Informace od zdravotní sestry
 |
MENU
PROSTATA
KREVNÍ TLAK
CUKROVKA
WARFARIN
Vanilka má několik léčivých vlastností, například působí příznivě na nervy, má uklidňující účinky, pomáhá i při únavě. Dříve se používala ke snížení horečky nebo jako afrodiziakum. Hlavní složka vanilky je příbuzná lidskému feromonu.
Zdroj: Vanilka
Rod vanilovník zahrnuje asi 110 druhů, z toho 15 poskytuje aromatické kapsle (vanilkové tobolky), nejdůležitější pro výrobu koření jsou vanilková zrna. Vanilka je původem z Mexika, ale v současné době se pěstuje i na Madagaskaru, Réunionu a dalších ostrovech v Indickém oceánu. Vanilla planifolia je komerčně dostupná pod názvy bourbon vanilka a mexická vanilka.
Tahiti vanilka se nachází v jižním Pacifiku a je blízkým příbuzným vanilky z Mexika. Tahiti vanilka ale obsahuje méně vanilkového aroma, má však vyšší úroveň jiných aromatických látek, které jí dávají květinovou vůni. Guadeloupe vanilka pochází ze střední a jižní Ameriky. Má podobné vlastnosti jako tahiti vanilka, a proto jsou oba dva druhy používány v parfémovém průmyslu.
Zdroj: Vanilka
Vůně vanilky úzce souvisí s lidskými feromony, protože zvyšuje erotickou přitažlivost. V současné době je vanilka využívána jako afrodiziakum. Vanilka způsobuje dráždění genitálního systému, čímž zvyšuje sexuální apetit. Proto je používána ke stimulaci libida. Má podobné účinky jako čokoláda. Šíření vanilky způsobuje pocit pohody, zvyšuje vzrušení a podněcuje práci nervové soustavy. Společně tak dochází ke zvýšení vitality mozku a genitálií, což způsobuje veselost a vyrovnanost, stimuluje činnost svalů. Vzrušení vede následně k touze po styku mezi oběma pohlavími. Vanilka je k dispozici ve formě infuzí, odvarů nebo tinktur.
Zdroj: Vanilka jako lék
Nejsilnějšími léčivými účinky vanilky jsou antimykotické vlastnosti. Vanilka má i protizánětlivé účinky. Proto je velmi vhodné používání vanilky ke zlepšení takových kožních onemocnění, jako jsou ekzémy a dermatitidy. Vanilka má i další léčivé účinky, které lze využít jako žaludeční tonikum, proti břišnímu tyfu, kašli, při problematice močení a záchvatech. Také je vhodná při vyčerpání a některých typech demence, slabosti a hypochondrie.
Velmi účinná je vanilková zmrzlina, která se doporučuje proti těhotenskému zvracení, které se objevuje zejména ráno a bývá dlouhodobé, často se projevuje až do poloviny těhotenství. Vanilková zmrzlina je často účinnější než některé léky.
Zdroj: Vanilka jako lék
K výrobě vanilkové tinktury je zapotřebí semínek ze dvou lusků a 1 dl 60% lihu. Postup je zcela jednoduchý – vanilka se zalije lihem. Následně je zapotřebí 14denní uležení na teplém místě při každodenním protřepávání. Po uplynutí 14 dnů je nutné směs přecedit. Vanilková tinktura se užívá 2x denně po 15 kapkách po dobu 4 týdnů.
Dejte si pozor na nadměrné používání vanilky, jelikož excitační vlastnosti koření způsobují nadměrnou stimulaci citlivosti mysli. Zároveň dochází ke stimulaci proudění krve, podrážděnosti a citlivosti.
Zdroj: Vanilka jako lék
NALCROM 100MG CPS DUR 100
NASOBEC 50MCG/DÁV NAS SPR SUS 1X200DÁV
NAVELBINE 10MG/ML INF CNC SOL 1X1ML
NAVELBINE 10MG/ML INF CNC SOL 1X5ML
NAVELBINE 10MG/ML INF CNC SOL 10X5ML
NEOCATE INFANT POR PLV SOL 1X400G
NEOCATE JUNIOR BEZ PŘÍCHUTĚ POR PLV 4X400G
NEOCATE JUNIOR BEZ PŘÍCHUTĚ POR PLV SOL 2X400G
NEOCATE SYNEO POR PLV SOL 1X400G
NEOFOLLIN 5MG/ML INJ SOL 5X1ML
NEOSYNEPHRIN-POS 100MG/ML OPH GTT SOL 1X10ML
NIDRAZID 100MG TBL NOB 250
NITISINONE MENDELIKABS 10MG CPS DUR 60
NITISINONE MENDELIKABS 5MG CPS DUR 60
NITROMINT 0,4MG/DÁV SPR SLG 10G I
NITROMINT 0,4MG/DÁV SPR SLG 10G II
NKH ANAMIX INFANT POR PLV 1X400G
NKH ANAMIX INFANT POR PLV SOL 1X400G
NOCDURNA 50MCG POR LYO 30X1
NOLPAZA 40MG TBL ENT 84
NORDIMET 15MG INJ SOL 4(4X1)X0,6ML ISP
NORDIMET 15MG INJ SOL 4(4X1)X0,6ML PEP
NORDIMET 17,5MG INJ SOL 4(4X1)X0,7ML PEP
NORDIMET 20MG INJ SOL 4(4X1)X0,8ML ISP
NORDIMET 20MG INJ SOL 4(4X1)X0,8ML PEP
NORDIMET 25MG INJ SOL 4(4X1)X1ML PEP
NORMAGLYC 500MG TBL FLM 30 I
NORVIR 100MG TBL FLM 1X30
NOVALGIN 500MG/ML INJ SOL 5X5ML
NUBEQA 300MG TBL FLM 112
NUTILIS POWDER POR PLV 1X300G
NUTILIS POWDER POR PLV 300G
NUTRAMIGEN PURAMINO POR PLV SOL 1X400G
NUTRICOMP ENERGY HP FIBRE POR SOL 1X1000ML
NUTRICOMP ENERGY HP FIBRE POR SOL 1X500ML
NUTRICOMP HEPA POR SOL 1X500ML
NUTRICOMP HEPA SE SLADIDLEM, PŘÍCHUŤ ČOKOLÁDA 1,3KCAL/ML POR SOL 1X500ML
NUTRICOMP STANDARD POR SOL 1X500ML
NUTRICOMP STANDARD NEUTRAL 1KCAL/ML POR SOL 1X500ML
NUTRILAC BANÁN S POR SOL 1X200ML
NUTRILAC BANÁN S POR SOL 1X300ML
NUTRILAC BANÁN S POR SOL 1X500ML
NUTRILAC COFFEE S POR SOL 1X200ML
NUTRILAC COFFEE S POR SOL 1X300ML
NUTRILAC COFFEE S POR SOL 1X500ML
NUTRILAC NATURAL POR SOL 1X200ML
NUTRILAC NATURAL POR SOL 1X300ML
NUTRILAC NATURAL POR SOL 1X500ML
NUTRILAC NATURAL PLUS POR SOL 1X200ML
NUTRILAC NATURAL PLUS POR SOL 1X300ML
NUTRILAC NATURAL PLUS POR SOL 1X500ML
NUTRILAC VANILKA POR SOL 1X200ML
NUTRILAC VANILKA POR SOL 1X300ML
NUTRILAC VANILKA POR SOL 1X500ML
NUTRILAC VANILKA S POR SOL 1X200ML
NUTRILAC VANILKA S POR SOL 1X300ML
NUTRILAC VANILKA S POR SOL 1X500ML
NUTRILON 1 ALLERGY DIGESTIVE CARE POR SOL 1X450G
NUTRILON 1 NENATAL POR SOL 1X400G
NUTRILON ALLERGY DIGESTIVE CARE POR PLV SOL 1X450G
NUTRINI POR SOL 1X500ML
NYKOB 10MG TBL FLM 28
NYKOB 10MG TBL FLM 56
NYKOB 5MG TBL FLM 28
NYKOB 5MG TBL FLM 56
Zdroj: Léky bez doplatku
Vanilkový extrakt je další populární lék na léčbu bolesti zubů, protože pomáhá znecitlivět bolest. Vanilka má navíc uklidňující účinek. Ponořte vatovou tyčinku do vanilkového extraktu a aplikujte na postiženou oblast. Provádějte několikrát denně, dokud neucítíte úlevu.
Zdroj: Babské rady na bolest zubů
Vanilkový extrakt neboli vanilková esence má ostrou chuť a obsahuje 35 % etanolu a někdy trochu cukrového sirupu. Čistý vanilkový výtažek je extrahován z pravých vanilkových lusků. Obsahuje chuť vanilky ve vysoce koncentrované formě, používá se zejména v průmyslové výrobě potravin. Výrobci vanilkového extraktu používají vanilkové „lusky“ z různých odrůd a různé kvality k dosažení konzistentní jakosti a dodržení specifických požadavků.
Pod názvem vanilkový prášek se ukrývají pozemní semena vanilky. Vanilkový prášek může být v domácnosti použit jako alternativa k vanilkovým „luskům“. Prochází však mnoha technickými výrobními procesy, a má ve výsledku pouze minimální až téměř žádnou vanilkovou příchuť. Slouží pouze k vytváření dobře známých „černých skvrn“ v produktech ze skutečné vanilky. Prášková vanilka vyrobená z tobolek vanilky je mnohem aromatičtější než vanilkový prášek ze semen.
Zdroj: Vanilka
V současné době se vanilka používá v potravinářském průmyslu a v kuchyni jako přísada do sladkých jídel, především moučníků, nebo do zmrzliny a čokolády, je nezbytná pro výrobu pudinků a krémů. Je také součástí řady nealkoholických i alkoholických nápojů.
Hlavním průmyslovým odběratelem vanilky jsou firmy Pepsi-Cola Corp. a Coca-Cola Corp., které ji používají k ochucování svých hlavních produktů, Pepsi-Coly a Coca-Coly. Její roční spotřeba těmito firmami se pohybuje kolem 40 tun. Přechod na používání syntetického vanilinu v roce 1985 při zavedení takzvané „nové koly“ („New Coke“) firmou Coca-Cola způsobil dokonce takový pád cen vanilky, že téměř došlo k hospodářskému krachu Malgašské republiky na Madagaskaru. Po nepříznivém přijetí nápoje spotřebiteli se však firma vrátila ke klasické receptuře, což opět oživilo obchod s vanilkou, a v roce 2002 dokonce zavedla nový druh „Vanilla Coke“ s vyšším podílem vanilkové esence.
Další uplatnění nachází extrakt z vanilky při přípravě voňavek a parfémů.
V minulosti se vanilka používala i v oficiálním lékařství, a to jak v předkolumbovských dobách ve Střední Americe, tak později v Evropě jako prostředek proti horečce a jako afrodiziakum. Dnes ji již s výjimkou některých přírodních léčitelů medicína nepoužívá.
Zdroj: Vanilka
Z bílků se špetkou soli ušlehejte tuhý sníh, postupně zašlehávejte moučkový cukr. Potom zlehka přimíchejte žloutky a mouku s kypřicím práškem. Těsto rovnoměrně rozetřete na plech pokrytý pečicím papírem, poklaďte ovocem a pečte v předem vyhřáté troubě dorůžova. Vychladlou bublaninu posypte moučkovým cukrem smíchaným s vanilkou.
Zdroj: Recepty na piškotové těsto
Balmain představuje novou reedici oblíbené vůně Ivoire de Balmain z roku 1979. Parfém Ivoire je populární květinově dřevitá vůně, která přišla na trh v roce 2012. Zachovává dědictví a bohatství původní vůně a způsobuje nostalgii. Hlavou parfému Balmain Ivoire de Balmain jsou lístky fialky, pryskyřice, mandarinky. Srdcem parfému Balmain Ivoire de Balmain je kosatec, ylang-ylang, jasmín, růže. Základem parfému Balmain Ivoire de Balmain je vanilka, pačuli, cedr, vetiver.
Zde můžete vidět cenu vůně Balmain Ivoire.
Suroviny:
Postup přípravy:
Nejdříve si uvaříme pudink. Ve studeném mléce rozmícháme pudinkový prášek dle vlastního výběru, přidáme cukr a uvaříme. Ještě horký nalijeme do misek nebo skleniček a necháme vystydnout.
Do mísy si dáme tvaroh, zakysanou smetanu, vanilkový cukr, moučkový cukr a vše společně smícháme a vyšleháme do hladkého krému. Tento krém dáme na vychladlý pudink, ozdobíme čerstvým ovocem a můžeme servírovat.
Zdroj: Tvarohový krém
Éterický olej z vanilky se v domácím prostředí vyrábí macerací semen. Potřebujete 0,2 litru kvalitního oleje a 10 vanilkových lusků, ze kterých vyjměte semínka. Semínka vložte do nádoby a zalijte olejem. Všechny listy musí být ponořeny v oleji. Nádobu nechte 1 měsíc při pokojové teplotě. Po uplynutí této doby oddělte semínka od oleje a vzniklý olej přelijte do skleničky a nechte v temnu.
Éterický olej z vanilky se v minulosti používal i v oficiálním lékařství, a to jak v předkolumbovských dobách ve Střední Americe, tak později v Evropě jako prostředek proti horečce, i jako afrodiziakum. Dnes jej již s výjimkou některých přírodních léčitelů medicína nepoužívá. Používá se ke zpříjemnění a provonění místnosti ve vánočním čase.
Zdroj: Jak vyrobit éterický olej
Původní receptura chalvy je velmi jednoduchá, podstatou výrobku je výluh z rostlin obsahujících saponiny smíchaný s obyčejným cukerným roztokem a ochucený pastou ze sezamových semínek. Místo sezamu se praží i jiná olejnatá semena, například slunečnice nebo různé druhy ořechů. Slunečnicová chalva je populární v zemích bývalého Sovětského svazu. K dochucení se přidává kakao, vanilka, čokoláda, sušené mléko, případně různé orientální esence, například růžová nebo pomerančová. Dnes se chalva vyrábí z pražených olejnatých jader a kanditové hmoty (cukerná hmota o nízkém obsahu vody používaná k výrobě tvrdých bonbónů), do které se přidává škrobový sirup.
Zdroj: Chalva
Ingredience: 160 g másla, 160 g cukru, vanilka (mleté vanilkové lusky) nebo vanilkový cukr, 3 vejce, 500 g tvarohu, 3 banány, kůra a šťáva z poloviny citronu, špetka soli, 200 g krupičky, necelý prášek do pečiva
Postup: V míse utřeme máslo, cukr, vanilku a žloutky do pěny. Ve druhé míse rozmačkáme banány se šťávou z poloviny citronu. Díky citronové šťávě banány nezhnědnou. Přimícháme tvaroh a citronovou kůru. Směs přidáme ke žloutkové pěně. Do krupičky nasypeme necelý prášek do pečiva a spojíme s tvarohovou hmotou. Bílky vyšleháme se špetkou soli dotuha. Sníh z bílků opatrně přimícháme. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 1 hodinu.
Zdroj: Tvarohová bábovka
Pudink s vanilkovou příchutí, křupavé vanilkové oplatky a náplň jablečného koláče se spojily a vytvořily tento lahodný vrstvený dezert.
Ve velké míse šlehejte pudingovou směs a mléko 3 minuty. Vmíchejte ušlehanou šlehačku.
Připravte si dortovou formu s průměrem 25 cm a navrstvěte 20 piškotů a polovinu pudinkové směsi. Stejným způsobem vytvořte druhou vrstvu. Navrch dejte obsah sklenice se zavařenými jablky. Posypte skořicí a dejte na hodinu do chladničky.
Autoři obsahu |
Copyright © 2012 - 2024 NetConsulting Praha s.r.o.