RAFINOVANÝ CUKR A CUKROVKA II

Poradna

V naší poradně s názvem CUKR PO INTENZÍVNÍM SPORTU se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Martin.

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek .

Zdroj: příběh Cukr po intenzívním sportu

Následky vysoké hladiny cukru v krvi

Jednoduché cukry (monosacharidy a disacharidy, ale i ovocný cukr a med) nejsou uvnitř spojeny žádnou větší vazbou, kterou by bylo třeba enzymaticky štěpit, proto se vstřebávají přímo a velmi rychle do krve. Tím dojde k okamžitému zvýšení jejich obsahu v krvi a nastává stav nazývaný hyperglykemie (zvýšení hladiny cukru v krvi). Jelikož tento stav není pro organismus příznivý, snaží se ho tělo kompenzovat vyplavením nadbytku hormonu inzulínu ze slinivky břišní (pankreatu), jenž umožňuje „přestup‟ glukózy do buněk. Inzulín však cukru v krvi sníží příliš rychle a dojde k hypoglykemii (snížení hladiny cukru v krvi), kdy se objevuje hlad, chuť na sladké, podrážděnost, bolest hlavy, únava a podobně. Prudké výkyvy glykemie způsobené konzumací cukru, sladkých nápojů, sušenek a ovoce značně namáhají slinivku břišní, což představuje riziko vzniku cukrovky (diabetes mellitus II. typu). Jednoduché cukry tělo rychle vstřebává, ale stejně rychle je též využívá: jedná se o prudké, nefyziologicky rychlé reakce podobné „výbuchu‟, jež se navenek projevují rozrušením, nesoustředěností, někdy až agresivitou (hlavně ve spojení rafinovaného cukru [sacharózy] s mléčným cukrem [laktózou] z mléka nebo mléčných výrobků; med, javorový sirup a ovocný cukr pak mají podobné účinky jako rafinovaný cukr, avšak v menší míře).

Dnešní přehnaná konzumace cukru rovněž způsobuje, že se přebytky cukru ukládají na různá místa těla, zejména ve formě glykogenu (zásobní živočišný škrob v játrech a ve svalech). Převýší-li množství glykogenu kapacitu jater, glykogen se začne uvolňovat do krevního oběhu v podobě mastných kyselin. Ty se ukládají nejprve do méně aktivních částí těla (boky, stehna, střední partie trupu), později i do aktivnějších orgánů (srdce, ledviny a jiné), které tuk postupně obalí a v důsledku toho dojde k oslabení jejich normální funkce. Dalším negativem je silné kyselinotvorné působení jednoduchých cukrů. Cukr přispívá k překyselení organismu a tím oslabuje naši obranyschopnost. Konzumace cukru se podílí na vytváření prostředí, jež je optimální pro růst bakterií a tvorbu zánětlivých onemocnění v celém těle, ochuzuje tělo o minerální látky a kromě imunitního systému oslabuje i systém nervový. Co se týče přesných hodnot, normální pH krve je mírně zásadité (7,36−7,44). Přísun silně zásaditého rafinovaného cukru způsobí reakci, při níž se krev stává kyselejší (kyselé pH: 0−7; neutrální pH: 7; zásadité pH: 7−14). Organismus se snaží tento stav neutralizovat pomocí minerálních látek, především vápníku, který se ve větší (zvýšené) míře uvolňuje z kostí a zubů, čímž dochází k oslabení kostí a kazivosti zubů. Dále se objevuje nedostatek hořčíku a vitaminu B1, jenž je potřebný právě pro metabolismus sacharidů (jednoduchý cukr ho neobsahuje, ale spotřebovává). Pokud se do žaludku dostane bílý rafinovaný cukr, nastává dočasné ochromení žaludku, protože rafinovaný cukr je silná zásada. Aby byla zajištěna rovnováha, žaludek vyloučí velké množství kyselin. Jestliže se tento proces často opakuje, může dojít k poškození stěny žaludku a vzniku žaludečních vředů.

Zdroj: článek Jak snížit cukr v krvi

Příběh

Ve svém příspěvku CO JÍST A NEJÍST PŘI CUKROVCE se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Jana Šroubková.

Na tento příspěvěk jestě nikdo nereagoval. Chcete se k němu vyjádřit? Klikněte na tlačítko a budete moci vložit svůj komentář.

Zdroj: příběh Co jíst a nejíst při cukrovce

Zásady vaření pro diabetiky I. typu

Cílem dietní léčby diabetika I. typu je především ovlivnění hladiny krevního cukru (glukózy), a to jak nalačno, tak po jídle, dosažení či udržení hodnot krevních tuků, zajištění potřebné dávky energie a oddálení vzniku diabetických komplikací. U diabetika I. typu je kladen velký důraz na pravidelnost ve stravování a dávkování inzulinu podle aktuálních glykémií. Energetická hodnota stavy by měla být přiměřená skutečné potřebě, aby se udržovala ideální tělesná hmotnost. Složení jídelníčku by mělo vycházet ze zásad stravy v rámci zdravé životosprávy, to znamená, že by v něm neměly kromě přiměřeného množství sacharidových potravin (pečiva, rýže, těstovin – lépe v celozrnné variantě – a brambor) chybět mléčné výrobky (nejlépe zakysané), maso s preferencí libových částí, drůbeže a ryb (včetně tučných pro obsah nezbytných nenasycených mastných kyselin), kvalitní tuky rostlinného původu (rostlinné oleje a produkty z nich vyrobené, například margaríny). Nezanedbatelnou roli má samozřejmě pitný režim, který je také potřeba do jídelníčku započítávat.

Normální hladina cukru (glykémie) je 3,6–5,6 mmol/l. Diagnóza diabetu mellitu je založena na průkazu zvýšené hladiny cukru (hyperglykémie) v krvi.

Diagnóza diabetu je jednoznačně stanovena při nálezu:

• hladiny glukózy během dne ≥ 11,1 mmol/l;
• hladiny glukózy nalačno ≥ 7,0 mmol/l (ve 2 odběrech).

Pokud je glykémie v rozmezí 5,6–6,9 mmol/l, je vhodné doplnit zátěžový test s cukrem, takzvané oGTT.

Cílem péče o diabetika je, aby se dožil stejné délky a kvality života jako pacient bez diabetu, a to bez závažnějších příznaků vlastní nemoci či komplikací léčby (hypoglykémie).

Hypoglykémie je stav, při kterém klesá hladina krevního cukru pod normu, obvykle pod 3,6 mmol/l. Poznat příznaky hypoglykémie a umět ji řešit musí ovládat každý diabetik! Je třeba, aby o možných komplikacích a způsobech jejich řešení vědělo také nejbližší okolí pacienta (rodinní příslušníci a podobně). Prožívání hypoglykémie je individuální. Projevy jsou způsobeny nedostatečným zásobením orgánů cukrem a reakcí těla na tento stav. K obvyklým příznakům hypoglykémie patří: únava, hlad, pocení, bolest hlavy, třes rukou, zrychlený pulz, poruchy chování (apatie, agresivita) a nálady (euforie, deprese), poruchy soustředění a uvažování.

Při lehčí či středně těžké hypoglykémii požijte menší množství, to znamená 10–40 gramů rychle působících cukrů (1–2 hrnky čaje se 2–4 kostkami cukru, či 1–4 dl ovocného džusu, nebo Coca-Coly). Po požití rychle působících cukrů by měl následovat příjem pomalu působících sacharidů (kousek housky, chleba a podobně).

Při těžké hypoglykémii je n

(...více se dočtete ve zdroji)

Zdroj: článek Recepty pro diabetiky I. typu

Poradna

V naší poradně s názvem JAK SNÍŽIT CUKR V KRVI se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Olga.

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.

Zdroj: příběh Jake hodnoty ma byt dlouhodoby cukr

Jídelníček podle glykemického indexu

Pondělí

• Snídaně - pohankové vločky (30 g), brusinky (10 g), vlašské ořechy (10 g), mléko (250 ml), 1 294 kJ/309 kcal
• Svačina - knäckebrot sezamový a žitný (3x 8,9 g), žervé (30 g), mrkev (100 g), voda, 727 kJ/174 kcal
• Oběd - celozrnné špagety s parmskou šunkou, voda s citronem, 1 390 kJ/331 kcal, bílkoviny 18 g, sacharidy 38 g, tuky 9 g (v 1 porci)
• Svačina - jablko (150 g), sójové mléko přírodní (250 ml), 783 kJ/187 kcal
• Večeře - treska (150 g) na grilu s mandlemi (10 g), rajčaty (100 g) a brokolicí (100 g), tmavá rýže (80 g), jasmínový čaj, 1 363 kJ/326 kcal
• II. večeře - kiwi (70 g), 167 kJ/40 kcal
• Celkový energetický příjem: 5 724 kJ/1 363 kcal

Úterý

• Snídaně - celozrnný žitný chléb (2x 50 g), avokádová pomazánka (50 g) s žervé, zelený čaj, 1 282 kJ/306 kcal
• Svačina - hruška (140 g), bílý jogurt (150 g), voda, 761 kJ/182 kcal
• Oběd - přírodní kuřecí řízky (150 g) s ledovým salátem s mrkví a čínským zelím (150 g), celozrnný chléb (30 g), voda, 1 387 kJ/331 kcal
• Svačina - pomeranč (150 g), acidofilní mléko (250 ml), 719 kJ/172 kcal
• Večeře - salát s vejcem, fazolkami a paprikou, mátový čaj, 1 254 kJ/299 kcal, bílkoviny 14 g, sacharidy 31 g, tuky 8 g (v 1 porci)
• II. večeře - slunečnicová semínka (10 g), 244 kJ/58 kcal
• Celkový energetický příjem: 5 647 kJ/1 345 kcal

Středa

• Snídaně - ovesná kaše (50 g), hroznové víno (50 g), mandle (10 g), ovocný čaj, 1 231 kJ/294 kcal
• Svačina - pohankový dalamánek (60 g), mrkvová pomazánka (30 g), voda, 749 kJ/179 kcal
• Oběd - kuře na kari se zázvorem, čočkou, mrkví a rýží, mátový čaj, 1 343 kJ/321 kcal, bílkoviny 27 g, sacharidy 39 g, tuky 4 g (v 1 porci)
• Svačina - grahamové plátky (2x 7 g), kiwi (70 g), sójové mléko přírodní (200 ml), 822 kJ/196 kcal
• Večeře - celozrnné těstoviny (100 g) s rajčaty (100 g), rukolou (100 g) a tuňákem ve vlastní šťávě (50 g), zelený čaj, 1 286 kJ/307 kcal
• II. večeře - lískové ořechy (10 g), 287 kJ/69 kcal
• Celkový energetický příjem: 5 718 kJ/1 361 kcal

Čtvrtek

• Snídaně - vícezrnný chléb (2x 30 g), margarín (20 g), tvrdý sýr 30% (30 g), rukola (50 g), bílý čaj, 1 241 kJ/297 kcal
• Svačina - čerstvé fíky (2x 40 g), bílý jogurt (15

(...více se dočtete ve zdroji)

Zdroj: článek Glykemický index

Příběh

Ve svém příspěvku DLUHODOBI CUKR se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Jozef.

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Karel.

Zdroj: příběh Dluhodobi cukr

FAQ – Často kladené otázky

Co je cukrovka a proč vzniká?

Cukrovka je onemocnění spojené se zvýšenou hladinou glukózy v krvi. Vzniká poruchou účinku inzulinu nebo jeho tvorby. Pro čtenáře je důležité pochopit, že jde o dlouhodobý proces.

Je cukrovka léčitelná?

Cukrovka léčitelná není ve smyslu jednorázového vyléčení. U diabetu 2. typu lze dosáhnout remise. Prakticky to znamená dlouhodobou změnu životního stylu.

Může cukrovka zmizet sama?

Cukrovka sama nezmizí, ale může ustoupit při včasném zásahu. Klíčová je dieta a pohyb. Čtenář by neměl spoléhat na samovolné zlepšení.

Jak poznám začínající cukrovku?

Začínající cukrovka se často projeví únavou a žízní. Jistotu dá pouze laboratorní vyšetření. Praktickým krokem je preventivní kontrola.

Co znamená cukrovka 2. stupně?

Cukrovka 2. stupně označuje pokročilejší fázi diabetu. Riziko komplikací je vyšší. Důležitá je důsledná léčba.

Jaká dieta je vhodná při diabetes 2. typu?

Dieta při diabetes 2. typu má stabilizovat glykémii. Základem jsou nízkoglykemické potraviny. Prakticky jde o dlouhodobý režim.

Pomáhá psyllium při cukrovce?

Psyllium při cukrovce pomáhá zpomalit vstřebávání cukru. Je vhodným doplňkem stravy. Čtenář by měl dbát na dostatek tekutin.

Jsou meruňky vhodné při cukrovce?

Meruňky při cukrovce lze konzumovat v omezeném množství. Čerstvé jsou vhodnější než sušené. Praktickým pravidlem je hlídat porce.

Zdroj: článek Cukrovka: příznaky, léčba a život s diabetem

Příběh

Ve svém příspěvku STÁLE VYSOKÁ KYSELINA MOČOVÁ se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Tomáš Bařina.

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Marie.alternativni.

Zdroj: příběh Stále vysoká kyselina močová

Diabetes mellitus II. typu

Označovaný také jako non-inzulin-dependentní (NIDDM). Diabetes mellitus II. typu je onemocnění, které je podmíněno nerovnováhou mezi sekrecí a účinkem inzulinu v metabolismu glukózy. To znamená, že slinivka diabetiků II. typu produkuje nadbytek inzulinu, avšak jejich tělo je vůči němu více či méně rezistentní (relativní nedostatek). Léčí se perorálními antidiabetiky, což jsou ústy podávané léky zvyšující citlivost na inzulin. Vzhledem k závažnosti onemocnění může být rozvinutá inzulinová rezistence léčena kombinovanou terapií, jež spočívá v podávání alespoň dvou perorálních antidiabetik a hormonu inzulinu v injekcích. K tomuto kroku se uchyluje především v momentě, kdy existuje zvýšené riziko rozvinutí DM I. typu na podkladě DM II. typu. Tento stav nastává obzvláště v případě, kdy jsou buňky slinivky břišní již vyčerpány z nadměrné tvorby inzulinu a dochází k jejich zániku. Hladina inzulinu v krvi poté prudce padá.

Diabetes II. typu je označován diabetem dospělých (obvyklá manifestace po 40. roce života), avšak vzhledem k současnému sedavému způsobu života jej mohou dostat i děti. Často jsou vlohy k diabetu II. typu dědičně přenášeny z generace na generaci. Podle nových studií by nemoc mohla být léčena přísnou nízkokalorickou dietou. Obézní lidé k ní mají větší sklon než lidé relativně štíhlí. Proto je úbytek váhy spolu s fyzickou aktivitou a zdravou dietou účinnou formou prevence.

Zdroj: článek Diabetes mellitus

Poradna

V naší poradně s názvem CUKROVKA se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Bohumil.

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.

Zdroj: příběh Cukrovka

Rozdíly

Rozdíly mezi dietou diabetika II. typu a běžnou redukční dietou dnes nejsou zásadní. Zcela odlišná je však dieta diabetika II. typu oproti dietě diabetika I. typu. Zatímco diabetik I. typu bývá často štíhlý a je závislý na inzulinu, diabetik II. typu má zpravidla nadváhu a jeho strava musí řešit i další složky metabolického syndromu.

Diabetik I. typu je obvykle edukován k velmi přesné pravidelnosti stravy a vyššímu příjmu sacharidů rozdělených do více jídel. U diabetika II. typu je naopak kladen důraz na snížení energetického příjmu, omezení tuků a postupnou redukci hmotnosti.

Typickým rysem diabetu II. typu je horší tolerance glukózy v ranních hodinách, což lze řešit snížením příjmu sacharidů ke snídani nebo vhodnou farmakologickou léčbou. Potraviny s nízkým glykemickým indexem hrají důležitou roli zejména u obézních pacientů.

Zdroj: článek Recepty pro diabetiky II. typu

Poradna

V naší poradně s názvem VYHŘEZLÁ PLOTÉNKA/HYPERTENZE/CUKROVKA II. TYPU/BARETTŮV JÍCEN se k tomuto tématu vyjádřil uživatel BARBORA.

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.

Zdroj: příběh Zánět sedacího nervu

Blokátory angiotenzinového receptoru

Blokátory receptorů pro angiotenzin II patří společně s inhibitory angiotenzin konvertujícího enzymu (ACEI) mezi inhibitory systému renin-angiotensin-aldosteron (RAAS). Blokátory AT1 receptorů patří mezi antihypertenziva první volby, jsou indikována v terapii srdečního selhání. Jejich nechráněné názvy (INN) jsou zakončeny příponou -sartan, z toho důvodu bývají označovány jako „sartany“. Sartany působí jako kompetitivní (případně nekompetitivní) antagonisté na AT1 receptorech pro angiotenzin II, jejich účinek je širší než ACEI, neboť inhibují účinky angiotenzinu II vzniklého i jinou cestou než přeměnou z angiotenzinu I prostřednictvím ACE. Snižují celkovou periferní rezistenci – snižují afterload i preload; vedou k poklesu systolického i diastolického krevního tlaku, a to bez vzniku reflexní tachykardie. Nástup účinku je pomalý a většinou nedochází ke vzniku hypotenze po 1. dávce.

Indikace:

• arteriální hypertenze;
• chronické srdeční selhání;
• sekundární prevence infarktu myokardu nebo cévní mozkové příhody;
• prevence a zpomalení progrese nefropatií.

Blokátory receptorů pro angiotenzin II jsou považovány za alternativu při nesnášenlivosti ACEI. Používají se jak v monoterapii, tak v kombinacích s dalšími antihypertenzivy. Často jsou používány ve fixní kombinaci s hydrochlorothiazidem. Kombinace s ACEI je naopak nevhodná.

Léky ze skupiny blokátorů receptorů pro angiotenzin II mají velmi nízký výskyt nežádoucích účinků. Může se vyskytnout hypotenze (při vysoké aktivitě reninu), akutní renální selhání, hyperkalemie. Nesmí se podávat v těhotenství a u žen ve fertilním věku je nutné zajištění antikoncepcí.

Patří sem:

• losartan – dobře se vstřebává z GITu, v játrech dochází k jeho přeměně na účinný metabolit;
• valsartan – vyšší afinita, lepší biologická dostupnost a delší účinek než losartan;
• irbesartan;
• telmisartan – nejdéle působící zástupce této skupiny antihypertenziv;
• kandesartan.

Zdroj: článek Léky na čištění cév

Příběh

Ve svém příspěvku JAKE HODNOTY MA BYT DLOUHODOBY CUKR se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Jarka.

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Věra Skalnikova.

Zdroj: příběh Jake hodnoty ma byt dlouhodoby cukr

FAQ – Často kladené otázky

Jak srazit cukr co nejrychleji, když je vysoký po jídle?

Jak srazit cukr co nejrychleji po jídle závisí hlavně na včasné reakci.

Nejúčinnější je lehký pohyb, například 15–30 minut svižné chůze, který pomůže svalům spotřebovat glukózu. Současně je vhodné vynechat další sacharidy v následujícím jídle. Praktický závěr je reagovat hned, ale bezpečně.

Pomáhá pití vody ke snížení glykémie?

Pití vody při vysokém cukru je podpůrné, nikoli samospásné.

Voda sama glykémii výrazně nesníží, ale pomáhá zabránit dalšímu zvyšování a podporuje vylučování glukózy močí. Praktický význam má zejména při mírně zvýšených hodnotách a dehydrataci.

Mohu srazit cukr v krvi bez léků?

Snížení cukru v krvi bez léků je možné jen v určitých situacích.

U postprandiální nebo mírně zvýšené glykémie mohou pomoci pohyb, úprava stravy a hydratace. Při dlouhodobě vysokých hodnotách nebo diabetu 2. typu v pokročilé fázi však tato opatření nestačí. Praktickým závěrem je rozlišovat akutní a dlouhodobý problém.

Jak rychle klesá glykémie po pohybu?

Pohyb a snížení glykémie fungují poměrně rychle.

U mnoha lidí lze zaznamenat pokles během 30–60 minut po zahájení lehké fyzické aktivity. Efekt závisí na intenzitě, délce pohybu a výchozí hodnotě cukru. Praktický dopad je využitelnost pohybu jako první volby.

Existují potraviny, které rychle snižují cukr v krvi?

Potraviny rychle snižující cukr ve skutečnosti neexistují.

Žádná potravina nedokáže glykémii akutně „stáhnout“. Některé potraviny pouze nezvyšují cukr a pomáhají stabilizaci do budoucna. Praktickým závěrem je vyhnout se mýtům o zázračných potravinách.

Může hladovění nebo vynechání jídla cukr snížit?

Hladovění a glykémie spolu mají složitý vztah.

Krátkodobě může dojít k poklesu, ale často se aktivují stresové hormony, které cukr naopak zvyšují. U diabetiků je vynechávání jídla rizikové. Praktický závěr je jíst pravidelně a vyváženě.

Kdy už je vysoký cukr v krvi nebezpečný?

Vysoký cukr v krvi je nebezpečný při opakování nebo velmi vysokých hodnotách.

Pokud se glykémie opakovaně pohybuje vysoko nebo je doprovázena příznaky, je nutná konzultace s lékařem. Praktický význam je neřešit problém pouze krizově, ale systematicky.

Jak zabránit tomu, aby se vysoký cukr znovu vracel?

Stabilizace cukru v krvi je dlouhodobý proces.

Zahrnuje úpravu jídelníčku, sledování glykemického indexu, pravidelný pohyb a správně nastavenou léčbu. Praktický závěr je, že nejrychlejší řešení je prevence opakovaných výkyvů.

Zdroj: článek Jak srazit cukr co nejrychleji: praktický postup krok za krokem

Příběh

Ve svém příspěvku JAK SNÍŽIT CUKR V KRVI CO NEJRYCHLEJI se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Karlos.

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel IVa.

Zdroj: příběh Jak snížit cukr v krvi co nejrychleji

Vyloučené potraviny

Vyloučené potraviny jsou seřazeny do tří úrovní. Můžete vyloučit všechny potraviny najednou, nebo postupně, je jen na vás, jaký systém zvolíte.

Úroveň I 

Alkohol, potraviny, které mají na etiketě napsány více než tři složky, kofein, čokoláda a kakao, kečup, chutney, barbecue omáčka, teriyaki a sójová omáčka, margarín, zpracované oleje, pšenice, špalda, ječmen, kamut, žito, kukuřice, šťávy, které nejsou čerstvé nebo syrové, arašídy, konzervované maso, uzeniny, slanina, klobása, vepřové maso, potraviny s vyšším obsahem soli, mušle, tofu, tempeh, nealkoholické nápoje, rafinovaný cukr / bílý cukr (sacharóza), hnědý cukr, surový cukr (odpaří třtinové šťávy), fruktóza (s vysokým obsahem fruktózy je kukuřičný sirup, med, javorový sirup, ječný slad).

Úroveň II

Všechny výše uvedené plus hovězí a telecí maso, máslo, majonéza a majonézové pomazánky, rajčata, lilek, papriky, ořechy a semena, salátové dresinky.

Úroveň III

Všechny výše uvedené plus citrusové plody (s výjimkou citronu), žloutky, banány, datle, fíky, hroznové víno, ananas, rozinky, vodní meloun, octy, hořčice.

Zdroj: článek Očista těla jen pro ženy

Příběh

Ve svém příspěvku JAK SNÍŽIT CUKR V KRVI CO NEJRYCHLEJI se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Julie.

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Marie.

Zdroj: příběh Jak snížit cukr v krvi co nejrychleji

Účinky

Hroznový cukr neboli glukóza se nachází v rostlinách jakožto jeden z produktů fotosyntézy a představuje pro rostliny zásobu energie. Zároveň je ale také přítomna v krvi živočichů, a to v podobě D-glukózy. Zde funguje jako zásobárna energie pro všechny tělesné tkáně. Výrazně je cukr využíván pro mozek a červené krvinky. V těle se nacházejí orgány, které se bez příjmu cukru neobejdou, proto má výrazný vliv na naše zdraví. Je dobré tělu dodávat potřebné živiny a mít hladinu cukru pod kontrolou. Je-li tělo dlouhodobě ve stresu, nebo když hladoví, začne vytvářet glykogen samo i za cenu oslabení organismu. V takovém případě se doporučuje tělu dodávat cukry a zdraví prospěšné látky. Hroznový cukr dodá tělu energii (kalorie), ale nepodporuje tloustnutí.

Účinky hroznového cukru:

• posiluje imunitní systém;
• je rychlým zdrojem energie;
• zklidňuje nervový systém;
• podporuje výživu krevních destiček;
• podporuje pozornost a paměť;
• dodává živiny svalové hmotě;
• podporuje budování svalstva;
• urychluje metabolismus;
• podporuje trávení;
• zvyšuje chuť k jídlu.

Hroznový cukr je možno koupit v lékárnách jako:

• Cukr třtinový Very Dark - je bohatý na minerály a další přírodní látky, má bohaté aroma a chuť díky vysokému obsahu melasy, je vhodný zejména k přípravě mnohých nápojů, slazení kávy, cereálií, jogurtu, čerstvého ovoce a na pečení koláčů a moučníků.
• Glukopur hroznový cukr - doporučuje se na celkové posílení organismu, podává se jako nápoj ve vodě, mléku, kakau, citronové šťávě a podobně.
• Intact hroznový cukr s vitamínem C - oblíbený vitamínový přípravek pro dodání energie a vitamínu C. Vybrat si můžete z příchutí jahoda, ananas, citron, černý rybíz a řady dalších.

Hroznový cukr mohou užívat sportovci, lidé s fyzicky namáhavým zaměstnáním a ti, kdo potřebují doplnit energii. Nikdy nepřekračujte doporučené dávkování.

Nutriční hodnota - hroznový cukr (100 g):

• kJ - 1 579,2
• kcal - 376
• sacharidy - 78 g
• tuk - 0,2 g
• vláknina - 1 g
• vápník - 17 mg
• draslík - 201 mg

Hroznový cukr je vhodným doplňkem hubnutí jako nejrychlejší zdroj čisté energie, i když se dostává hned do krve, tak určitou energetickou hodnotu v sobě má, takže i s hroznovým cukrem je třeba "zacházet" opatrně, abyste na něj nenavykli svůj glykemický index. Díky konzumaci hroznového cukru posílíte imunitu, výdrž, svalovou hmotu a podpoříte fungování mozku.

Zdroj: článek Hroznový cukr

Poradna

V naší poradně s názvem KETOZA JSMÍ SE JÍST CIBULE se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Dana.

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Kamča.

Zdroj: příběh Ketoza jsmí se jíst cibule

FAQ – Často kladené otázky

Jak nejrychleji srazit cukr při cukrovce bezpečně?

Bezpečné snížení cukru při cukrovce vyžaduje klidný a systematický postup.

Nejprve je nutné ověřit naměřenou hodnotu a zamyslet se nad příčinou. U mírné hyperglykémie často pomůže pití tekutin a lehký pohyb, u pacientů na inzulinu korekční dávka podle plánu. Praktický závěr je nesnažit se cukr „srazit za každou cenu“.

Co dělat hned při vysokém cukru v krvi?

Vysoký cukr v krvi – první kroky jsou vždy stejné.

Změřte glykémii znovu, doplňte tekutiny a vyhněte se dalším sacharidům. Sledujte, zda se hodnota mění. Pokud zůstává vysoká nebo se objevují příznaky, je nutné další řešení. Praktický závěr je nepanikařit a postupovat krokově.

Mohu rychle snížit cukr v krvi bez léků?

Rychlé snížení cukru bez léků je možné jen v určitých situacích.

U lehkého vzestupu může pomoci pití vody a lehký pohyb, protože svaly spotřebují glukózu. Při výrazné hyperglykémii ale tato opatření nestačí. Praktický závěr je znát své hranice a nepřeceňovat režimová opatření.

Je pohyb při vysoké glykémii vždy vhodný?

Pohyb při vysoké glykémii není vždy bezpečný.

Pokud je cukr velmi vysoký nebo jsou přítomny ketolátky, může pohyb stav zhoršit. Vhodný je jen při mírném zvýšení a bez dalších příznaků. Praktický závěr je pohyb používat s rozumem.

Jak srazit cukr inzulinem bez rizika hypoglykémie?

Snižování cukru inzulinem musí vycházet z individuálního plánu.

Korekční dávka má být přesně vypočtená a následně kontrolovaná opakovaným měřením. Opakované dávky bez kontroly jsou nebezpečné. Praktický závěr je držet se doporučení lékaře.

Jak rychle by měla glykémie klesat?

Rychlost poklesu glykémie má být postupná.

Příliš rychlý pokles zvyšuje riziko hypoglykémie, která je akutně nebezpečnější než krátkodobě vyšší cukr. Praktický závěr je cílit na bezpečné snižování během hodin, ne minut.

Jaké chyby lidé dělají při snaze rychle srazit cukr?

Chyby při snižování cukru jsou časté.

Patří mezi ně panika, opakované dávky inzulinu, intenzivní cvičení při vysoké glykémii nebo ignorování příznaků. Praktický závěr je mít plán a řídit se jím.

Kdy je vysoký cukr důvodem k okamžitému lékaři?

Vysoký cukr jako urgentní stav má jasné signály.

Pokud se objeví zvracení, acetonový dech, porucha vědomí nebo velmi vysoké hodnoty přetrvávají, je nutné vyhledat lékařskou pomoc. Praktický závěr je nečekat na spontánní zlepšení.

Zdroj: článek Jak nejrychleji srazit cukr při cukrovce bezpečně

Příběh

Ve svém příspěvku CHRONICKÝ ZÁNĚT SLINIVKY A CUKROVKA se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Anna.

Na tento příspěvěk jestě nikdo nereagoval. Chcete se k němu vyjádřit? Klikněte na tlačítko a budete moci vložit svůj komentář.

Zdroj: příběh Chronický zánět slinivky a cukrovka

Zásady vaření pro diabetiky II. typu

U diabetu II. typu hraje strava klíčovou roli nejen při kontrole hladiny krevního cukru, ale také při ovlivnění tělesné hmotnosti. Většina pacientů s diabetem II. typu má nadváhu nebo obezitu, a proto je diabetická dieta často zároveň redukční dietou. Už mírný úbytek hmotnosti může vést ke zlepšení citlivosti na inzulin a stabilizaci glykémie.

Základním pravidlem je kontrolovaný příjem sacharidů, přičemž přednost mají sacharidy složené, obsažené ve škrobnatých potravinách, jako jsou brambory, rýže, luštěniny, ovesné vločky nebo celozrnné obiloviny. Jednoduché cukry, typicky cukr, med, sladkosti a slazené nápoje, by měly být ze stravy výrazně omezeny nebo zcela vyloučeny.

• Maso: Vhodná jsou všechna libová masa, například kuřecí, krůtí, králičí, libové hovězí či vepřové. Preferují se úpravy jako vaření, dušení, pečení nebo grilování bez přepalování tuků.
• Mléčné výrobky: Doporučují se nízkotučné varianty – jogurty, tvaroh, mléko a sýry s obsahem tuku přibližně 20–30 % v sušině. Je nutné započítat sacharidy obsažené v mléce.
• Tuky: Upřednostňují se rostlinné oleje, zejména olivový nebo řepkový. Živočišné tuky a máslo by měly být omezeny.
• Pečivo: Konzumuje se v omezeném množství, ideálně celozrnné. Nejvhodnější přílohou zůstávají brambory.
• Zelenina: Zelenina s nízkým obsahem sacharidů může být konzumována prakticky bez omezení. Patří sem například celer, květák, okurky, rajčata, špenát, salát, zelí nebo chřest.
• Moučníky: Sladkosti jsou povoleny výjimečně. Vhodnější jsou tvarohové a ovocné dezerty připravené s náhradními sladidly.

Velmi důležitá je pravidelnost stravování. Diabetik by měl jíst 5–6 menších porcí denně, aby se předešlo výkyvům glykémie. Nepravidelné přejídání a následné hladovění vede ke zhoršení kompenzace diabetu a zvyšuje riziko komplikací.

Zdroj: článek Recepty pro diabetiky II. typu

Poradna

V naší poradně s názvem CUKROVKA se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Zdena.

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.

Zdroj: příběh Cukrovka

Dieta při diabetes 2. typu

Dieta při diabetes 2. typu je základním pilířem léčby. Nejde o krátkodobý režim, ale dlouhodobý způsob stravování.

Zásady stravování

• omezení jednoduchých cukrů
• nízký glykemický index
• dostatek bílkovin
• vláknina

Recepty a praktické příklady

Při cukrovce jsou vhodné jednoduché recepty založené na zelenině, libových bílkovinách a kvalitních tucích. Správně sestavené pokrmy pomáhají stabilizovat glykémii.

Cukrovka – jídelníček na 7 dnů

Cukrovka jídelníček na 7 dnů by měl být pestrý, pravidelný a přizpůsobený individuálním potřebám. Klíčem je dlouhodobá udržitelnost.

Psyllium a cukrovka

Psyllium a cukrovka jsou často zmiňovanou kombinací. Rozpustná vláknina zpomaluje vstřebávání glukózy a pomáhá s kontrolou dlouhodobého cukru.

Meruňky a cukrovka

Meruňky a cukrovka nejsou zakázané, ale je nutné hlídat množství. Čerstvé meruňky mají nižší glykemickou zátěž než sušené.

Zdroj: článek Cukrovka: příznaky, léčba a život s diabetem

FAQ – Často kladené otázky

Je med tím, co nesmí jíst diabetik?

Je med tím, co nesmí jíst diabetik v běžné každodenní stravě.

Med rychle zvyšuje hladinu cukru v krvi a jeho pravidelná konzumace zhoršuje kompenzaci diabetu. Výjimky jsou možné jen ojediněle a při pečlivém sledování glykémie.

Může diabetik použít med místo cukru?

Med a cukrovka nejsou bezpečnější kombinací než cukr.

Z metabolického hlediska se med chová podobně jako běžný cukr. Nahradit cukr medem proto neznamená snížení rizika výkyvů glykémie.

Pomáhá med léčit diabetes?

Jak na cukrovku pomocí medu je zavádějící tvrzení.

Neexistují důkazy, že by med zlepšoval inzulinovou citlivost nebo léčil diabetes. Naopak může zhoršit kontrolu onemocnění.

Je melasa vhodná při cukrovce?

Melasa není vhodnou volbou při diabetu.

I když obsahuje minerální látky, stále je zdrojem rychlých sacharidů a zvyšuje hladinu cukru v krvi podobně jako cukr.

Je xylitol bezpečný pro diabetiky?

Xylitol má nižší glykemický efekt než cukr.

Stále však může glykémii zvyšovat a při vyšších dávkách způsobovat zažívací obtíže. Je vhodný pouze v omezeném množství.

Čím sladit při cukrovce nejbezpečněji?

Čím sladit při cukrovce závisí na individuální toleranci.

Nejbezpečnější volbou jsou sladidla bez vlivu na glykémii, používaná střídmě a s ohledem na celkový jídelníček.

Zvyšuje med glykémii rychleji než cukr?

Med zvyšuje cukr v krvi velmi rychle.

U některých pacientů může být nárůst dokonce rychlejší než po běžném cukru, zejména pokud je med konzumován nalačno.

Má med při diabetu nějaký praktický přínos?

Med při diabetu nemá běžný dietní přínos.

Jeho využití je spíše výjimečné, například při hypoglykémii, nikoli jako součást pravidelného slazení.

Zdroj: článek Med a cukrovka: může diabetik sladit bez rizika?

Jak snížit cukr v krvi

Domácí léčba

Pokud chceme snížit cukr v krvi, úprava jídelníčku představuje jeden z prvních kroků, které bychom měli udělat. Zaměřme se na potraviny s nižším glykemickým indexem a (pokud možno) úplně odstraňme jídla, jež obsahují velké množství cukru (tedy sladkosti, moučníky, ovocné jogurty, dezerty a samozřejmě různé slazené nápoje). Dále se vyhýbejme tukům, což neznamená jen omezení spotřeby oleje, smažených jídel či špeku, ale musíme si hlídat i jejich obsah například v mléčných výrobcích. Významnou roli při redukci cukru v krvi hraje též vláknina, proto místo bílého pečiva jezme pečivo celozrnné. Každý den si pak dopřejme velkou porci zeleniny.

S jídelníčkem se samozřejmě pojí i naše tělesná váha. Jestliže chceme snížit cukr v krvi, je důležité se pravidelně a dostatečně hýbat. Obecně se uvádí, že dvě půlhodinové procházky denně snižují o polovinu riziko vzniku cukrovky. V dnešní době sice nemá každý čas na „klasickou‟ procházku (i když většinou jde spíše o chuť), ale pohybovat se lze i jinak. Velmi často totiž jezdíme zbytečně výtahem, autem nebo čekáme deset minut na zastávce na dopravní prostředek, místo abychom během pěti minut došli na další stanici. Každý pohyb se počítá, přestože je ideální pravidelnost. Máme-li problémy s obezitou, je dobré pohyb a úpravu jídelníčku přizpůsobit tomu, abychom shodili nadbytečná kila „přirozenou‟ rychlostí a bez jo-jo efektu.

Když chceme snížit cukr v krvi, musíme našemu tělu zajistit také pravidelný přísun beta-karotenu a vitamínů C a E. Nemusíme však polykat pilulky, dopřejme si více paprik, meruněk, citrusů, ořechů, mrkve či černého rybízu. Z minerálů dodejme tělu více chromu, který najdeme v mušlích, ústřicích, para ořeších, datlích, hruškách, celozrnné mouce nebo v rajčatech. Můžeme vyzkoušet i některé léčivé bylinky. Užitečný je například ostropestřec mariánský, jenž podporuje funkci jater. Dalším přírodním lékem může být i borůvkové listí, které obsahuje látku připomínající inzulín a pomáhá při metabolismu cukrů. Snížit hladinu cukru v krvi může pomoci i pískavice řecké seno. Její semínka se naloží přes noc do tekutiny, ráno se rozdrtí a tekutina se před vypitím ještě přecedí. Pozor, bylinky nejsou vhodné pro osoby, které mají cukrovku I. typu a užívají inzulín.

Hladinu cukru v krvi pomáhají úspěšně snižovat též zelené potraviny, jako je chlorela a mladý ječmen. Tyto potraviny jsou palivem pro tělo: vyživují a čistí organismus a obnovují přirozenou imunitu.

Výčet potravin, jež snižují glykemii: kysané zelí, borůvky a borůvkové lístky (lze koupit v lékárně), ovesné vločky, luštěniny, vlašské ořechy, šťáva z citrónu, grepy, zázvor, cibule, artyčoky a&

(...více se dočtete ve zdroji)

Zdroj: článek Jak snížit cukr v krvi