YERSINIE A MLÉKO

Yersinie léčba

Léčba Yersinie spočívá buď pouze v tlumení příznaků (horečky, bolestí a průjmu), nebo v případě těžšího průběhu rozhodne lékař o nasazení určitého typu léku, nejčastěji antibiotik.

Zdroj: článek Yersinie

Poradna

V naší poradně s názvem INTOLERANCE LAKTÓZY se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Kočička.

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.

Zdroj: příběh Intolerance laktózy

Co je to yersinie enterocolitica

Yersinie enterocolitica je bakterie vyskytující se v přírodě zejména u hlodavců, s možným přenosem na člověka kontaminovanou vodou či primárně infikovaným masem, ve většině případů vepřovým. Lidově se této bakterii říká Irzinie. Infekce touto bakterií způsobuje gastroenteritidu s horečkami a průjmy. Má afinitu k lymfatické tkáni, proto infekce probíhá relativně často pod obrazem mezenteriální lymfadenitidy, která zejména u dětí může připomínat akutní apendicitidu (zánět slepého střeva). Vyvolává tvorbu granulomů. Inkubační doba je 3–7 dní, onemocnění pak trvá 7–10 dní. Infekce se projevuje horečkou, průjmy, bolestmi břicha, u dětí často připomíná zánět slepého střeva. Léčba je antibiotiky, především tetracyklinem, fluorochinolony, cotrimaxazolem.

Zdroj: článek Yersinie

Příběh

Ve svém příspěvku BOLESTI NOHOU A YERSINIE se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Michala.

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Eva.

Zdroj: příběh Bolesti nohou a yersinie

Yersinie foto

Zde můžete vidět, jak vypadá nákaza Yersinií.

Zdroj: článek Yersinie

Příběh

Ve svém příspěvku ARTRITIDA ZPŮSOBENÁ YERSINIEMI se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Lidmila Rožboudová.

Na tento příspěvěk jestě nikdo nereagoval. Chcete se k němu vyjádřit? Klikněte na tlačítko a budete moci vložit svůj komentář.

Zdroj: příběh Artritida způsobená yersiniemi

Bylinky na Yersinie

Zatímco většina infekcí Yersinia sama odezní, některé mohou vyžadovat léčbu antibiotiky. Některé byliny a esenciální oleje, jako například skořice, oregano a tymián, prokázaly antimikrobiální účinek proti Yersinia enterocolitica, bakterii způsobující yersiniózu. Mezi další potenciální bylinné léky patří berberin, černý ořech, kyselina kaprylová, extrakt z grapefruitových jader a stříbro.

Esenciální oleje

Esenciální oleje ze skořice, oregana a tymiánu

Bylo prokázáno, že inhibují růst Yersinia enterocolitica. Skořicový olej v některých studiích prokázal nejvyšší antibakteriální účinnost.

Esenciální olej z tymiánu

V mletém vepřovém mase tymiánový olej v určitých koncentracích snížil počet Y. enterocolitica během skladování.

Léky z bylin

Berberin

Někteří lékaři doporučují tuto sloučeninu jako potenciální léčbu, zejména v případech, kdy se Yersinia nachází v krvi, což vyžaduje delší dobu léčby (přibližně 4 týdny).

Černý ořech, kyselina kaprylová, extrakt z grapefruitových jader a stříbro

Tyto látky jsou také zmiňovány jako potenciální bylinné léky pro eradikaci bakterií a test citlivosti může pomoci určit nejúčinnější volbu.

Důležité informace

• Analýza stolice: Test citlivosti, který lze provést na vzorku stolice, může pomoci určit, který bylinný lék je nejúčinnější proti konkrétnímu kmenu Yersinia.
• Konzultace se zdravotnickým pracovníkem: Je nezbytné poradit se se zdravotnickým pracovníkem o správné diagnóze a léčbě yersiniózy. Lékař může posoudit závažnost infekce a určit nejvhodnější postup, včetně toho, zda jsou bylinné léky pro daného jedince vhodné a bezpečné.
• Antibiotika: Antibiotika jsou někdy nezbytná, zejména v závažných případech.
• Podpůrná péče: Užitečná může být i podpůrná péče, jako je náhrada tekutin.

Zdroj: článek Yersinie

Poradna

V naší poradně s názvem ALERGIE NA MLÉKO se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Martina Slavíková.

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.

Zdroj: příběh Alergie na mléko

Yersinie příznaky

Nakaženému člověku Yersinií se náhle prudce zvýší teplota, má silné bolesti ve spodní části břicha v podbřišku a záhy se dostaví silný průjem, který může být i s příměsí krve. Při onemocnění bakterií Yersinia enterocolitica může dojít rovněž ke zduření břišních uzlin, k zánětu kloubů v reakci na onemocnění (reaktivní artritida) nebo zánět podkoží (erythema nodosum) – akutní, alergické, zánětlivé onemocnění podkožní tkáně. Onemocnění je častější u žen než u mužů. Silné bolesti postiženého většinou zavedou k lékaři, anebo si lékařskou pomoc přivolá (či mu je jeho okolím přivolána). Po rozboru vzorku stolice je v případě yersiniózy objevena bakterie způsobující onemocnění.

Zdroj: článek Yersinie

Příběh

Ve svém příspěvku MLÉKO JAKO ZDROJ VÁPNÍKU? se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Lucie.

Na tento příspěvěk jestě nikdo nereagoval. Chcete se k němu vyjádřit? Klikněte na tlačítko a budete moci vložit svůj komentář.

Zdroj: příběh Mléko jako zdroj vápníku?

Jídelníček při pálení žáhy

Pondělí

• snídaně: ovesná kaše se skořicí a rozinkami, vajíčko natvrdo, čaj bez kofeinu
• svačina: nízkotučný cottage cheese, bobulové ovoce
• oběd: slepičí polévka s nudlemi, celozrnný krůtí sendvič, jablko, nízkotučné mléko
• svačina: nízkotučný jogurtový nápoj
• večeře: pečený losos, dušený chřest, naturální rýže, čerstvé ovoce

Úterý

• snídaně: celozrnné palačinky se sirupem, čerstvé maliny, čaj bez kofeinu
• svačina: kousky celeru a mrkve s dresinkem bez tuku
• oběd: čočková polévka, grilované kuře s bramborami, ovoce, nízkotučné mléko
• svačina: rýžový koláč
• večeře: pečená vepřová panenka, bramborová kaše s mrkví, čerstvé ovoce, nízkotučné mléko

Středa

• snídaně: celozrnný muffin, broskev, nízkotučné mléko
• svačina: jablko
• oběd: libové pečené hovězí, pečený brambor, salát z čerstvého ovoce (bez citrusů), nízkotučné mléko
• svačina: odtučněný jogurt
• večeře: pečený krocan, dušená zeleninová směs, hruška, nízkotučné mléko

Čtvrtek

• snídaně: celozrnné cereálie s mandlemi, červený meloun, nízkotučné mléko
• svačina: nízkotučný cottage cheese, broskev
• oběd: zeleninový závin, špenátový salát s dresinkem bez tuku
• svačina: nízkotučný jogurt
• večeře: pečené kuře s bramborami, dušené zelené fazole, nízkotučné mléko

Pátek

• snídaně: ovesná kaše s vlašskými ořechy, 100% jablečný džus s přidaným vitamínem C
• svačina: krekry
• oběd: zeleninová polévka, tuňákový salát ve vlastní šťávě, zeleninové tyčinky, nízkotučné mléko
• svačina: čerstvé ovoce (bez citrusových plodů)
• večeře: pečená šunka se zeleninovou oblohou, čerstvé ovoce, nízkotučné mléko

Zdroj: článek Reflux jícnu

Poradna

V naší poradně s názvem ALERGIE NA MLÉKO se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Cempírek.

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Zdenka.

Zdroj: příběh Alergie na mléko

GARNIER TĚLOVÉ KRÉMOVÉ MLÉKO 5% HYDRAFIX

GARNIER TĚLOVÉ KRÉMOVÉ MLÉKO 5% HYDRAFIX přináší intenzivní a dlouhodobou hydrataci. Tělové mléko obsahuje 5procentní HydraFix, což je unikátní hydratační látka (známá též jako urea), která působí jako jedna ze složek přirozeně přítomných v pokožce. Látka HydraFix váže vodu v pokožce, čímž jí zajišťuje optimální hydrataci a zabraňuje jejímu vysoušení. Díky nové krémové konzistenci se mléko výborně vstřebává do pokožky těla a dodává jí okamžitý pocit jemnosti a hebkosti. Pokožka je intenzivně hydratovaná, pružná a hebká po celý den. Mléko se hodí ke každodennímu použití (nejlépe po koupeli nebo sprchování).

Mléko obsahuje tyto konzervační látky: parabeny, fenoxyethanol.

Záporem tohoto přípravku je, že výrobce nedeklaruje v textu délku účinku.

Zde je cena přípravku GARNIER TĚLOVÉ KRÉMOVÉ MLÉKO 5% HYDRAFIX.

Zdroj: článek Nejlepší tělová mléka na suchou pokožku

Poradna

V naší poradně s názvem WARFARIN A MLEKO se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Slava.

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.

Zdroj: příběh Salátové okurky a warfarin

Hodnocení podle dTestu

• Nivea Sun Apres-Creme se zásobníkem opálení − hodnocení: dobře (74 %).
• Louis Widmer Selftan samoopalovací krém na obličej a tělo − hodnocení: dobře (64 %).
• Nivea Sun Sun Touch ošetřující samoopalovací mléko − hodnocení: dobře (64 %).
• Vichy Capital Soleil samoopalovací mléko na tělo − hodnocení: dobře (64 %).
• Clinique Self-Sun Face/Body 15 SPF na obličej/tělo s ochranným faktorem − hodnocení: uspokojivě (58 %).
• Delial Natural Bronze samoopalovací přípravek (maximální přírodní bronzová měď) − hodnocení: uspokojivě (58 %).
• Lancome Flash Bronzer Light Self-Tanning Milk samoopalovací mléko na obličej a tělo − hodnocení: uspokojivě (58 %).
• Lavera Naturkosmetik Sun Sensitiv samoopalovací přípravek − hodnocení: uspokojivě (58 %).
• Schlecker AS Sun samoopalovací mléko − hodnocení: uspokojivě (58 %).
• Yves Rocher Bronze Nature Express & Easy samoopalovací ošetřující sprej − hodnocení: uspokojivě (58 %).
• Drospa Alando Sun samoopalovací mléko − hodnocení: uspokojivě (52 %).
• Garnier Ambre Solaire Express samoopalovací sprej − hodnocení: uspokojivě (52 %).
• Lancaster Self Tan Face & Body Silk Bronze 6 SPF Medium samoopalovací hydratační mléko na obličej a tělo − hodnocení: uspokojivě (52 %).
• Rossmann Sun Ozon samoopalovací mléko − hodnocení: uspokojivě (52 %).
• Dm Sun Dance samoopalovací sprej − hodnocení: uspokojivě (50 %).
• Migros Sun Look Bright Selftan samoopalovací sprej − hodnocení: uspokojivě (48 %).

Veškeré poznatky z testů zjistíte na těchto stránkách: www.dtest.cz.

Zdroj: článek Samoopalovací krémy − cesta k nejrychlejšímu zhnědnutí

Léčba a diagnostika alergie na kravské mléko

V prvé řadě se dělají kožní testy, které je možné provádět již u malých kojenců. Z krevních vzorků lze vyšetřit i novější test aktivace bazofilů. Ani tato vyšetření nejsou limitována věkem. Rozhodující pro diagnózu je především takzvaný eliminační a následně expoziční test. Jedná se o vysazení kravského mléka a všech výrobků na 1–2 měsíce a následné znovuzavedení do stravy. U dětí, které ještě ve výživě mléko potřebují, ale maminka je nekojí, se používají takzvané hydrolyzáty. Jedná se o mléko kravské, upravené tak, aby mělo nízký alergenní potenciál. Je určitá skupina dětí, kterým ani takto upravené mléko nevyhovuje. V tom případě je indikováno nasazení preparátu na bázi aminokyselin – to je mléko speciální, maximálně upravené. Z mléka určeného k léčbě alergie na kravské mléko lze připravovat i pudink, ovocné pyré, koktejl nebo jej přidávat do polévek a zeleninových směsí.

Léčba zahrnuje:

• náhradu tekutin a elektrolytů;
• jednoduchou stravu (kvůli trávení);
• léky proti vyrážce;
• antihistaminika.

Zdroj: článek Alergie na kravské mléko

Poradna

V naší poradně s názvem BOLESTI NOHOU A YERSINIE se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Michala.

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek .

Zdroj: příběh Bolesti nohou a yersinie

NEUTROGENA HLOUBKOVĚ HYDRATAČNÍ TĚLOVÉ MLÉKO

NEUTROGENA HLOUBKOVĚ HYDRATAČNÍ TĚLOVÉ MLÉKO je vhodné pro suchou a citlivou pokožku. Mléko s norskou recepturou působí hluboko v pokožce (bylo klinicky prokázáno, že hydratuje až 10 horních vrstev pokožky) a poskytuje jí dlouhodobou hydrataci (až 24 hodin) a ochranu. Mléko může používat celá rodina každý den. Pokožka by po použití mléka měla být vláčná a hedvábně jemná až 24 hodin. Mléko je neparfémované se složením, které minimalizuje riziko alergické reakce. Okamžitě se vstřebává a nezanechává pocit mastné nebo lepkavé pokožky.

Mléko obsahuje tyto konzervační látky: parabeny, fenoxyethanol.

Záporem tohoto přípravku je horší vyprazdňování obalu.

Zde je cena přípravku NEUTROGENA HLOUBKOVĚ HYDRATAČNÍ TĚLOVÉ MLÉKO.

Zdroj: článek Nejlepší tělová mléka na suchou pokožku

Poradna

V naší poradně s názvem DOMÁCÍ TĚLOVÉ MLÉKO se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Cempírek.

Na tento příspěvěk jestě nikdo nereagoval. Chcete se k němu vyjádřit? Klikněte na tlačítko a budete moci vložit svůj komentář.

Zdroj: příběh Domácí tělové mléko

NIVEA VÝŽIVNÉ TĚLOVÉ MLÉKO PRO VELMI SUCHOU POKOŽKU

NIVEA VÝŽIVNÉ TĚLOVÉ MLÉKO poskytuje velmi suché pokožce dlouhotrvající péči a dodává jí výživu. Mléko má extra výživné složení obohacené o přírodní minerály a zvláčňující látky. Mléko znatelně redukuje hrubost suché pokožky, díky mandlovému oleji je pokožka jemnější a vláčnější po celý den. Mléko stimuluje tvorbu nových aquaporinů (pleti vlastních hydratačních kanálků), které zlepšují cirkulaci vody v pokožce. Zajišťuje optimální hydrataci i hlubších vrstev pokožky.

Mléko obsahuje tyto konzervační látky: sorbát draselný.

Záporem tohoto mléka je jeho parfemace.

Zde je cena přípravku NIVEA VÝŽIVNÉ TĚLOVÉ MLÉKO PRO VELMI SUCHOU POKOŽKU.

Zdroj: článek Nejlepší tělová mléka na suchou pokožku

Příběh

Ve svém příspěvku PEKNY CLANEK se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Petra H..

Na tento příspěvěk jestě nikdo nereagoval. Chcete se k němu vyjádřit? Klikněte na tlačítko a budete moci vložit svůj komentář.

Zdroj: příběh Pekny clanek

Jak se vyrábí sójové mléko

Sójové mléko lze připravit i v domácím prostředí. Na následujících řádcích najdete postup výroby.

Postup: 1 díl sójových bobů, 8 dílů vody, špetka soli + plátýnko Pokud chcete ochucené mléko, pak cukr, skořici nebo pravou vanilku dle chuti. Sójové boby přes noc namočte. Do dalšího dne by měly změknout a zdvojnásobit svůj objem. Pokud tomu tak není, nechte je namočené, dokud se tak nestane. Vodu slijte a boby důkladně propláchněte. Dále je nutné boby odslupkovat (ve slupkách jsou škodliviny). Nejlépe se to dělá tak, že boby ponoříte do vody a oběma rukama je o sebe třete, dokud se slupky neoddělí, jsou lehké, takže zůstanou na hladině a jednoduše je scedíte. Po částech pak rozmixujte boby na kaši, trvá to asi 3 až 5 minut. Přes plátýnko důkladně přeceďte (hmota, která vám zbyde, se jmenuje okara a dá se použít do pečení, takže nemusíte vyhazovat). Samotné mléko přivedete k varu, pak stáhnete plamen, přidáte špetku soli, eventuálně cukr, vanilku nebo celou skořici a vaříte na mírném ohni asi 20 minut. Při vaření mléko sledujte, rádo totiž vybublává. Nechte schladit na pokojovou teplotu, seberte škraloup, pokud se vytvoří. Uchovávejte v lednici, kde vydrží až 1 týden.

Zdroj: článek Sojové mléko

Příběh

Ve svém příspěvku TIBETSKÁ HOUBA NA LÉČEBNÝ DOMÁCÍ KEFÍR- OSOBNÍ ZKUŠENOST se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Alena.

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Vlasta Krchová.

Zdroj: příběh Tibetská kefírová houba prodej

Jídelníček podle glykemického indexu

Pondělí

• Snídaně - pohankové vločky (30 g), brusinky (10 g), vlašské ořechy (10 g), mléko (250 ml), 1 294 kJ/309 kcal
• Svačina - knäckebrot sezamový a žitný (3x 8,9 g), žervé (30 g), mrkev (100 g), voda, 727 kJ/174 kcal
• Oběd - celozrnné špagety s parmskou šunkou, voda s citronem, 1 390 kJ/331 kcal, bílkoviny 18 g, sacharidy 38 g, tuky 9 g (v 1 porci)
• Svačina - jablko (150 g), sójové mléko přírodní (250 ml), 783 kJ/187 kcal
• Večeře - treska (150 g) na grilu s mandlemi (10 g), rajčaty (100 g) a brokolicí (100 g), tmavá rýže (80 g), jasmínový čaj, 1 363 kJ/326 kcal
• II. večeře - kiwi (70 g), 167 kJ/40 kcal
• Celkový energetický příjem: 5 724 kJ/1 363 kcal

Úterý

• Snídaně - celozrnný žitný chléb (2x 50 g), avokádová pomazánka (50 g) s žervé, zelený čaj, 1 282 kJ/306 kcal
• Svačina - hruška (140 g), bílý jogurt (150 g), voda, 761 kJ/182 kcal
• Oběd - přírodní kuřecí řízky (150 g) s ledovým salátem s mrkví a čínským zelím (150 g), celozrnný chléb (30 g), voda, 1 387 kJ/331 kcal
• Svačina - pomeranč (150 g), acidofilní mléko (250 ml), 719 kJ/172 kcal
• Večeře - salát s vejcem, fazolkami a paprikou, mátový čaj, 1 254 kJ/299 kcal, bílkoviny 14 g, sacharidy 31 g, tuky 8 g (v 1 porci)
• II. večeře - slunečnicová semínka (10 g), 244 kJ/58 kcal
• Celkový energetický příjem: 5 647 kJ/1 345 kcal

Středa

• Snídaně - ovesná kaše (50 g), hroznové víno (50 g), mandle (10 g), ovocný čaj, 1 231 kJ/294 kcal
• Svačina - pohankový dalamánek (60 g), mrkvová pomazánka (30 g), voda, 749 kJ/179 kcal
• Oběd - kuře na kari se zázvorem, čočkou, mrkví a rýží, mátový čaj, 1 343 kJ/321 kcal, bílkoviny 27 g, sacharidy 39 g, tuky 4 g (v 1 porci)
• Svačina - grahamové plátky (2x 7 g), kiwi (70 g), sójové mléko přírodní (200 ml), 822 kJ/196 kcal
• Večeře - celozrnné těstoviny (100 g) s rajčaty (100 g), rukolou (100 g) a tuňákem ve vlastní šťávě (50 g), zelený čaj, 1 286 kJ/307 kcal
• II. večeře - lískové ořechy (10 g), 287 kJ/69 kcal
• Celkový energetický příjem: 5 718 kJ/1 361 kcal

Čtvrtek

• Snídaně - vícezrnný chléb (2x 30 g), margarín (20 g), tvrdý sýr 30% (30 g), rukola (50 g), bílý čaj, 1 241 kJ/297 kcal
• Svačina - čerstvé fíky (2x 40 g), bílý jogurt (15

(...více se dočtete ve zdroji)

Zdroj: článek Glykemický index

EUCERIN TĚLOVÉ MLÉKO PRO SUCHOU POKOŽKU 3% UREA

EUCERIN TĚLOVÉ MLÉKO PRO SUCHOU POKOŽKU 3% UREA je určeno pro každodenní péči o suchou a atopickou pokožku. Zklidňuje podráždění a pocit napětí a intenzivně hydratuje a zvláčňuje suchou pokožku. Mléko je vhodné jako komplementární (doplňková) péče při dermatologické léčbě atopického ekzému, lupénky a podobně. Díky speciálnímu jemnému složení ho mohou používat i kojenci a batolata. Mléko minimalizuje riziko podráždění a alergií (je bez barviv a parfemace). Speciální složení s pokožce vlastními hydratačními látkami (ureou a kyselinou mléčnou) účinně váže vodu v kožních buňkách a zajišťuje tak potřebnou míru hydratace pokožky po dlouhou dobu. Emulze „voda v oleji“ navíc vytváří na povrchu pokožky jemný film, který ji chrání před nadměrným vysušováním. Po použití by měla být pokožka dostatečně hydratovaná a její povrch hebký a vláčný.

Mléko obsahuje tyto konzervační látky: parabeny, fenoxyethanol, sorbát draselný, benzylalkohol.

Za zápor se považuje skutečnost, že není deklarován 24hodinový účinek.

Zde se nachází cena přípravku EUCERIN TĚLOVÉ MLÉKO PRO SUCHOU POKOŽKU 3% UREA.

Zdroj: článek Nejlepší tělová mléka na suchou pokožku

Příběh

Ve svém příspěvku TIBETSKÁ HOUBA NA LÉČEBNÝ DOMÁCÍ KEFÍR- POSÍLÍ IMUNITU se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Alena.

Na tento příspěvěk jestě nikdo nereagoval. Chcete se k němu vyjádřit? Klikněte na tlačítko a budete moci vložit svůj komentář.

Zdroj: příběh TIBETSKÁ HOUBA na léčebný domácí kefír- posílí imunitu

Potraviny s nízkým obsahem uhlohydrátů

Sacharidy jsou nedílnou součástí naší stravy, a tudíž je nelze vyloučit z jídelníčku. Pokud však máte malý energetický výdej, je lépe vybírat z potravin s nízkým obsahem sacharidů:

Cuketa

• Obsah uhlohydrátů na 100 g potraviny činí 7 g.
• Můžete ji použít jako náhradu mouky v pokrmu.
• Výživový bonus: vitamín B6, draslík, mangan a vitamín C.

Květák

• Obsah uhlohydrátů na 100 g potraviny činí 5 g.
• Květák je nazýván hubeným škrobem. Uvařený může být použit na kaši jako alternativa bramborové kaše, tím ušetříte asi 23 gramů sacharidů na porci. Jako rozemletý můžete použít místo kuskusu nebo rýže.
• Výživový bonus: spolu s brokolicí a kapustou je květák antioxidantem.

Mangold

• Obsah uhlohydrátů na 100 g potraviny činí pouhý 1 g.
• Mangold je listová zelenina, která se objevovala v jídelníčku obyvatel Středomoří již před více než dvěma tisíci lety. I dnes je typickým druhem zeleniny středomořské stravy. Obsah nutričně hodnotných látek ho řadí mezi top zeleninu. Husté, tmavé listy této rostliny by měly být součástí každého vašeho nákupu. Listový i řapíkatý mangold lze použít syrový nebo tepelně zpracovaný. Listový nevydrží příliš dlouho, musí se zpracovat rychle, při vaření ztrácí barvu. Oba druhy lze využít podobně jako špenát. Listy i řapík lze připravovat společně nebo odděleně. Samotné řapíky lze upravovat podobně jako chřest nebo brokolici.
• Výživový bonus: obsahuje obrovské množství vitamínu K.

Houby

• Obsah uhlohydrátů na 100 g potraviny činí 2 g.
• Všechny druhy hub mají nízký obsah sacharidů a mají charakteristickou chuť. Velké, masité klobouky hub čepice lze použít jako alternativu hamburgeru, nebo jako náhradu za podklad pizzy s položením všech oblíbených ingrediencí.
• Výživový bonus: houby všech typů mají vysoké množství sloučenin posilujících imunitní systém.

Celer

• Obsah uhlohydrátů na 100 g potraviny činí pouhý 1 g.
• Celer obsahuje asi 95 procent vody, takže není žádným překvapením, že je v něm málo sacharidů. Můžete jej přidávat do salátů.
• Výživový bonus: obsahuje značné množství vitamínu K.

Cherry rajčátka

• Obsah uhlohydrátů na 100 g potraviny činí 6 g.
• Cherry rajčátka jsou oblíbená pro svou chuť a velikost, dají se konzumovat syrová nebo tepelně upravená. Také jsou výtečná sušená nebo pražená místo oblíbených brambůrek.
• Výživový bonus: jsou zdrojem lykopenu, který je účinný proti rakovině, jako antioxidant.

Špagetová dýně

• Obsah uhlohydrátů na 100 g potraviny činí 7 g.
• Špagetová dýně se hodí jako náhražka těstovin, má ořechovou chuť. Postup přípravy nedá m

(...více se dočtete ve zdroji)

Zdroj: článek Uhlohydráty v potravinách

Nakažlivost Yersine

Yersinióza, včetně moru, má různou míru nakažlivosti. Yersinióza, způsobená bakteriemi Y. enterocolitica a Y. pseudotuberculosis, se šíří primárně kontaminovanými potravinami a vodou, přičemž přenos z osoby na osobu je vzácný. Mor způsobený bakterií Y. pestis je nakažlivější, zejména jeho plicní forma, která se může šířit kapénkami z dýchacích cest.

Přenos Y. enterocolitica a Y. pseudotuberculosis

Přenos potravinami

Nejčastějším způsobem přenosu je požití kontaminovaných potravin, zejména syrového nebo nedostatečně tepelně upraveného vepřového masa.

Přenos vodou

Infekci může způsobit i pití kontaminované vody nebo nepasterizovaného mléka.

Ze zvířete na člověka

Kontakt s nakaženými zvířaty nebo jejich výkaly může šířit tyto bakterie.

Z osoby na člověka

Yersinióza se sice vzácně šíří z člověka na člověka, zejména špatnou hygienou (např. nemytím rukou po použití toalety).

Infekční období

Infekční období obvykle trvá tak dlouho, dokud jsou přítomny příznaky, což může trvat několik týdnů nebo měsíců.

Nakažlivost moru (Y. pestis)

Kousnutí blechami

Mor se obvykle šíří kousnutím infikovaných blech, které se přenášejí mezi hlodavci a jinými zvířaty.

Přímý kontakt

Manipulace s infikovanými zvířaty nebo jejich tkáněmi může také vést k infekci.

Plicní mor

Tato forma je vysoce nakažlivá a šíří se kapénkami z dýchacích cest ve vzduchu.

Infekční období

Infekční období plicního moru je relativně krátké, protože vyžaduje blízký kontakt s infekčními kapénkami.

Prevence

Mytí rukou je zásadní

Důkladné mytí rukou po použití toalety, manipulaci se syrovým masem nebo péči o osobu s infekcí Yersinia může pomoci zabránit šíření bakterií.

Správná manipulace s potravinami

Důkladná tepelná úprava masa, zejména vepřového, a bezpečné zacházení s potravinami může snížit riziko yersiniózy.

Opatření proti kontaktu

U plicního moru jsou nezbytná opatření proti kontaktu (např. izolace, ochrana dýchacích cest), aby se zabránilo šíření.

Zdroj: článek Yersinie