A;
- sýrová pizza;
- jeden šálek plnotučného mléka (3,25 % tuku);
- sýr čedar.
Vybrané rostlinné zdroje vitamínu A (s beta-karotenem):
- syrová mrkev;
- vařená mrkev;
- ½ šálku mrkvové šťávy;
- ½ šálku konzervovaných sladkých brambor;
- ½ šálku zmrazeného nebo vařeného špenátu;
- syrové mango;
- zeleninová polévka;
- syrový meloun;
- syrový špenát;
- meruňkový nektar;
- instantní ovesné vločky připravené s vodou;
- rajčatová šťáva;
- meruňky;
- syrová, sladká, červená paprika;
- zmrazený nebo vařený hrách;
- syrové broskve;
- broskvová voda;
- syrová papája.
Zdroj: článek Co jíst pro zdravé oči
Co jíst a pít po operaci slepého střeva
První den pijte jen čisté tekutiny, jako je jablečný džus, zázvorové pivo, čaj a vývar. Následující den se můžete pomalu vrátit k obvyklému jídlu. Vyhýbejte se potravinám, které způsobují zácpu, jako jsou nefermentované mléčné výrobky, červené maso, zpracované potraviny, jako je pizza, mražené večeře, těstoviny, výrobky z cukru, jako jsou koláče, pečivo, koblihy a nápoje obsahující kofein. Od druhého dne můžete jíst svou běžnou stravu, ale pokud máte podrážděný žaludek, zkuste nevýrazná, nízkotučná jídla, jako je obyčejná rýže a pečené kuře, toasty a jogurt. Pijte hodně tekutin. Po týdnu můžete začít pít kávu.
Káva po operaci slepého střeva
Kofein je stimulant, který může způsobit problémy se stolicí. Kofein může zhoršit průjem a nebo naopak zhoršit zácpu. Pokud je člověk dehydrovaný, kofein v kávě, černém čaji, limonádách a čokoládě může zhoršit zácpu.
Zdroj: článek Káva po operaci slepého střeva
Autoři uvedeného obsahu pizza<< PŘEDCHOZÍ PŘÍSPĚVEK
|