Puriny v pohance
100 gramů vařené pohanky obsahuje 25 mg purinů a při trávení vznikne 59 mg kyseliny močové. Jedna porce pohanky by neměla překročit objem 80 gramů vařené pohanky.
Zdroj: článek Dna a pohanka
Téma
POHANKA PURINY
Dna je jednou z nejběžnějších forem zánětlivé artritidy způsobené hromaděním krystalů kyseliny močové v kloubu. Může mít za následek silné bolesti a otoky kloubů, nejčastěji báze palce nohy, ale i jiných kloubů. Pravidelná fyzická aktivita a léky vám mohou pomoci zvládnout bolest a udržet ji pod kontrolou, zároveň i vaše vhodná strava jistě nějaký rozdíl přinese. Například pohanka, která může pomoci snížit bolest nebo zánět kloubů. Při dně se nedoporučuje konzumace obilovin, pohanka a jáhly jsou ale výjimkou. Pohanka je vysoce výživná a bezlepková. Čím je prospěšná při dně? Pohanka má protizánětlivé účinky, které mohou zmírňovat projevy dny.
Potraviny s nejnižším množstvím purinů
Mezi doporučené potraviny, respektive vhodné potraviny patří:
- ovoce – třešně, jablko, hruška, borůvky, broskve, meruňky, nektarinky, ananas, angrešt, švestky, pomeranče
- zelenina – celer, cuketa, baklažán, cibule, brambory, zelené fazolky, kapusta, květák, rajčata, zelí, pórek, ředkvička, salát, mrkev, sója, paprika, chřest, kedlubny, okurky, avokádo
- houby
- tmavé pečivo, knäckebrot, suchary
- sušenky, bábovka, croissant, perník, závin
- zázvor, kopr, tzatziki, petržel, pažitka, kmín, majoránka
- puding, zmrzlina
- mléko, zakysané mléčné výrobky, tvaroh, sýry, brynza, jogurty
- vejce
- těstoviny, jáhly, pohanka, rýže
- bílé konzervované fazole
- džem, med, rozinky, mandle
- hořčice
- koroptev, krůta, holub, králík, zajíc
- ryby – lín, sumec, platýs, úhoř
Zdroj: článek Co neobsahuje puriny