Melasa je zbytek po vycukernění cukrové řepy či cukrové třtiny. Používá se v likérnictví, na výrobu lihu, kyseliny citronové, droždí, k dalšímu vycukernění nebo na zkrmení, ale také jako zdroj uhlíku v pěstebních prostředích. Obsahuje asi 50 % cukru, který však již není schopen pro velký obsah příměsí vykrystalizovat. Je velmi mazlavá a lepkavá.
Recept na domácí melasu
Melasa slouží jako náhradní sladidlo do pokrmů, ale hodí se i do salátů a dresinků jako zálivka. Sladí se s ní podobně jako s medem. Například perníkoví panáčci jsou s použitím melasy zdravějším mlsáním hlavně pro děti. Ve slané kuchyni překvapí svou chutí hovězí po německu v pomalém hrnci. Melasa se skladuje v pokojové teplotě s vlhkostí vzduchu maximálně do 70 %.
Domácí melasa v našich podmínkách je nahrazována řepnou formou.
Sirob
Ingredience: cukrová řepa, voda
Postup: Očištěnou řepu nakrájíme na větší kostky, zalijeme vodou a dáme vařit. Řepu vaříme do úplného změknutí. Potom vyvařenou tekutinu scedíme do čistého hrnce a vaříme až do doby, než je hmota hustotou podobná medu. Dále pak využíváme dle vlastní fantazie. Používá se obdobně jako javorový sirup nebo med, například na bramborové placky se sirobem, na makové buchty polévané sirobem či na dozdobení zmrzliny.
Řepný sirob je úžasný přírodní produkt bohatý na minerály s nenapodobitelnou chutí. Kdo jednou okusil, určitě ho bude chtít ochutnat znovu. Jde o produkt zdravé výživy vhodný i pro malé děti.
Sirob – další varianta:
Ingredience: 10 kg cukrové řepy, voda (z tohoto množství připravíte 1,25 litru sirobu)
Postup: Řepu očistíme, nastrouháme nebo nakrájíme na plátky, zalijeme vodou a vaříme doměkka. Vody dáme jen tolik, aby byla řepa potopená (jako když se vaří brambory), pokud se vyvaří během doby vaření, můžeme dolít, aby nebyla řepa nasuchu. Po uvaření vodu scedíme (ale nevyléváme!) a z uvařené řepy po částech přes plátno vymačkáme šťávu. Tu smícháme se scezenou vodou a pomalu, velmi pomalu sváříme do zhoustnutí (nepřipálit!!). Hotový sirob slijeme do sklenic a povážeme. Nekazí se.
Nutričně sirob obsahuje draslík, železo a vápník. Vůně a chuť jsou specifické, ale dobré. Zkuste například chleba s máslem a k tomu pár lžiček poctivého řepného hutného sirupu. Nebo jej přidejte do vánoční černé omáčky, do které patří. A co takhle vánoční buchtičky s jablky, mákem a perníkem? Časově a energeticky je to opravdu náročné, ale proč se do toho nepustit, když se tato činnost spojí s rodinou trachtací, do níž se všichni s radostí zapojí.
V naší poradně s názvem JAK UDĚLAT KARAMEL se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Marta.
Nnevíte někdo jak udělat karamel? Vím, že se vaří z cukru ale nevím kolik se tam dává másla.
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Kamča.
Recept jak doma udělat karamel mě naučila moje baička. Do karamelu se máslo nedává. Jednoduše se vezme rendlík do kterého se nasype 2 deci cukru a přidá se půl deci vody. Tato cukrová směs se přivede k varu a na mírném plameni se za stálého míchání ohřívá. Voda se postupně odpaří a cukr začne hnědnout a roztékat se. Až bude všechen bílej cukr přeměněnej na hnědou kašičku, tak se pomalu začne přidávat voda, aby karamel zůstal i po vychladnutí tekutý. Takovýto domácí karamel je pak výborný jako zálivka k pudingu.
Jelikož se karamel vyrábí z cukru, tak je plný kalorií. Takže dietáři pozor, po karmelu se tloustne!
(vhodný v prvních hodinách střevních problémů, anebo jako součást jiných receptů)
Ingredience:
160 g rýže
1 l vody
Postup přípravy:
Nejprve si přebereme rýži, spaříme ji a propláchneme. Mezitím si dáme vařit asi 1 l vody. Jakmile se voda přivede k varu, osolí se a přidá se do ní rýže. Ta se vaří, dokud rýže nezměkne (měla by být lehce rozvařená). Pro děti je na počátku průjmového onemocnění potřeba vývar ještě rozmixovat a podávat po troškách.
Mrkvová kaše
Ingredience:
100 g brambor
200 g mrkve
Rýžový odvar
Postup přípravy:
Nejprve je nutné pořádně očistit mrkev a omýt ji. Pak se oloupe a nakrájí nahrubo. Mezitím se dá vařit 1 l vody. Jakmile se voda dovede k varu, vloží se do ní 160 g rýže a vaří se dokud rýže nezměkne. Rýže se pak odstraní. Očištěná mrkev se dá vařit a podlije se rýžovým vývarem. Mezitím si oloupeme brambory a nakrájíme je. Brambory se pak přidají k mrkvi a rýžovému vývaru. Vše se společně podusí, dokud brambory a mrkev nezměknou. Poté se vše pomixuje.
Ovocný kysel
Ingredience:
10 g bramborové moučky
200 g čerstvých broskví
Voda
Postup přípravy:
Nejprve si připravíme broskve. Je potřeba je důkladně omýt, poté je spaříme a oloupeme. Nakonec je ještě zbavíme pecek. Pak se můžeme vrhnout na krájení (na drobné kousky), ty pak podlijeme vodou a dusíme, dokud broskve nezměknou. Změklé broskve ještě rozmixujeme a přidáme k nim bramborovou moučku. Nakonec vše spolu ještě 2 minuty povaříme.
Rýžová kaše s mrkví
Ingredience:
200 g mrkve
80 g rýže
Postup přípravy:
Nejprve je třeba rýži přebrat, spařit a pak propláchnout. Rýže se pak dá povařit se zhruba ¼ l vody. Rýže se vaří do změknutí. Do změklé rýže se pak přidá nakrájený banán a vše se rozmixuje.
Kuřecí prsa s rýží
Ingredience:
200 g kuřecích prsou
Pepř
Rýže
Sůl
Postup přípravy:
Připravíme si maso. Kuřecí prsa pořádně omyjeme, nakrájíme (pokud je potřeba, maso i vyklepeme), lehce osolíme a přidáme malinko pepře. Maso zprudka osmažíme (můžeme i opéct v troubě). Než se maso opečeme, připravíme si rýži (ani tu příliš nesolíme).
Masový pudink
Ingredience:
1 vejce
1 žemle
200 g masa
30 g nízkotučného mléka
Olej
Petrželová nať
Strouhanka
Sůl
Postup přípravy:
Nejprve si omyjeme maso a nakrájíme ho na malé kostičky. Připravené maso vaříme, dusíme tak dlouho, dokud nezměkne. Pak ho umeleme. P
Ve svém příspěvku FIT AND SLIM GC 1000 RECENZE se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Kristen.
Dobry den objednala jsem si tobolky fit and slim gc 1000 a jsem zvědavá jak mi pomůžou. Moje tchyně po nich shodila po 2 měsících 15 KG a můj tchán 10kg ale se zacatku přibrali kazdy cca 4kg oba kazdy den něco dělali, tchyně manuálně pracuje 10 hodín bez přestávky a tchán zrovna tvé době stavěl betonový plot. Bez námahy to nepůjde a kdyz tu píšete ze jste po měsíci neschodila 10kg ale 4kg tak si myslím ze jste jedla sladké , slané , nezměnila dávky jídla a nenahradila je i ovocem a zeleninou . Ja strašně lehce přiberu ale nedávno tomu tak jeste nebylo za posledni pul roku jsem přibrala 8kg (muž dobre vaří možná az moc dobre ) takže jsem zvědavá jak mi to pomůže ale věřím tomu kazdy den běham, cvičím, a potím se :) ps nebuďte na me naštvaní za můj názor ale o podvod podle me nejde jen malo tělesné aktivity
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Lexi.
Já jsem měla tabletky CGA800 a mi pomohly. Použila jsem 1 balení a zhubla po něm 7 kilo. Já teda určitě doporučuju tyto.
500 g
mouky (kukuřičná, rýžová, pohanková, kombinace těchto druhů)
250 ml
vody
200 ml
mléka
1 lžička
soli
3 lžíce
oleje
2 lžíce
octa
1 lžíce
cukru
1 a ½
sáčku sušeného droždí
1 hrst
chia semínek
1 lžička
chlebového koření
Postup
Do
nádoby nalijte vlažnou vodu a mléko, přidejte sušené droždí,
cukr, sůl, ocet, olej, mouku a chlebové koření. Směs řádně
promíchejte, pokud je příliš hustá, přidejte ještě trochu
vody. Po zamíchání surovin vytvarujte bochník a posypte ho chia
semínky. Chleba se peče v troubě asi 45 minut při teplotě
220 °C.
MRKVOVÉ
MUFFINY
Ingredience
½ hrnku
jablečného pyré
½ hrnku
oleje
3 lžíce
rozmixovaného lněného semínka
8 lžic
vod
1 a ½
hrnku mouky (rýžová, kukuřičná, pohanková)
½ hrnku
kokosu
½ hrnku
třtinového cukru
1 lžička
prášku do pečiva z vinného kamene
1 lžička
skořice
Muškátový
oříšek
Sušený
mletý zázvor
Sůl
3 hrnky
nastrouhané mrkve
Postup
V jedné
nádobě si smícháte jablečné pyré, olej, lněné semínko a
vodu. V druhé nádobě smícháte mouku, kokos, třtinový
cukr, prášek do pečiva, skořici, špetku muškátového oříšku,
sušeného mletého zázvoru a soli s nastrouhanou mrkví. Obě
směsi smícháme a naplníme tím muffinové košíčky. Košíčky
se neplní celé, asi jen do dvou třetin. Muffiny se pečou při
teplotě 170 °C asi půl hodiny.
RÝŽOVÉ
VLOČKY S OVOCEM
Ingredience
200 g
rýžových vloček
700 ml
mléka
Špetka
soli
1
vanilkový cukr
Ovoce
(jahody, jablka, hrušky, atd.)
Postup
Vločky se
společně s mlékem a špetkou soli přivedou k varu. Do
této směsi se přidá cukr a může se přidat nakrájené/rozdrcené
ovoce. Ovoce se může dát i závěrem na uvařenou kaši.
ZELENINA
S KOZÍM SÝREM
Ingredience
Libovolné
množství oblíbené zeleniny
Olivový
olej
1 cibule
1
stroužek česneku
Pepř
Sůl
Bazalka
Kozí
sýr
Postup
Oloupeme si
a na kostičky nakrájíme cibuli, k tomu se nakrájí na slabé
plátky česnek. Cibule a česnek se na pánvi zpění na olivovém
oleji. Přidá se zelenina a dusí se doměkka. Zelenina se ochutí
pepřem, solí a bazalkou. Na závěr se zelenina posype kozím
sýrem.
V naší poradně s názvem OTEKLÉ OČI se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Patrik.
Poradíte mi někdo něco na oteklé oči po včerejším tahu?
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.
Ahoj Patriku, na oteklé oči je nejlepší pytlík s použitým černým čajem, který se přiloží na zavřené oko. Když se vaří čaj z porcovaného černého čaje, tak po vyluhování se pytlíček s čajem jemně vymačká, aby zůstal dále vlhký a chladný se pak přiloží na zavřené oko a nechá se v leže působit asi 10 - 20 minut. Tím otoky na oku splasknou. Někdy je snížení otoku oka tak markantní, že na krátko vzniknou i vrásky kolem očí, tím jak je zredukována podkožní výstelka se kůže na několik minut jakoby zkrabatí.
Tato část je jádrem celé kuchařky. Nejde o inspiraci ani návrh, ale o konkrétní návod, podle kterého lze celý týden skutečně fungovat. Jídla na sebe navazují, opakují se a jsou postavená tak, aby se vařilo s rozumem a bez stresu.
Všechny porce jsou uvedeny pro dva dospělé lidi. Pokud vaříte přesně podle tohoto plánu, není potřeba nic přidávat ani ubírat.
Pondělí
Pondělí je hlavní start týdne. Vaří se větší množství, které se využije i v dalších dnech.
Teď, když máme jasno v tom, jak se jednotlivé jarní potraviny chovají při Warfarinu, přichází nejdůležitější krok: převést to do praxe. Jarní týden není o tom jíst každý den něco jiného. Je o tom udržet klid a řád v době, kdy všechno svádí ke změnám.
Základní pravidlo jarního týdne zní jednoduše: nové potraviny ano, ale na známém půdorysu. To znamená stejné snídaně, podobné obědy a jasný rytmus vaření.
Jarní makro logika týdne
vaří se hlavně v pondělí, středu a pátek
obědy se vaří vždy na dva dny
večeře často navazují na oběd
snídaně jsou záměrně velmi podobné celý týden
Díky tomu se jarní novinky nerozprostřou chaoticky, ale zapadnou do známého režimu.
V naší poradně s názvem KURKUMA A ARTRÓZA se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Karel Kosek.
Je známé,nebo doložené působení kurkumy na artrózu,jako možný lék?Děkuji za odpoběď.
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.
Kurkuma je jasně žlutá bylina, která bývá použita při vaření, při barvení potravin a také v ajurvédské medicíně v Indii a v Číně již 2000 let. Neoficiální důkazy ukazují na její účinnost při léčbě mnoha onemocnění a stavů, zejména těch, které zahrnují zánět měkkých tkání například v případech artritidy. Na Universitě v Michiganu se v poslední době zabývají prokázáním vlastností kurkumy při léčení artritidy a dalších onemocnění pohybové soustavy. Nicméně kurkuma může způsobit také nežádoucí účinky, konkrétně ředění krve. Proto se vždy poraďte se svým praktickým lékařem před začátkem této bylinné léčby.
1.
Podle prozatímních výsledků z University of Michigan se dá kurkuma použít v případech revmatoidní artritidy a osteoartrózy pro snížení bolesti, utlumení zánětu a uvolnění ztuhlosti. Výsledky výzkumu zatím ukazují, že kurkuma je lepší než nesteroidní protizánětlivé léky na zmírnění zánětu po operaci.
2.
Kurkuma je lepší, když se užívá ve formě kapslí, než ve formě tablet. Tablety totiž navíc obsahují látky, které jim pomáhají držet svůj tvar, ale snižují účinnost hlavních látek. Zatímco kapsle jsou lyofilizované a bývají čerstvější. Doporučená dávka je 250 až 500 mg třikrát denně.
3.
Zkombinujte kurkumu se zázvorem, to doporučuje Dr. Andrew Weil, pro větší úlevu od zánětu. Zázvor obsahuje protizánětlivé látky, které snižují otoky a ztuhlost. Obě byliny užijte společně v kapslích ve stejnou dobu. Možný je i čaj, kdy se vaří množství jednoho palce jednotlivých bylin ve dvou šálcích vroucí vody po dobu 15 až 30 minut. Pak se byliny odstraní a přidá se med nebo stevia.
4.
Přidejte enzym bromelain, který přispěje ke zvýšení účinku obou látek (zázvoru i kurkumy) při artritidě. University of Maryland Medical Center (UMMC) přináší neoficiální důkaz z ájurvédské terapie, který ukazuje, že tyto dvě byliny jsou obě účinné při léčbě bolesti artritidy a společně s bromelainem jsou ještě účinnější. Zároveň ale poukazuje na to, že zatím neexistují žádné oficiální vědecké studie podporující tyto způsoby použití. Bromelain je k dispozici ve formě tobolek.
5.
Kurkumu a další zde uvedené byliny užívejte mezi jídly, nikoli s jídlem. Tím zlepšíte jejich schopnost snižovat bolest a ztuhlost v důsledku zánětu. Když se užívají spolu s jídlem, tak mají tendenci se více soustředit na trávení, spíše než na kloubní tkáně.
Varování
Kurkuma, bromelain a zázvor jsou schopny ředění krve a měly by být používány pouze pod dohledem vyškoleného zdravotního lékaře. V žádném případě tuto léčbu nekombinujte s léky používanými na ředění krve, jako je kumarin nebo warfarin bez vědomí lékaře. Pokud dojde ke krvácení při používání těchto bylin, okamžitě je přestaňte užívat a vyhledejte lékařskou pomoc.
Přírodní rada
Bromelain je enzym extrahovaný z ananasu, převážně z listů a kůže plode. Konzumace ananasu může pomoci zmírnit bolest artritidy, zvláště když k tomu užíváte kurkumu.
Tento jídelníček je navržen tak, aby odpovídal jarní chuti jíst lehčeji, ale zároveň udržel stabilní rytmus. Jídla se opakují, porce jsou podobné a nové suroviny se objevují kontrolovaně.
Všechny uvedené gramáže jsou pro dva dospělé lidi. Pokud se budete držet tohoto rozpisu, není potřeba nic dopočítávat ani upravovat.
Pondělí
Pondělí je hlavní vařicí den a základ celého týdne.
V naší poradně s názvem RÝMOVNÍK PRO DĚTI se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Jitka.
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, jak staré děti mohou využívat sirup z rýmovníku? Všude uvádíte, že je pro děti vhodný, ale nedočetla jsem se od kolika let popř. měsíců.
Děkuji
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.
Rýmovník můžete podávat dětem starších 12 měsíců. Pro malé děti ve věku rok a více se rýmovník dává žvýkat jako celý list přímo do úst. Také se s úspěchem aplikuje jako čaj z rýmovníku, kdy se do vroucí vody o objemu 2 hrnků dají 4 lístky rýmovníku a vše se vaří do doby, než se vyvaří polovina vody. Pak se nechá trochu vychladnout, osladí se medem a nechá se dítěti popíjet.
Jak v létě udržet stabilní týden bez zbytečného vaření
Letní týden musí fungovat i ve dnech, kdy je horko a chuť vařit je minimální. Klíčem je neplést si jednoduchost s nahodilostí. V této kuchařce se vaří málo, ale plánovaně, a jí se často studeně, ale strukturovaně.
Letní vaření není o tom stát hodinu u plotny. Je o tom mít hotové základy, které se dají snadno dojíst, kombinovat a servírovat i bez ohřívání.
Letní makro logika týdne
vaří se hlavně v pondělí a ve středu
hlavní jídla se připravují na 2–3 dny
večeře jsou často studené, ale plánované
snídaně zůstávají celý týden velmi podobné
Tento rytmus snižuje únavu z vaření a zároveň udržuje tělo v klidu.
pomáhá při léčbě cukrovky – lidé s cukrovkou mají pojídat mladé čerstvé plody do velikosti 3 cm i se semínky, neboť ačokča pomáhá upravit metabolismus cukrů
používá se při respiračních chorobách a jako prevence poruch oběhového systému – užívá se vývar z ačokči: plody se nakrájí na drobné kousky a suší při teplotě do 40 °C; před vařením se na ½ hodiny namočí do studené vody, poté se vaří cca 15 minut
snižuje hladinu cholesterolu v krvi a krevní tlak – konzumují se plody (nejlépe čerstvé)
má protizánětlivé účinky – listy se přikládají na zanícenou část těla
léčí zánět ucha – používá se šťáva z čerstvých plodů
slouží jako diuretikum – užívá se odvar: 3 plody se rozpůlí a bez semínek se vaří v litru vody
Je ačokča diuretikum
Ano, ačokča je považována za diuretikum. Odvar připravený ze dvou nebo tří plodů bez semínek v 1 litru vody je prý výborné diuretikum (močopudný prostředek). Rovněž se udává, že zamezuje vstřebávání sodíku a draslíku zpět do těla.
Ve svém příspěvku SMRKOVÉ VYHONKY se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Jana.
Dobrý den,
Chtěla bych se zeptat, zda nevadí když na med ze smrku vaříme nejen mladé výhonky, ale i jehličí, a musí se to jehličí a výhonky oddělit z toho stonku, nebo nevadí když se to vaří i s ním?
Moc děkuji za odpověď. Jana R.
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Eva.
Dobrý den, jen celé nové výhonky ze smrku, to jsou ty světle zelené, jdou krásně odštípnout. Z tmavého jehličí - větví se to nedělá.
Proč je zima považována za nejstabilnější období při užívání Warfarinu?
Zima je z hlediska stravování velmi předvídatelná. Nabídka potravin se mění minimálně, lidé vaří častěji doma a opakují podobná jídla. Právě tato pravidelnost je při Warfarinu klíčová. Tělo dostává podobné porce energie i vitamínu K každý den, což výrazně snižuje riziko výkyvů. Zatímco v jiných ročních obdobích dochází k častým změnám, zima podporuje klid a rutinu.
Mohu v zimě jíst těžší a sytější jídla bez obav?
Ano. Warfarinu nevadí sytá ani teplá kuchyně. Problémem nejsou samotná jídla, ale jejich nepravidelnost. Pokud jsou porce podobné každý den a jídla se opakují, tělo se na tento režim dobře adaptuje. Rizikové je střídání velmi vydatných dnů s dny, kdy se jí málo nebo vůbec.
Jak důležitá je v zimě polévka?
Polévka hraje v zimním režimu velmi důležitou roli. Pomáhá zahřát, zasytit a udržet pravidelnost dne. Pokud je polévka připravena z podobných surovin a jí se denně v podobné porci, přispívá ke stabilnímu režimu. Problém nastává pouze tehdy, pokud se složení polévky každý den výrazně mění nebo se jednou jí velká porce a jindy žádná.
Je vhodné v zimě vynechávat svačiny?
V zimě je běžné, že sytá hlavní jídla sníží potřebu svačin. Pokud nemáte hlad, vynechání svačiny nevadí. Důležité je ale zachovat snídani, oběd a večeři. Problémem není absence svačiny, ale vynechání hlavního jídla.
Vadí, když v zimě jím několik týdnů téměř stejné jídlo?
Naopak. Opakování stejných jídel je z pohledu Warfarinu výhodné. Stabilita je důležitější než pestrost. Pokud vám zimní týden vyhovuje, můžete ho bez obav používat i několik týdnů po sobě. Tělo ocení předvídatelnost a klid.
Jak pracovat se zimní chutí na sladké?
Zima často zvyšuje chuť na sladké. Nejlepší řešení je sladké plánovat. Malá porce jednou týdně po hlavním jídle je stabilnější než časté ochutnávání každý den. Sladké by nikdy nemělo nahrazovat hlavní jídlo ani se jíst nárazově ve velkém množství.
Je problém zimní přejídání během víkendů?
Ano, víkendové přejídání je jedním z nejčastějších zimních rizik. Pokud jsou všední dny střídmé a víkend výrazně bohatší, tělo dostává velmi rozdílné signály. Ideální je, aby víkend vypadal podobně jako pracovní dny, pouze s drobnými odchylkami.
Jak poznám, že zimní režim funguje správně?
Fungující zimní režim poznáte podle klidu kolem jídla. Vaření není stresující, jíte podobně každý den, nemáte výrazné výkyvy hladu ani chutí a nemáte potřebu režim neustále měnit. Pokud navíc zůstávají laboratorní hodnoty stabilní, je to jasný signál, že zimní týden plní svůj účel.
Co dělat, když mám v zimě pocit těžkosti po jídle?
V naší poradně s názvem JAKY TUK NA VARENI PRI ZALUDECNICH VREDECH se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Olga.rozkopalova.
Dobry den mam spise dotaz na jakem tuku se vari dietni jidla pri zaludecnich vredech.dekuji za odoved
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek .
Dietní jídla se vaří bez tuku, buď v páře, ve vodě nebo v troubě. Olej se používá olivový a jen do salátů. U žaludečních vředů zapomeňte na jíšku a jakékoliv zahušťování moukou. To překyseluje žaludek. Zahušťujte moučnými bramborami.
Je podzim opravdu nejvhodnější období pro stabilizaci stravy při Warfarinu?
Ano, podzim je z hlediska stravování při Warfarinu velmi příznivý. Přirozeně se vrací pravidelný denní režim, lidé více vaří doma a dávají přednost teplým jídlům. To vše podporuje stabilní příjem energie i vitamínu K. Podzimní potraviny se navíc dobře dávkují a často se připravují vařené, což snižuje riziko nárazových výkyvů.
Mohu na podzim jíst vydatnější a sytější jídla než v létě?
Ano, sytější jídla nejsou problém, pokud zůstávají porce podobné každý den. Warfarinu nevadí teplá nebo vydatnější kuchyně, vadí mu nepravidelnost. Pokud máte každý den teplý oběd podobného složení a velikosti, je to pro tělo stabilnější než lehká jídla střídající se s nárazovým přejídáním.
Jak často mohu zařadit sladké pečení nebo dezert?
Sladké pečení není zakázané, ale mělo by být plánované. Nejstabilnější je vybrat si jeden konkrétní den v týdnu, kdy si dáte malou porci sladkého, ideálně po obědě. Problémem není jeden koláč týdně, ale časté ochutnávání malých kousků každý den, kdy se množství nedá odhadnout.
Je červená řepa na podzim při Warfarinu bezpečná?
Ano, červená řepa je při Warfarinu v malém množství bezpečná, pokud je součástí hlavního jídla. Ideální je používat ji jako přílohu nebo doplněk k masu. Nevhodné jsou velké porce nebo pravidelné pití řepných šťáv, které mohou znamenat náhlý a výrazný posun v příjmu některých látek.
Mohu podzimní týden používat opakovaně několik týdnů po sobě?
Ano, podzimní týden je přímo navržený k opakování. Pokud vám vyhovuje, můžete ho používat klidně celý podzim. Opakování stejných jídel a podobných porcí je z hlediska Warfarinu výhodnější než neustálé hledání nových receptů a změn.
Co dělat, když mám na podzim větší chuť k jídlu?
Větší chuť k jídlu je na podzim běžná. Nejlepší je reagovat zvýšením sytosti hlavních jídel, nikoli přidáváním náhodných svačin. Teplý oběd s přílohou a bílkovinou obvykle sníží potřebu neplánovaného mlsání během dne.
Vadí, když o víkendu jím jinak než ve všední dny?
Menší rozdíly nevadí, ale víkend by neměl být úplně jiný režim. Pokud jsou snídaně a obědy podobné jako během týdne a mění se jen večeře nebo jedno jídlo, je to v pořádku. Problémem jsou víkendy plné nárazového přejídání a pondělní „návrat k dietě“.
Jak poznám, že mi podzimní režim vyhovuje?
Poznáte to podle klidu kolem jídla. Vaření je předvídatelné, nemáte potřebu neustále improvizovat, hlad je rovnoměrný během dne a nemáte výrazné chutě na sladké nebo nárazové přejídání. Pokud navíc laboratorní hodnoty zůstávají stabilní, je to jasný signál, že podzimní týden funguje správně.
Teď přichází chvíle, kdy se všechno, co jsme si vysvětlili, začne měnit v praktický návod. Týdenní stravování při Warfarinu nestojí na tom, že byste každý den vymýšleli nové jídlo. Stojí na opakování, předvídatelnosti a klidu.
Cílem není nuda, ale jistota. Když víte, co budete jíst dnes, zítra i pozítří, vaření se změní z neustálého rozhodování na rutinu. A právě rutina je při Warfarinu vaším spojencem.
Jak vypadá dobrý týden při Warfarinu
vaří se větší porce a jí se více dní
stejné suroviny se objevují opakovaně
změny jsou plánované, ne náhodné
porce jsou podobné každý den
Proč nevadí jíst stejné jídlo dvakrát nebo třikrát
Mnoho lidí má pocit, že opakování jídel je špatně. Z pohledu Warfarinu je to ale přesně naopak. Když jíte stejné jídlo dva dny po sobě, tělo dostává stejné množství vitamínu K, sacharidů i dalších složek. Výsledkem je menší rozkolísání.
V naší poradně s názvem OTOK RTU se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Jana.
Přítel pracuje v Brně je na ubytovně.Objednal si v jednom bistru kde vaří Vietnamská komunita hamburger s masem a čínským zelím to bylo odpoledne.Večer mu natekl spodní ret.Ma to už druhý den a otok stále neklesá.Co může být příčinou?
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.
Může to být projev alergické reakce na některou ingredienci v jídle. Nyní zbývá jen čekat, dokud se otok nevstřebá. Urychlit to můžete volně prodejnými léky na alergii (antihistaminika). Způsob užití vám řeknou v lékárně při nákupu.
