Cukrovka je chronické onemocnění metabolismu, které ovlivňuje způsob, jakým tělo zpracovává glukózu. Mnoho lidí žije s diabetem dlouhé roky, aniž by o něm věděli, protože začínající cukrovka může probíhat bez výrazných obtíží.
V tomto článku najdete srozumitelné vysvětlení, co je cukrovka, zda je cukrovka léčitelná, jestli může cukrovka zmizet, jak vypadá cukrovka 2. stupně a jakou roli hraje strava, recepty a dlouhodobá úprava životního stylu.
FAQ – Často kladené otázky
Co je cukrovka a proč vzniká?
Cukrovka je onemocnění spojené se zvýšenou hladinou glukózy v krvi. Vzniká poruchou účinku inzulinu nebo jeho tvorby. Pro čtenáře je důležité pochopit, že jde o dlouhodobý proces.
Je cukrovka léčitelná?
Cukrovka léčitelná není ve smyslu jednorázového vyléčení. U diabetu 2. typu lze dosáhnout remise. Prakticky to znamená dlouhodobou změnu životního stylu.
Může cukrovka zmizet sama?
Cukrovka sama nezmizí, ale může ustoupit při včasném zásahu. Klíčová je dieta a pohyb. Čtenář by neměl spoléhat na samovolné zlepšení.
Jak poznám začínající cukrovku?
Začínající cukrovka se často projeví únavou a žízní. Jistotu dá pouze laboratorní vyšetření. Praktickým krokem je preventivní kontrola.
Co znamená cukrovka 2. stupně?
Cukrovka 2. stupně označuje pokročilejší fázi diabetu. Riziko komplikací je vyšší. Důležitá je důsledná léčba.
Jaká dieta je vhodná při diabetes 2. typu?
Dieta při diabetes 2. typu má stabilizovat glykémii. Základem jsou nízkoglykemické potraviny. Prakticky jde o dlouhodobý režim.
Pomáhá psyllium při cukrovce?
Psyllium při cukrovce pomáhá zpomalit vstřebávání cukru. Je vhodným doplňkem stravy. Čtenář by měl dbát na dostatek tekutin.
Jsou meruňky vhodné při cukrovce?
Meruňky při cukrovce lze konzumovat v omezeném množství. Čerstvé jsou vhodnější než sušené. Praktickým pravidlem je hlídat porce.
Ve svém příspěvku CO JÍST A NEJÍST PŘI CUKROVCE se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Jana Šroubková.
braly jsem těžké prážky na srdce- amiadaron, eliquis, betalog 50, omeprazpoeum na vředy.Má cukrovka 2 je toxického původu a nežádoucích učinků kombinac e užívaných léků, kromě diabetu vyvolaly léky na žaludeční vředy také arythmii, kterou jsem neměla.Přes stovky odběrů nikdy nikdo diabetes nediagnostikoval.z ničedho nixc se objevily půchýře na bércích vředy, rudá kůže. a chkrovku mi našli z iniciativy kožní lékařky.Cukr jsem měla 10, maximum 12.(tlustá jsem od narození i většina rodiny z matčiny strany, v mládí jsem vážila až 164kg, byla jsem bez potítží.nyní se držím na 1oo-103 kg)dostala jsem stadamed 500 gliclacid 30 2krát denně a dietu.Cukr mi vzrostl ze záhadných důvodů na 20+ po 14jednotkách 3x ve dne a 4 v noci cukr neklesá-ráno po jídle 18,3 ostatní hodnoty 19,3 -19,6.jím pár gramů, přikrmy žádné sladké žádne ,nesladím, jsem ortodoxní abstinent celý život.maso málo, uzeniny max.50gr,vyjímečně a stav se nelepšé. prosím pomozte mi.diabetoložka mi předepsala pár greamů jidl DENNĚ, JSEM SLABÁ JAKO MOUCHA.POSLOUVHÁM A CUKR NEKLESÁ. TEL 721994641.
Na tento příspěvěk jestě nikdo nereagoval. Chcete se k němu vyjádřit? Klikněte na tlačítko a budete moci vložit svůj komentář.
500 g
mouky (kukuřičná, rýžová, pohanková, kombinace těchto druhů)
250 ml
vody
200 ml
mléka
1 lžička
soli
3 lžíce
oleje
2 lžíce
octa
1 lžíce
cukru
1 a ½
sáčku sušeného droždí
1 hrst
chia semínek
1 lžička
chlebového koření
Postup
Do
nádoby nalijte vlažnou vodu a mléko, přidejte sušené droždí,
cukr, sůl, ocet, olej, mouku a chlebové koření. Směs řádně
promíchejte, pokud je příliš hustá, přidejte ještě trochu
vody. Po zamíchání surovin vytvarujte bochník a posypte ho chia
semínky. Chleba se peče v troubě asi 45 minut při teplotě
220 °C.
MRKVOVÉ
MUFFINY
Ingredience
½ hrnku
jablečného pyré
½ hrnku
oleje
3 lžíce
rozmixovaného lněného semínka
8 lžic
vod
1 a ½
hrnku mouky (rýžová, kukuřičná, pohanková)
½ hrnku
kokosu
½ hrnku
třtinového cukru
1 lžička
prášku do pečiva z vinného kamene
1 lžička
skořice
Muškátový
oříšek
Sušený
mletý zázvor
Sůl
3 hrnky
nastrouhané mrkve
Postup
V jedné
nádobě si smícháte jablečné pyré, olej, lněné semínko a
vodu. V druhé nádobě smícháte mouku, kokos, třtinovýcukr, prášek do pečiva, skořici, špetku muškátového oříšku,
sušeného mletého zázvoru a soli s nastrouhanou mrkví. Obě
směsi smícháme a naplníme tím muffinové košíčky. Košíčky
se neplní celé, asi jen do dvou třetin. Muffiny se pečou při
teplotě 170 °C asi půl hodiny.
RÝŽOVÉ
VLOČKY S OVOCEM
Ingredience
200 g
rýžových vloček
700 ml
mléka
Špetka
soli
1
vanilkový cukr
Ovoce
(jahody, jablka, hrušky, atd.)
Postup
Vločky se
společně s mlékem a špetkou soli přivedou k varu. Do
této směsi se přidá cukr a může se přidat nakrájené/rozdrcené
ovoce. Ovoce se může dát i závěrem na uvařenou kaši.
ZELENINA
S KOZÍM SÝREM
Ingredience
Libovolné
množství oblíbené zeleniny
Olivový
olej
1 cibule
1
stroužek česneku
Pepř
Sůl
Bazalka
Kozí
sýr
Postup
Oloupeme si
a na kostičky nakrájíme cibuli, k tomu se nakrájí na slabé
plátky česnek. Cibule a česnek se na pánvi zpění na olivovém
oleji. Přidá se zelenina a dusí se doměkka. Zelenina se ochutí
pepřem, solí a bazalkou. Na závěr se zelenina posype kozím
sýrem.
V naší poradně s názvem JAK SNÍŽIT CUKR V KRVI se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Olga.
dobrý den,prosím o sdělení jak může být vysoký dlouhodobý cukr a jaké jsou nebezpečí pro tělo. nenašla jsem žádný údaj o výšce normální hodnoty. Mám ho přes 70. Děkuji za odpověď. olga
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.
Dlohodobý cukr se zjišťuje pomocí testu hemoglobinu A1c a vypovídá o průměrné hladině cukru v krvi za poslední 2 až 3 měsíce.
Jaký je normální dlouhodobý cukr?
U lidí bez diabetu je normální rozmezí hladiny dlouhodobého cukru 68 až 100 miligram na decilitr krve.
Hladiny dlouhodobého cukru mezi 100 až 140 znamenají, že máte prediabetes a vyšší pravděpodobnost, že onemocníte cukrovkou.
Hladiny 141 nebo vyšší znamenají, že máte cukrovku.
Jak může být vysoký dlouhodobý cukr a jaké jsou nebezpečí pro tělo?
Cílová hladina dlouhodobého cukru pro lidi s diabetem je obvykle nižší než 152. Pro zdravé lidi je bezpečná hodnota nižší než 100. Čím vyšší dlouhodobý cukr je, tím vyšší je riziko komplikací souvisejících s cukrovkou. 70 miligramů na deci krve je normální bezpečná hodnota.
Hroznový cukr neboli glukóza se nachází v rostlinách jakožto jeden z produktů fotosyntézy a představuje pro rostliny zásobu energie. Zároveň je ale také přítomna v krvi živočichů, a to v podobě D-glukózy. Zde funguje jako zásobárna energie pro všechny tělesné tkáně. Výrazně je cukr využíván pro mozek a červené krvinky. V těle se nacházejí orgány, které se bez příjmu cukru neobejdou, proto má výrazný vliv na naše zdraví. Je dobré tělu dodávat potřebné živiny a mít hladinu cukru pod kontrolou. Je-li tělo dlouhodobě ve stresu, nebo když hladoví, začne vytvářet glykogen samo i za cenu oslabení organismu. V takovém případě se doporučuje tělu dodávat cukry a zdraví prospěšné látky. Hroznový cukr dodá tělu energii (kalorie), ale nepodporuje tloustnutí.
Účinky hroznového cukru:
posiluje imunitní systém;
je rychlým zdrojem energie;
zklidňuje nervový systém;
podporuje výživu krevních destiček;
podporuje pozornost a paměť;
dodává živiny svalové hmotě;
podporuje budování svalstva;
urychluje metabolismus;
podporuje trávení;
zvyšuje chuť k jídlu.
Hroznový cukr je možno koupit v lékárnách jako:
Cukrtřtinový Very Dark - je bohatý na minerály a další přírodní látky, má bohaté aroma a chuť díky vysokému obsahu melasy, je vhodný zejména k přípravě mnohých nápojů, slazení kávy, cereálií, jogurtu, čerstvého ovoce a na pečení koláčů a moučníků.
Glukopur hroznový cukr - doporučuje se na celkové posílení organismu, podává se jako nápoj ve vodě, mléku, kakau, citronové šťávě a podobně.
Intact hroznový cukr s vitamínem C - oblíbený vitamínový přípravek pro dodání energie a vitamínu C. Vybrat si můžete z příchutí jahoda, ananas, citron, černý rybíz a řady dalších.
Hroznový cukr mohou užívat sportovci, lidé s fyzicky namáhavým zaměstnáním a ti, kdo potřebují doplnit energii. Nikdy nepřekračujte doporučené dávkování.
Nutriční hodnota - hroznový cukr (100 g):
kJ - 1 579,2
kcal - 376
sacharidy - 78 g
tuk - 0,2 g
vláknina - 1 g
vápník - 17 mg
draslík - 201 mg
Hroznový cukr je vhodným doplňkem hubnutí jako nejrychlejší zdroj čisté energie, i když se dostává hned do krve, tak určitou energetickou hodnotu v sobě má, takže i s hroznovým cukrem je třeba "zacházet" opatrně, abyste na něj nenavykli svůj glykemický index. Díky konzumaci hroznového cukru posílíte imunitu, výdrž, svalovou hmotu a podpoříte fungování mozku.
Ve svém příspěvku DLUHODOBI CUKR se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Jozef.
dalši podvod na narodu vypočty a šilencovy počty prumneri sou vedecke deri v patrani jakim koli -prumner u dvou lidi jeden zežere dva kuřata druhy nic v prumneru snedli každy jedno kuře tosou vaše prumneri nesmysli na ojebani lidi vymysli pil sem vlete počas horkich dni 12 piv dene dluhodobej cukr byl vinikajici pivo je sami cukr co odpovite volove že sem alkoholik -telo si žada človjek si da,v zimne vipiju 2 piva tidne v prumneru dluhodoby cukr je špatny co blboni vysvietlit co se deje do prdele strava stejna z stejny vyvařovny,tak vypadaj vaše vypočty v realite,dotas proč do mne doktor diabetyk cpe inzulin 4xdene 3x richlej 1x pomalej při tom ma ze špitalu napsano že jsem rezistentni na inzulin naco ho mam pichat aby si zničil jatra a ledvyny aby namne doktoži vyc vydelali na procentech co berete za předepsany leki a vyrabieli zemne vyc nemocneho pacianta,babyčka mnela cukrovku bes lečby izulinem mimo špital žila s cukrovkou 40 let tata pichal inzulin 2x dene pak 4x dene dožil se chdak 25let od zišteni cukrovki co nato žeknou vědatoži potvori.
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Karel.
Pepo, možná jsi jen provokatér, nebo o tomto problému nevíš vůbec nic, jsi zkrátka "samorost".....Lohni pivo dokud máš obě nohy, podle psaní máš našlápnuto "správným"směrem.....
Jak srazit cukr co nejrychleji, když je vysoký po jídle?
Jak srazit cukr co nejrychleji po jídle závisí hlavně na včasné reakci.
Nejúčinnější je lehký pohyb, například 15–30 minut svižné chůze, který pomůže svalům spotřebovat glukózu. Současně je vhodné vynechat další sacharidy v následujícím jídle. Praktický závěr je reagovat hned, ale bezpečně.
Pomáhá pití vody ke snížení glykémie?
Pití vody při vysokém cukru je podpůrné, nikoli samospásné.
Voda sama glykémii výrazně nesníží, ale pomáhá zabránit dalšímu zvyšování a podporuje vylučování glukózy močí. Praktický význam má zejména při mírně zvýšených hodnotách a dehydrataci.
Mohu srazit cukr v krvi bez léků?
Snížení cukru v krvi bez léků je možné jen v určitých situacích.
U postprandiální nebo mírně zvýšené glykémie mohou pomoci pohyb, úprava stravy a hydratace. Při dlouhodobě vysokých hodnotách nebo diabetu 2. typu v pokročilé fázi však tato opatření nestačí. Praktickým závěrem je rozlišovat akutní a dlouhodobý problém.
Jak rychle klesá glykémie po pohybu?
Pohyb a snížení glykémie fungují poměrně rychle.
U mnoha lidí lze zaznamenat pokles během 30–60 minut po zahájení lehké fyzické aktivity. Efekt závisí na intenzitě, délce pohybu a výchozí hodnotě cukru. Praktický dopad je využitelnost pohybu jako první volby.
Existují potraviny, které rychle snižují cukr v krvi?
Potraviny rychle snižující cukr ve skutečnosti neexistují.
Žádná potravina nedokáže glykémii akutně „stáhnout“. Některé potraviny pouze nezvyšují cukr a pomáhají stabilizaci do budoucna. Praktickým závěrem je vyhnout se mýtům o zázračných potravinách.
Může hladovění nebo vynechání jídla cukr snížit?
Hladovění a glykémie spolu mají složitý vztah.
Krátkodobě může dojít k poklesu, ale často se aktivují stresové hormony, které cukr naopak zvyšují. U diabetiků je vynechávání jídla rizikové. Praktický závěr je jíst pravidelně a vyváženě.
Kdy už je vysoký cukr v krvi nebezpečný?
Vysoký cukr v krvi je nebezpečný při opakování nebo velmi vysokých hodnotách.
Pokud se glykémie opakovaně pohybuje vysoko nebo je doprovázena příznaky, je nutná konzultace s lékařem. Praktický význam je neřešit problém pouze krizově, ale systematicky.
Jak zabránit tomu, aby se vysoký cukr znovu vracel?
Stabilizace cukru v krvi je dlouhodobý proces.
Zahrnuje úpravu jídelníčku, sledování glykemického indexu, pravidelný pohyb a správně nastavenou léčbu. Praktický závěr je, že nejrychlejší řešení je prevence opakovaných výkyvů.
Jak nejrychleji srazit cukr při cukrovce bezpečně?
Bezpečné snížení cukru při cukrovce vyžaduje klidný a systematický postup.
Nejprve je nutné ověřit naměřenou hodnotu a zamyslet se nad příčinou. U mírné hyperglykémie často pomůže pití tekutin a lehký pohyb, u pacientů na inzulinu korekční dávka podle plánu. Praktický závěr je nesnažit se cukr „srazit za každou cenu“.
Co dělat hned při vysokém cukru v krvi?
Vysoký cukr v krvi – první kroky jsou vždy stejné.
Změřte glykémii znovu, doplňte tekutiny a vyhněte se dalším sacharidům. Sledujte, zda se hodnota mění. Pokud zůstává vysoká nebo se objevují příznaky, je nutné další řešení. Praktický závěr je nepanikařit a postupovat krokově.
Mohu rychle snížit cukr v krvi bez léků?
Rychlé snížení cukru bez léků je možné jen v určitých situacích.
U lehkého vzestupu může pomoci pití vody a lehký pohyb, protože svaly spotřebují glukózu. Při výrazné hyperglykémii ale tato opatření nestačí. Praktický závěr je znát své hranice a nepřeceňovat režimová opatření.
Je pohyb při vysoké glykémii vždy vhodný?
Pohyb při vysoké glykémii není vždy bezpečný.
Pokud je cukr velmi vysoký nebo jsou přítomny ketolátky, může pohyb stav zhoršit. Vhodný je jen při mírném zvýšení a bez dalších příznaků. Praktický závěr je pohyb používat s rozumem.
Jak srazit cukr inzulinem bez rizika hypoglykémie?
Snižování cukru inzulinem musí vycházet z individuálního plánu.
Korekční dávka má být přesně vypočtená a následně kontrolovaná opakovaným měřením. Opakované dávky bez kontroly jsou nebezpečné. Praktický závěr je držet se doporučení lékaře.
Jak rychle by měla glykémie klesat?
Rychlost poklesu glykémie má být postupná.
Příliš rychlý pokles zvyšuje riziko hypoglykémie, která je akutně nebezpečnější než krátkodobě vyšší cukr. Praktický závěr je cílit na bezpečné snižování během hodin, ne minut.
Jaké chyby lidé dělají při snaze rychle srazit cukr?
Chyby při snižování cukru jsou časté.
Patří mezi ně panika, opakované dávky inzulinu, intenzivní cvičení při vysoké glykémii nebo ignorování příznaků. Praktický závěr je mít plán a řídit se jím.
Kdy je vysoký cukr důvodem k okamžitému lékaři?
Vysoký cukr jako urgentní stav má jasné signály.
Pokud se objeví zvracení, acetonový dech, porucha vědomí nebo velmi vysoké hodnoty přetrvávají, je nutné vyhledat lékařskou pomoc. Praktický závěr je nečekat na spontánní zlepšení.
Ve svém příspěvku JAK SNÍŽIT CUKR V KRVI CO NEJRYCHLEJI se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Karlos.
To byl přesně můj případ. Zdravý životní styl, dostatek pohybu a přesto mi cukr v krvi létal okolo 6ti mol. Nakonec se mi povedlo pomocí doplňku stravy cukr v krvi zkrotit a držet ho na uzdě.
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel IVa.
Co vam pomohlo? vyzkousela jsem uz hodne veci ale nic nezabira
Dieta při diabetes 2. typu je základním pilířem léčby. Nejde o krátkodobý režim, ale dlouhodobý způsob stravování.
Zásady stravování
omezení jednoduchých cukrů
nízký glykemický index
dostatek bílkovin
vláknina
Recepty a praktické příklady
Při cukrovce jsou vhodné jednoduché recepty založené na zelenině, libových bílkovinách a kvalitních tucích. Správně sestavené pokrmy pomáhají stabilizovat glykémii.
Cukrovka – jídelníček na 7 dnů
Cukrovka jídelníček na 7 dnů by měl být pestrý, pravidelný a přizpůsobený individuálním potřebám. Klíčem je dlouhodobá udržitelnost.
Psyllium a cukrovka
Psyllium a cukrovka jsou často zmiňovanou kombinací. Rozpustná vláknina zpomaluje vstřebávání glukózy a pomáhá s kontrolou dlouhodobého cukru.
Meruňky a cukrovka
Meruňky a cukrovka nejsou zakázané, ale je nutné hlídat množství. Čerstvé meruňky mají nižší glykemickou zátěž než sušené.
Ve svém příspěvku JAK SNÍŽIT CUKR V KRVI CO NEJRYCHLEJI se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Julie.
Nic si nesladím, čaj i kávu piju bez cukru, během dne jemně perlivou neochucenou vodu, občas víno nebo pivo. Nejím ovoce, ovocné ani sladké jogurty, nemlsám, nepiju sladké limonády. Přesto mám po nedávném odběru krve zvýšenou hladinu cukru. :-(
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Marie.
Dobry den
Byla jsem na krvi
A zjistili mi ze mam vysi cukr tak mam prijit
Znovu a ze pry mi udelaji znova krev
na dlouhodoby cukr
Chci se zepta
Co bych mela pit a bych
to melav normalu
Dekuji za radu
Je med tím, co nesmí jíst diabetik v běžné každodenní stravě.
Med rychle zvyšuje hladinu cukru v krvi a jeho pravidelná konzumace zhoršuje kompenzaci diabetu. Výjimky jsou možné jen ojediněle a při pečlivém sledování glykémie.
Může diabetik použít med místo cukru?
Med a cukrovka nejsou bezpečnější kombinací než cukr.
Z metabolického hlediska se med chová podobně jako běžný cukr. Nahradit cukr medem proto neznamená snížení rizika výkyvů glykémie.
Pomáhá med léčit diabetes?
Jak na cukrovku pomocí medu je zavádějící tvrzení.
Neexistují důkazy, že by med zlepšoval inzulinovou citlivost nebo léčil diabetes. Naopak může zhoršit kontrolu onemocnění.
Je melasa vhodná při cukrovce?
Melasa není vhodnou volbou při diabetu.
I když obsahuje minerální látky, stále je zdrojem rychlých sacharidů a zvyšuje hladinu cukru v krvi podobně jako cukr.
Je xylitol bezpečný pro diabetiky?
Xylitol má nižší glykemický efekt než cukr.
Stále však může glykémii zvyšovat a při vyšších dávkách způsobovat zažívací obtíže. Je vhodný pouze v omezeném množství.
Čím sladit při cukrovce nejbezpečněji?
Čím sladit při cukrovce závisí na individuální toleranci.
Nejbezpečnější volbou jsou sladidla bez vlivu na glykémii, používaná střídmě a s ohledem na celkový jídelníček.
Zvyšuje med glykémii rychleji než cukr?
Med zvyšuje cukr v krvi velmi rychle.
U některých pacientů může být nárůst dokonce rychlejší než po běžném cukru, zejména pokud je med konzumován nalačno.
Má med při diabetu nějaký praktický přínos?
Med při diabetu nemá běžný dietní přínos.
Jeho využití je spíše výjimečné, například při hypoglykémii, nikoli jako součást pravidelného slazení.
Ve svém příspěvku CHRONICKÝ ZÁNĚT SLINIVKY A CUKROVKA se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Anna.
72 letech mě byla zjištěn chronický zánět slinivky břišní a zvýšená cukrovka na 6,9,jsem léčena Kreonem a nyní i pícháním nzulínem v 21 hod.1 x denně.Na internetu je mnoho rad ale někdy se úplně rozcházejí a mám doma z toho neshody s manželem,který neuznává abych si vůbec četla rady na toto onemocnění na internetu.Mnoho odpovědí u lékařů je aby e dotyčný poradil s lékařem.Myslím že každý kdo tam píše je pod lékařskýmdohledem,ale chtěl by se více dovědět o těchto problémech tímto prostřednictvím.Když si člověk ty komentáře přečte tak stejně neví kolikrát na čem je.Také není nikde psáno,že se doktor nemýlí,to se může stát nejsme neomylní.Tak nevím jestli je to užiteční to číst nebo ne,a co se týče pradna na diety na cukrovku a slinivku,tk jsou tam někdy velké rozdíly.děkuji.
Na tento příspěvěk jestě nikdo nereagoval. Chcete se k němu vyjádřit? Klikněte na tlačítko a budete moci vložit svůj komentář.
Cukr krystal je směs krystalů stejnoměrného zrnění, volně sypká a obsahuje nejméně 70 % cukru.
Cukr krupice se skládá ze směsi menších nebo rozdrcených krystalů stejnoměrného zrnění. Také tato směs je volně sypká.
Cukr moučka je volně sypká směs jemně mletých drcených krystalů, vyrábí se mletím krystalů, obsahuje minimálně 95 % částic cukru s přísadou protihrudkujících látek.
Cukr s přísadami je označován jako želírující cukr, což je cukr krupice s přídavkem želírující látky, pektinem a kyselinou citronovou.
Vanilínový nebo skořicový cukr se vyrábí z cukru krupice s přísadami skořice nebo vanilky.
Tvarovaný cukr má tvar kostek, homolí nebo bridže. Roku 1841 vyrobil cukrovarník Jakub Kryštof Rad v Dačicích první kostkový cukr, který původní homole postupně nahradil.
V naší poradně s názvem BYLINKY PROTI SVĚDĚNÍ KŮŽE se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Michala .
Chtela bych zeptat,uz 2.rokem me svedi cele telo,a nekdy mam i pocit ze me furt neco picha.Vyzkousela sem vsechny druhy masticek co me doporucily na Koznim.A i sama sem toho spousty vyzkousela.A stale nic nepomaha.V bylinkarstvi sem zkousela caje na pokozku,a nic.A na Alergologii mam vse v poradku.Uz opravdu nevim si rady.Prosim o nakou radu.
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.
Nechte si vyšetřit krevní cukr. Zkrytá cukrovka způsobuje toto svědění celého těla.
Hladinu cukru v krvi lze doma snížit rychle pomocí hydratace a lehkého pohybu. Nejrychlejší efekt má chůze po jídle a vynechání sacharidů v dalším jídle. Pro čtenáře to znamená zaměřit se na jednoduché kroky bez rizika.
Jak snížit cukr v krvi co nejrychleji před odběrem?
Cukr v krvi lze před odběrem snížit co nejrychleji úpravou večeře a pohybem. Nejde o manipulaci výsledku, ale o eliminaci krátkodobých vlivů. Prakticky to znamená lehké jídlo a klidný večer.
Jak rychle srazit cukr v krvi bez léků?
Bez léků lze cukr srazit rychle chůzí, hydratací a omezením sacharidů. Efekt nastupuje během hodin. Čtenář by měl sledovat glykémii a vyhnout se extrémům.
Jak snížit cukr v krvi v těhotenství bezpečně?
Cukr v krvi v těhotenství lze snížit bezpečně úpravou jídelníčku a pohybem. Rizikové jsou drastické postupy. Praktickým závěrem je konzultace s lékařem.
Jak dlouho trvá snížení vysokého cukru v krvi?
Snížení vysokého cukru může trvat hodiny až dny podle příčiny. Rychlé kroky řeší akutní stav, dlouhodobá opatření stabilizují hodnoty. Čtenář by měl rozlišovat oba přístupy.
Pomáhají přírodní léky na snížení cukru v krvi?
Přírodní prostředky mohou mírně pomoci, ale nejsou náhradou léčby. Účinek je pomalejší a individuální. Prakticky je vhodné je vnímat jen jako doplněk.
Jak snížit dlouhodobý cukr v krvi?
Dlouhodobý cukr se snižuje systematickými změnami životního stylu. Rychlá řešení nestačí. Závěrem je důraz na pravidelnost a kontrolu.
Je možné snížit cukr v krvi během jedné noci?
Během jedné noci lze cukr snížit omezením večeře a lepším spánkem. Efekt je omezený, ale měřitelný. Pro čtenáře to znamená zaměřit se na večerní režim.
Ve svém příspěvku MRAVENČENÍ KONČETIN. se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Miluše Skulinová.
Ráda bych se podělila o vlastní zkušenosti s mravenčením končetin a nadměrného bušení srdce. Léta jsem tímto trpěla. Protože intenzivně zatěžuji ruce jako kosmetička a dále se věnuji horolezectví, navštívila jsem neurologa pro případné vyloučení syndromu karpálního tunelu. Vyloučila se cukrovka, roztroušená skleróza i páteřní problémy. Jednalo se o tetánii. Civilizační chorobu z nedostatku hořčíku. Naordinovaný magnosolf nepomáhal, zabraly až kapačky s hořčíkem, ale ty se nedaly aplikovat dlouhodobě. Protože se zabývám alternativní medicínou, hledala jsem příčiny tetánie a došla k jednoduchému ale zásadnímu řešení. Poté, co jsem si dlouhodobě ověřovala překyselení v moči pomocí pH papírků a potvrdila si, že překyselení z počátku nebolí, ale z dlouhodobého hlediska je požíračem našich cenných minerálů v těle, upravila jsem si životosprávu.
1. Zjistila jsem příčiny překyselení u sebe (možná i u vás, ale nerada zevšeobecňuji): stres, mouka, cukr, maso, mléko, alkohol, sport.
2. Vyloučila jsem stresory ze svého života, nastolila si řád, pravidelný spánek 8 hodin, každodenní sport, pravidelná strava co 3 hodiny, pravidelné malé radosti.
3. Jídelníček promýšlím a plánuji. Nejím cokoliv, až když mám hlad. Jím 5x denně ovoce, semínka, ořechy, zeleninu, ryby, vločky, luštěniny i maso. Hlavně zásadité potraviny, bohaté na proteiny, úplně jsem vyloučila sladkosti a bílé pečivo.
4. Pořídila jsem si potravinové doplňky od certifikované firmy (ráda doporučím, mám je 2 roky ověřené na sobě) v podobě minerálů, které užívám hlavně při sportu na odkyselení (výborné po náročném tréninku nebo při horských tůrách).
5. Pravidelně 3x denně piju aloe vera gel na cévy. A to je ten nejdůležitější moment ve změně mého zdravotního stavu! Aloe vera je úžasná bylina s protizánětlivými účinky, silně zásaditá a udržuje naše cévy v perfektním stavu. Řeší následky překyselení, kdy dochází k tzv.řetízkování červených krvinek v periferiích našich vlásečnic, které se ucpou a nedokrvují se, to pociťujeme jako mravenčení. Narušené cévy díky cukrům a mouky dostávají zánět, který ošetřuje "špatný" cholesterol tak dlouho, až se zvýší tlak popřípadě pacient dostane infarkt nebo mrtvici. Laicky řečeno, působí na cévy jako náplast a hromadí se na poraněném místě, až ucpe cévu. Když se naše tělo správně neprokrvuje, znamená to, že se i špatně vyživuje a to je počátek všech nemocí kloubů, mozku, končetin a jednotlivých orgánů.
Naše zdraví je v podstatě jednoduchá záležitost. Péče o něj však vyžaduje základní znalosti, vůli a vytrvalost. Zdraví je postaveno na třech pilířích: zdravá strava, zdravá psychika a zdravý pohyb. Pokud si zapamatujeme, jaké potraviny jsou pro nás prospěšné a jíme je pravidelně bez hladovění, pokud se denně hýbeme ( chůze, běh, jóga, plavání, kolo...) a pravidelně spíme, relaxujeme, tzn., že poskytneme tělu vhodné podmínky pro rovnováhu, není důvod pro nemoc.
Přeji všem čtenářům, aby tento příspěvěk byl přínosem na cestě ke zdraví! S pozdrav
Vysoký cukr v krvi způsobuje nejčastěji inzulinová rezistence a strava bohatá na sacharidy. Přispívá i stres a nedostatek pohybu. Pro čtenáře z toho plyne nutnost řešit více faktorů současně.
Jaké jsou normální hodnoty cukru v krvi?
Normální hodnoty cukru v krvi se liší podle měření. Nalačno by měly být do 5,5 mmol/l. Prakticky je důležité sledovat i dlouhodobý cukr.
Jak poznám zvýšenou glukózu v krvi?
Zvýšená glukóza v krvi se projevuje žízní, únavou a častým močením. Často však nemá výrazné příznaky. Jedinou jistotou je měření.
Pomůže dieta při vysokém cukru v krvi?
Dieta při vysokém cukru v krvi patří k nejúčinnějším opatřením. Správná skladba jídel stabilizuje glykémii. Pro čtenáře to znamená dlouhodobou změnu návyků.
Jak rychle lze srazit vysoký cukr?
Vysoký cukr lze snížit během hodin pohybem a hydratací. Dlouhodobý efekt však vyžaduje týdny až měsíce. Praktický závěr je kombinace obou přístupů.
Je vysoký cukr v krvi nebezpečný?
Vysoký cukr v krvi je nebezpečný zejména dlouhodobě. Poškozuje cévy a nervy. Včasná léčba riziko výrazně snižuje.
Může stres zvyšovat cukr v krvi?
Stres zvyšuje cukr v krvi přes hormon kortizol. Chronický stres zhoršuje kompenzaci. Pro čtenáře je důležitá i psychická hygiena.
Co dělat při opakovaně vysokém cukru v krvi?
Při opakovaně vysokém cukru v krvi je nutné lékařské vyšetření. Samoléčba nestačí. Praktickým krokem je včasná diagnostika.
V naší poradně s názvem CUKROVKA se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Bohumil.
Již delší dobu mám cukrovku II .typu. V poslední době se hodnoty při měření ráno na lačno pohybují přes 10 mmol . Přesto že beru léky Glimepiryd Sandoz 3 mg ráno, večer a EUCREAS 850 mg. nedaří se hodnoty snížit . zkoušel jsem i
potravinové doplňky Dialevel, Gurmám Mizín bez efektu.
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.
Vysoký ranní cukr v krvi je častým jevem u diabetu II. typu. Můžou za něj hormony, které se vylučují během spánku. První volbou jak to řešit je změna léčby, proto navštivte svého lékaře a prodiskutujte to s ním. Zárověň si vezměte svůj domácí glukometr a v ordinaci porovnejte jeho měření s tím lékařským.
Pomoci si můžete i sám změnou některých zvyklostí.
- Například je vhodné před spaním sníst něco malého s obsahem sacharidů do 20 gramů. Například jogurt bez tuku, trochu hummusu, malý kousek ovoce a nebo zmrazené hrozny.
- Snížení tělesné hmotnosti má obrovský vliv na ranní glykemii. Máte li nadváhu, tak se snažte zhubnout změnou jídelníčku.
- Zvýšení tělesné aktivity během dne vede k omezení ranní vysoké glykemie. Při jakékoliv tělesné aktivitě se tělo učí pracovat s inzulínem a lépe pak ovládá hladinu cukru v krvi během spánku. Není rozhodující kdy aktivitu vykonáváte. Důležité je dělat ji každý den, abyste se zadýchal a spotil.
Aceton v moči se během těhotenství objevuje buď při dekompenzaci cukrovky, nebo je známkou hladovění, kdy organismus využívá jako náhradní zdroj energie tukové zásoby, z nichž vyrábí takzvané ketolátky. Příčinou bývá nejčastěji vynechávání druhé večeře, a tudíž příliš dlouhý interval mezi večeří a snídaní, který vede k tvorbě ketolátek. Druhá večeře by měla být kolem 10. hodiny večerní nebo i později a měla by obsahovat alespoň kousek pečiva nebo jiný dlouhý sacharid. Často je příčinou i celkově příliš přísná dieta s malým příjmem sacharidů (méně než doporučených 250 g za den).
Další možností je těhotenská cukrovka. Těhotenská cukrovka je porucha metabolismu cukrů, která je zjištěna poprvé v průběhu těhotenství. Jedná se o nejčastější druh diabetu, se kterým se v těhotenství můžeme setkat a který obvykle po porodu mizí. Těhotenská cukrovka se vyskytuje asi u 2–3 % populace těhotných žen. Je třeba si však uvědomit, že jednoznačnou diagnózu těhotenské cukrovky lze udělat až po kontrolním vyšetření v časovém odstupu od porodu (nejlépe 3–6 měsíců). Je totiž možné, že se v průběhu těhotenství projeví některý jiný typ cukrovky, který je v těhotenství považován za gestační. Pokud porucha po ukončení těhotenství trvá, je nutné, aby byla pacientka adekvátně sledována a léčena.
Protože bývají hodnoty cukru v krvi jen mírně zvýšené, většinou žena nemá vůbec žádné obtíže. Někdy se vzácně může objevit výrazná žízeň, a tedy nutnost většího příjmu tekutin, a zmiňované ketony v moči.
Zvýšená hladina cukru v krvi, což je známka špatné kompenzace cukrovky, může způsobit především pozdní komplikace. Mezi ty patří zrychlení růstu plodu, což je dáno zvýšenou nabídkou živin. Dochází k abnormálnímu ukládání tuku, zvětšuje se vrstva podkožního tuku a objevuje se organomegalie (zvětšení sleziny, jater a srdce). Velké děti nedostatečně léčených diabetiček mají vyšší riziko vývoje diabetu v dospělosti. Komplikací diabetu může být na druhé straně ale také růstová retardace plodu (zpomalení růstu plodu). Důvodem je porucha krevního průtoku placentou, která je způsobena změnami v cévách matky. V neposlední řadě mezi komplikace řadíme náhlou smrt plodu v děloze v posledních týdnech těhotenství, která je u žen s diabetem asi 4x častější než u zdravé populace. Přesný mechanismus ale není znám. Včasnou diagnózou a léčbou se hladiny krevního cukru normalizují a ke komplikacím v těhotenství a u porodu nedochází. Proto se dnes doporučuje vyšetřování všech těhotných žen na přítomnost těhotenské cukrovky.
První příznaky cukrovky se nejčastěji objeví mezi 24.–28. týdnem těhotenství. Existuje stále sporný přístup k vyhledává
Ve svém příspěvku MOTÁNÍ HLAVY se k tomuto tématu vyjádřil uživatel MARIE.
DOBRÝ DEN,MÁM DOTAZ-ASI 5 LET SE MI MOTÁ HLAVA/OD RÁNA DO VEČERA/KAŽDÝ DEN S TÍM ŽE PADÁM NA PRAVOU STRANU.CHODÍM JAK OPILÁ,NĚKDY ŠPATNĚ VIDÍM I KDYŽ MÁM OČI V POŘÁDKU.TAKÉ MÁM UŽ VÍC JAK 10 LET TINITUS-ŠUMĚNÍ A NĚKDY PÍSKÁNÍ V OBOU UŠÍCH.MÁM OBAVY ŽE MÁM NĚCO S HLAVOU/MOZKEM/,MŮŽETE MI ŘÍCT CO BY TO MOHLO BÝT?UŽ JSEM TO ŘEKLA NĚKTERÝM LÉKAŘŮM A NIKDO MĚ NEPOSLAL NA ODBORNĚJŠÍ VYŠETŘENÍ NEVÍM CO S TÍM,PROSÍM O ODPOVĚĎ A PŘEDEM ZA NI DĚKUJI
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Jan.
Nejsem lékař, a řeším podobný zdravotní problém, houpání "vidění" při chůzi a taky i v klidu, houpám se jak na lodi ale cca po dvou měsících už jsem dojel do klidnějších vod, houpám se daleko méně. Měli by vás poslat na magnetickou rezonanci kde se ukáže zda-li někde v hlavě není něco špatně. Pokud máte ale ty problémy co popisujete tak bych to tipoval na krční páteř. - Ale jak píšu nejsem lékař. Jediné co můžete dělat tak doktory pořád "otravovat", oni vám ty vyšetření co potřebujete nakonec napíší. Cvičte jógu a jezte zdravě, ideálně když si najdete někoho kdo se v józe vyzná a ukáže vám jak co cvičit se zaměřením na váš problém, některým lidem to pomohlo. Taky pozor na cukrovku, cukr je svinstvo které může způsobovat různé potíže mezi nimi i problém s rovnováhou kde cukrovka paralizuje nervy, doporučuju dodržovat režim jako byste byla cukrovkář (pokud teda nejste). + si zajděte na vyšetření uší a řekněte jim že chcete aby vám udělali vyšetření na rovnováhu. Tělo se začne velmi pomalu uzdravovat tak je třeba vydržet, trvá to měsíce.. Snad vám to pomůže!
Jaké ovoce při cukrovce lze jíst denně závisí na individuální toleranci, ale obvykle se jedná o menší porce bobulového ovoce a jablek.
Pravidelná konzumace je možná tehdy, pokud ovoce nezpůsobuje výrazné výkyvy glykémie. Doporučuje se sledovat hodnoty po jídle a upravit porci podle reakce organismu, což pomáhá dlouhodobé stabilitě.
Jsou banány při cukrovce zakázané?
Banány při cukrovce nejsou plošně zakázané, ale vyžadují opatrnost a kontrolu porce.
Zralé banány mají vyšší glykemický index a mohou rychle zvyšovat glykémii. Pokud je pacient zařadí výjimečně a v kombinaci s bílkovinami, může být jejich dopad mírnější.
Je sušené ovoce vhodné při cukrovce?
Sušené ovoce a cukrovka spolu většinou nejdou dobře dohromady kvůli vysoké koncentraci cukrů.
Malý objem obsahuje velké množství sacharidů, což zvyšuje riziko hyperglykemie. Pokud je konzumováno, mělo by to být výjimečně a v přesně odměřeném množství.
Jak ovlivňuje ovoce těhotenskou cukrovku?
Ovoce a těhotenská cukrovka vyžadují pečlivé plánování porcí a druhů ovoce.
Hormonální změny zvyšují inzulinovou rezistenci, a proto i malé množství ovoce může vést k vyšším glykémiím. Praktickým řešením je rozdělení ovoce do menších porcí během dne.
Mohou diabetici jíst med?
Cukrovka a med představují rizikovou kombinaci z hlediska glykémie.
Med obsahuje jednoduché cukry, které rychle zvyšují hladinu glukózy v krvi. V praxi se doporučuje se mu vyhnout nebo jej používat jen ve výjimečných situacích.
Jsou mandarinky vhodné při cukrovce?
Mandarinky a cukrovka mohou být při malé porci tolerovány.
Obsahují cukry, ale také vlákninu. Klíčové je hlídat množství a reakci organismu, zejména pokud jsou konzumovány samostatně.
Jakou roli hrají ořechy při cukrovce?
Ořechy a cukrovka mají minimální vliv na glykémii.
Díky nízkému obsahu sacharidů a vysokému podílu tuků mohou pomoci stabilizovat hladinu cukru v krvi, pokud jsou konzumovány bez přidaných cukrů.
Pomáhají tabulky glykemického indexu při dietě?
Tabulky ovoce s vysokým GI mohou být užitečné jako orientační pomůcka v dietě.
Nezohledňují však individuální reakce ani velikost porce. Nejlepší výsledky přináší jejich kombinace s pravidelným měřením glykémie a úpravou jídelníčku podle praxe.
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.
Z lékařské zprávy je vidět, že se léčba soustředí hlavně na snížení dlouhodobě neuspokojivého krevního tlaku mixem několika léků, které byly potvrzeny v toxikologickém rozboru, což svědčí o tom, že pacient spolupracuje a léky užívá. Vyšetření tomografem (CT) odhalilo problém u pravé ledviny, kde byla zjištěna tak zvaná akcesorní renální tepna, což je nadpočetná tepna, která odstupuje z břišní aorty nebo z hlavní renální tepny a vstupuje do ledviny mimo její hlavní hilem (vstupní branku). Často bývá menšího kalibru a může zásobovat tkáň ledviny, která by normálně byla zásobena hlavní ledvinovou tepnou. Pokud akcesorní renální tepna zasahuje do ledviny v místě, kde by se neměla nacházet, může způsobovat vysoký krevní tlak. To vysvětluje, proč se u pacienta nedaří snížit vysoký krevní tlak žádnými léky.
Vyšetření srdce echokardiografií neprokázalo významná rizika ve výkonu srdce a ukázalo opodstatnění zavedení kardiostimulátoru v roce 2020.
Dále je ze zprávy patrné, že se pacient léčí s chronickou bronchitidou a přesto dále kouří. Také užívá léky na snížení krevního cukru kvůli diabetes 2. typu, léčba funguje, krevní cukr je v normě.
Na játrech byla zjištěna steatóza jater, neboli ztučnění jater, což je stav, kdy se v jaterních buňkách hromadí nadměrné množství tuku. Tento stav je často spojen s obezitou, která je ve zprávě rovněž uvedena a diabetem. Podílet se na tom může i nadměrná konzumace alkoholu. Ztučnění jater zatím nevyvolává žádné příznaky, ale pokračování v tomto životním stylu může vést k vážnějším onemocněním, jako je jaterní cirhóza. Hlavní léčbou je úprava životního stylu, zejména redukce obezity, zlepšení stravy na úkor tučných jídel a úplné omezení alkoholu. Také by bylo přínosné přestat kouřit a výrazně méně solit.
Cukr na cukrovou vatu je speciální ochucený hrubozrnný cukr. Tento cukr nevylétává z výrobníku jako běžný cukr krystal. Krystaly speciálního hrubozrnného cukru na cukrovou vatu ulpí v rotační hlavě, kde se postupně taví a vylétávají ve formě jemných vláken cukrové vaty. Běžný cukr krystal vylétává z rotační hlavy, aniž by se v hlavě roztavil a ulpívá na stěnách výrobníku, případně vylétne mimo výrobník.
Zajímavosti
Cukrová vata je stará víc než 500 let a původ má v Itálii, kde byla pamlskem jen pro lidi z vyšší společnosti. Až roku 1897 vynálezcové Johon Warton a William Morrison sestrojili první stroj na výrobu cukrové vaty, který byl dostupný běžným lidem. To byl průlom v její konzumaci. Od této chvíle se s cukrovou vatou setkáváme při různých příležitostech, jako jsou poutě, posvícení. Kouzlo cukrové vaty spočívá v tom, že si ji člověk nedopřeje každý den. Velká porce cukrové vaty má pouze 55 kalorií. Cukrová vata je zvláštní druh cukrové sladkosti, která je tvořena typickou lehkou, vzdušnou hmotou o různé barvě v závislosti na použitém barvivu. Vzhledově i na dotyk je podobná vatě. Vyrábí se roztavením krystalického cukru na karamel, vzniklá slabá vlákna se pak namotávají na špejli a podávají ke konzumaci.
Recept na přípravu
K výrobě domácí cukrové vaty tedy potřebujete přístroj na výrobu domácí cukrové vaty a krystalový cukr. Přístroj na výrobu cukrové vaty zapnete a dvě minuty počkáte, dokud se nezahřeje na potřebnou teplotu a vypnete ho. Následně do jeho středu, ve kterém se nachází rotační hlavice, nasypete potřebné množství cukru, které určíte odměrkou, a v případě, že chcete vykouzlit barevnou cukrovou vatu, přisypte i potravinářské barvivo nebo již předpřipravený cukr, který je speciálně připraven pro výrobu cukrové vaty. Přístroj opět zapněte, a až nyní nastává proces výroby samotné cukrové vaty. Použijete špejli nebo papírové kužely, které obvykle dostanete k samotnému přístroji, a můžete namotávat vzniklá vlákna.
V naší poradně s názvem JAK UDĚLAT KARAMEL se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Marta.
Nnevíte někdo jak udělat karamel? Vím, že se vaří z cukru ale nevím kolik se tam dává másla.
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Kamča.
Recept jak doma udělat karamel mě naučila moje baička. Do karamelu se máslo nedává. Jednoduše se vezme rendlík do kterého se nasype 2 deci cukru a přidá se půl deci vody. Tato cukrová směs se přivede k varu a na mírném plameni se za stálého míchání ohřívá. Voda se postupně odpaří a cukr začne hnědnout a roztékat se. Až bude všechen bílej cukr přeměněnej na hnědou kašičku, tak se pomalu začne přidávat voda, aby karamel zůstal i po vychladnutí tekutý. Takovýto domácí karamel je pak výborný jako zálivka k pudingu.
Jelikož se karamel vyrábí z cukru, tak je plný kalorií. Takže dietáři pozor, po karmelu se tloustne!
Hlavní rozdíl mezi běžným cukrem a cukrem hroznovým spočívá ve složení, protože glukóza, což je hroznový cukr, je monosacharid, nejjednodušší cukr vůbec, tvořený jen jednou cukernou jednotkou, což v praxi znamená, že se rychleji uvolňuje do krve, právě díky této vlastnosti může sloužit jako pohotový zdroj energie pro svaly i mozek.
Výhody, nevýhody
Používání hroznového cukru ke slazení v domnění, že má méně energie než klasický cukr, je nesprávné, jelikož hroznový cukr má stejné množství energie jako cukr, ovšem jeho sladivost je o něco nižší, takže ve skutečnosti se hroznového cukru na stejně sladkou chuť spotřebuje o něco více, a proto se nedá doporučit diabetikům ani lidem s nadváhou. Výborný je na rychlé doplnění energie. V lékárnách se hroznový cukr prodává balený jako bonbony, ovšem o bonbony se nejedná. Výsledkem konzumace je hlad, který vás může donutit sníst více potravy než obvykle.
Jednoduché cukry (monosacharidy a disacharidy, ale i ovocný cukr a med) nejsou uvnitř spojeny žádnou větší vazbou, kterou by bylo třeba enzymaticky štěpit, proto se vstřebávají přímo a velmi rychle do krve. Tím dojde k okamžitému zvýšení jejich obsahu v krvi a nastává stav nazývaný hyperglykemie (zvýšení hladiny cukru v krvi). Jelikož tento stav není pro organismus příznivý, snaží se ho tělo kompenzovat vyplavením nadbytku hormonu inzulínu ze slinivky břišní (pankreatu), jenž umožňuje „přestup‟ glukózy do buněk. Inzulín však cukru v krvi sníží příliš rychle a dojde k hypoglykemii (snížení hladiny cukru v krvi), kdy se objevuje hlad, chuť na sladké, podrážděnost, bolest hlavy, únava a podobně. Prudké výkyvy glykemie způsobené konzumací cukru, sladkých nápojů, sušenek a ovoce značně namáhají slinivku břišní, což představuje riziko vzniku cukrovky (diabetes mellitus II. typu). Jednoduché cukry tělo rychle vstřebává, ale stejně rychle je též využívá: jedná se o prudké, nefyziologicky rychlé reakce podobné „výbuchu‟, jež se navenek projevují rozrušením, nesoustředěností, někdy až agresivitou (hlavně ve spojení rafinovaného cukru [sacharózy] s mléčným cukrem [laktózou] z mléka nebo mléčných výrobků; med, javorový sirup a ovocný cukr pak mají podobné účinky jako rafinovaný cukr, avšak v menší míře).
Dnešní přehnaná konzumace cukru rovněž způsobuje, že se přebytky cukru ukládají na různá místa těla, zejména ve formě glykogenu (zásobní živočišný škrob v játrech a ve svalech). Převýší-li množství glykogenu kapacitu jater, glykogen se začne uvolňovat do krevního oběhu v podobě mastných kyselin. Ty se ukládají nejprve do méně aktivních částí těla (boky, stehna, střední partie trupu), později i do aktivnějších orgánů (srdce, ledviny a jiné), které tuk postupně obalí a v důsledku toho dojde k oslabení jejich normální funkce. Dalším negativem je silné kyselinotvorné působení jednoduchých cukrů. Cukr přispívá k překyselení organismu a tím oslabuje naši obranyschopnost. Konzumace cukru se podílí na vytváření prostředí, jež je optimální pro růst bakterií a tvorbu zánětlivých onemocnění v celém těle, ochuzuje tělo o minerální látky a kromě imunitního systému oslabuje i systém nervový. Co se týče přesných hodnot, normální pH krve je mírně zásadité (7,36−7,44). Přísun silně zásaditého rafinovaného cukru způsobí reakci, při níž se krev stává kyselejší (kyselé pH: 0−7; neutrální pH: 7; zásadité pH: 7−14). Organismus se snaží tento stav neutralizovat pomocí minerálních látek, především vápníku, který se ve větší (zvýšené) míře uvolňuje z kostí a zubů, čímž dochází k oslabení kostí a kazivosti zubů. Dále se objevuje nedostatek hořčíku a vitaminu B1, jenž je potřebný právě pro metabolismus sacharidů (jednoduchý cukr ho neobsahuje, ale spotřebovává). Pokud se do žaludku dostane bílý rafinovaný cukr, nastává dočasné ochromení žaludku, protože rafinovaný cukr je silná zásada. Aby byla zajištěna rovnováha, žaludek vyloučí velké množství kyselin. Jestliže se tento proces často opakuje, může dojít k poškození stěny žaludku a vzniku žaludečních vředů.
Hroznový cukr, nebo také glukóza či dextróza, je společně s fruktózou a galaktózou jedním ze tří monosacharidů (nejjednodušších cukrů), které se vstřebávají ze stravy přímo do krve, děje se tak již za dvě minuty po snědení potraviny. Maltodextrin (polyglukóza) je oligosacharid tvořený 3 až 17 jednotkami glukózy, na kterou se v těle rychle rozkládá. Hladina glukózy v krvi se označuje jako glykémie, nízká pak jako hypoglykémie, vysoká jako hyperglykémie.
Hroznový cukr představuje rychlý zdroj energie, tudíž po jeho snědení brzy následuje pocit hladu. Jedná se také o takzvané prázdné kalorie, protože hroznový cukr nedodává žádné další živiny, vitamíny a minerály. Navíc sladká chuť je návyková. Obsah energie má hroznový cukr stejný jako běžný cukr (sacharóza), ale je méně sladivý než sacharóza, na dosažení stejného pocitu sladkosti je ho tedy potřeba více. Zvláště u dětí je důležitá pestrá strava, kompletní potraviny (zelenina, ovoce, ořechy a semínka, obilniny, zdroje bílkovin), případně konzumace přirozených sladidel, jako je například med, slad, rýžový sirup, javorový sirup, datlový sirup či stévie.
Nadbytek jednoduchých cukrů, tedy i hroznového cukru, vede k rozvoji inzulínové rezistence a následně diabetu 2. typu (cukrovky), zvyšuje riziko vzniku zubního kazu, nadváhy a kardiovaskulárních onemocnění a také ohrožuje zdravou střevní mikroflóru, protože podporuje růst nežádoucích mikroorganismů, hlavně kvasinek. Přitom zdravá a správně mikrobiologicky osídlená střeva jsou základním kamenem dobře fungujícího imunitního systému. Dítěti do jednoho roku proto nedáváme sladkosti a do příkrmů nepoužíváme žádná sladidla (včetně hroznového cukru), samozřejmě včetně hroznového cukru a maltodextrinu, který se v těle poměrně rychle štěpí na glukózu. Navíc děti minimálně do půl roku netvoří pro štěpení maltodextrinu dostatek enzymů a jeho příjem pak může vést k nadměrnému zatížení trávicí soustavy, k nadýmání a ke kolice.
Glukóza je obsažena i v některých dětských instantních čajích, ty nelze považovat za nejvhodnější jak pro kojence, tak i pro starší děti. Hroznový cukr nebo maltodextrin jsou obsaženy rovněž v některých značkách kojeneckých kaší nebo kojeneckých sušenek. Tyto potraviny jsou tedy pro kojence nevhodné a nepříliš vhodné jsou i pro starší děti. Sladká chuť je vysoce návyková, kojenecké a batolecí období má na budoucí stravovací návyky a nastavení metabolismu nejzásadnější vliv, a proto se snažíme stravu příliš nesladit ani starším dětem, na mlsání se preferuje ovoce. Příjem sladidel dětem sice omezujeme, nicméně z nich neděláme věc zakázanou, o to lákavější by se stala, na druhou stranu by se sladkosti neměly používat ani jako odměna. Když už, tak kupte v lékárně bonbony v podobě hroznového cukru.