Podzim je období návratu. Po létě se ochlazuje, člověk má větší hlad, chuť na teplé jídlo a často i na sladké. Zároveň se znovu objevují pravidelné dny, práce a domácí režim. Pro pacienta na Warfarinu je to dobrá zpráva, protože podzim nabízí ideální podmínky pro stabilní stravování.
Tato podzimní kuchařka staví na teplých jídlech, jednoduchých surovinách a opakování. Nejde o návrat k těžké kuchyni, ale o klidný přechod do strukturovanějšího režimu, který tělu pomáhá udržet rovnováhu.
FAQ – Často kladené otázky (podzimní týden)
Je podzim opravdu nejvhodnější období pro stabilizaci stravy při Warfarinu?
Ano, podzim je z hlediska stravování při Warfarinu velmi příznivý. Přirozeně se vrací pravidelný denní režim, lidé více vaří doma a dávají přednost teplým jídlům. To vše podporuje stabilní příjem energie i vitamínu K. Podzimní potraviny se navíc dobře dávkují a často se připravují vařené, což snižuje riziko nárazových výkyvů.
Mohu na podzim jíst vydatnější a sytější jídla než v létě?
Ano, sytější jídla nejsou problém, pokud zůstávají porce podobné každý den. Warfarinu nevadí teplá nebo vydatnější kuchyně, vadí mu nepravidelnost. Pokud máte každý den teplý oběd podobného složení a velikosti, je to pro tělo stabilnější než lehká jídla střídající se s nárazovým přejídáním.
Jak často mohu zařadit sladké pečení nebo dezert?
Sladké pečení není zakázané, ale mělo by být plánované. Nejstabilnější je vybrat si jeden konkrétní den v týdnu, kdy si dáte malou porci sladkého, ideálně po obědě. Problémem není jeden koláč týdně, ale časté ochutnávání malých kousků každý den, kdy se množství nedá odhadnout.
Je červená řepa na podzim při Warfarinu bezpečná?
Ano, červená řepa je při Warfarinu v malém množství bezpečná, pokud je součástí hlavního jídla. Ideální je používat ji jako přílohu nebo doplněk k masu. Nevhodné jsou velké porce nebo pravidelné pití řepných šťáv, které mohou znamenat náhlý a výrazný posun v příjmu některých látek.
Mohu podzimní týden používat opakovaně několik týdnů po sobě?
Ano, podzimní týden je přímo navržený k opakování. Pokud vám vyhovuje, můžete ho používat klidně celý podzim. Opakování stejných jídel a podobných porcí je z hlediska Warfarinu výhodnější než neustálé hledání nových receptů a změn.
Co dělat, když mám na podzim větší chuť k jídlu?
Větší chuť k jídlu je na podzim běžná. Nejlepší je reagovat zvýšením sytosti hlavních jídel, nikoli přidáváním náhodných svačin. Teplý oběd s přílohou a bílkovinou obvykle sníží potřebu neplánovaného mlsání během dne.
Vadí, když o víkendu jím jinak než ve všední dny?
Menší rozdíly nevadí, ale víkend by neměl být úplně jiný režim. Pokud jsou snídaně a obědy podobné jako během týdne a mění se jen večeře nebo jedno jídlo, je to v pořádku. Problémem jsou víkendy plné nárazového přejídání a pondělní „návrat k dietě“.
Jak poznám, že mi podzimní režim vyhovuje?
Poznáte to podle klidu kolem jídla. Vaření je předvídatelné, nemáte potřebu neustále improvizovat, hlad je rovnoměrný během dne a nemáte výrazné chutě na sladké nebo nárazové přejídání. Pokud navíc laboratorní hodnoty zůstávají stabilní, je to jasný signál, že podzimní týden funguje správně.
Ve svém příspěvku SVRAB se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Lenka Pibilova.
Dekuji vam za odpoved. Jiste jste uz slysel ze zakonik prace se ne vsude dodrzuje ale v nasem pripade nejde o zakonik, jde o to, ze skutecne existuji povolani, kde clovek proste odejit k lekari nemuze pokud ho neodveze zachranka. Moje blizka osoba je v techto pracovnich dnech soucasti velkeho mezinarodniho tymu ktery pracuje na dile za radove miliony korun a kazda promeskana hodina se zde tvrde plati. Chceme byt zodpovedni vuci ostatnim lidem aby nedoslo k prenosu choroby a aby nekdo nemusel tvrde platit. Verila jsem, ze v teto spolecnosti se najde cesta , kdyz se vsude mluvi o zdravotni peci, o nadstandartech atd. Clovek rad zalpati ale musi mit komu. Jsem podnikatelka, zazila jsem uz hodne byrokracie ale kdyz jde o zdravi tak by mela jit byrokracie stranou nemyslite? Preji hezke podzimni dny Lenka
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Michaela Brošová.
když jde o zdraví, měly by jít stranou prachy :) a mezinárodní tým to bez Vaší osoby blízké nejspíš zvládne.
Ať jenom nemoralizuji... pokud si myslíte, že jde o svrab, dá se i bez pžedpisu pořídit sirná mast a zahájit léčbu.
Hodnocení typických podzimních potravin při Warfarinu
Podzimní suroviny jsou sytější a často se vaří. To je z hlediska Warfarinu výhoda, pokud se s nimi pracuje rozumně.
Warfarin a kořenová zelenina
Mrkev, petržel, celer a další kořenová zelenina se na podzim objevují velmi často. Jsou vhodné pro vaření, polévky i přílohy a dobře se dávkují. Právě proto se v podzimní kuchařce objevují opakovaně.
Warfarin a červená řepa
Červená řepa je typická podzimní surovina. V malém množství jako příloha nebo součást jídla je v pořádku. Nevhodné jsou velké porce nebo nárazové pití řepných šťáv.
Warfarin a dýně
Dýně je oblíbená, ale zrádná v tom, že se často konzumuje ve velkých porcích. V této kuchařce je používána střídmě, jako součást hlavního jídla, nikoli jako samostatný základ stravy.
Warfarin a jablka
Jablka patří mezi nejběžnější podzimní ovoce. Jsou vhodná jako svačina nebo součást snídaně. Nevhodné je jejich používání jako náhrady hlavního jídla.
Warfarin a sladké pečení
Podzim svádí k pečení. Sladké není zakázané, ale musí být plánované. Malý kus koláče jednou týdně je stabilnější než časté ochutnávání každý den.
Podzimní stabilizační okno
Podzimní stabilizační okno je období, kdy se vyplatí udržet podobný režim několik týdnů po sobě. Podzim je ideální čas pro opakování stejného týdne bez potřeby neustálých změn.
využívat teplá jídla
vařit doma
držet stejný rytmus dní
Na tomto principu je postaven celý podzimní týden.
Tento podzimní jídelníček je postavený na teplých obědech, opakování jídel a sytějších přílohách. Podzim je ideální období pro pravidelnost, protože tělo přirozeně vyžaduje stabilní přísun energie.
Podzimní týden má jednu velkou výhodu: chuť vařit se vrací sama. Teplá jídla, polévky a sytější přílohy pomáhají udržet pravidelnost bez pocitu omezování. Základem je opakování podobných jídel a rozumné rozložení vaření během týdne.
Podzimní kuchařka proto stojí na třech pilířích: teplý oběd každý den, jednoduché snídaně a plánované zacházení se sladkým.
Podzimní makro logika týdne
vaří se hlavně v pondělí, středu a pátek
hlavní jídla se připravují vždy na dva dny
polévka nebo teplá příloha se opakuje
snídaně zůstávají celý týden velmi podobné
Díky tomuto rytmu se tělo nedostává do výkyvů a vaření nepůsobí stres.
Pampeliška podzimní je vytrvalá bylina s 10–60 cm vysokou, chudě větvenou, pod úbory ztlustlou lodyhou s četnými drobnými šupinovitými listy v horní části. Listy má v přízemní růžici, v řapík zúžené, v obrysu podlouhlé, obvykle chobotnatě peřenoklané až peřenosečné, občas celistvé, mělce vykrajovaně zubaté až téměř celokrajné, lysé nebo řídce chlupaté. Jednotlivé úbory se nacházejí na koncích větví, před rozkvětem jsou přímé. Zákrovní listeny má čárkovitě kopinaté, zelené až téměř černé. Květy jsou sytě žluté, okrajové, na vnější straně červeně pruhované. Blizna má nazelenalou barvu. Plody pampelišky jsou válcovité, světle hnědé až hnědé nažky. Od smetanky se liší vzrůstem a chudostí květů. Vyskytuje se na loukách, úhorech, rumištích a pastvinách. Kvete od června do října.
Na podzim se seznam „zakázaných potravin“ často rozšiřuje o sladké pečení, koláče a domácí dezerty. Ve skutečnosti ale nejde o zákaz, ale o množství a pravidelnost.
Podzimní rizika místo zákazů
časté sladké pečení bez kontroly porcí
nárazové víkendové přejídání
velké porce zeleniny jen občas
nepravidelné večeře
Podzimní kuchyně může být bohatá, ale musí zůstat předvídatelná.
Barevná typologie je rozdělení lidí do čtyř skupin podle ročního období jaro, léto, podzim, zima. Autorkou tohoto principu je Carole Jackson, která pochází z USA.
Barvy hrají v našem životě významnou roli. Barevnou typologii si můžete otestovat sami, a to tak, že se posadíte před zrcadlo za denního světla, s vlasy staženými z čela, bez make-upu. Střídavě si přikládejte k obličeji barevnou látku nebo papír teplé a studené barvy. Teplou barvu zastupuje například meruňková, studenou barvu zastupuje například neonově růžová. Rozzáří-li se vám obličej a vaše rysy se zjemní, je to ten typ barvy, který hledáte. Pokud to není ono, potřebujete typ opačný. Nyní rozlišíte, zda jste typ jarní, podzimní, letní, nebo zimní. Pokud jste typ teplý, volíte mezi dvěma variantami: jarní a podzimní. Opět přiložte k obličeji dvojici barev, pro jarní typ hráškově teple zelenou, pro podzimní typ tmavě zemitě zelenou s nádechem mechu. Pokud jste typ studený, volíte mezi dvěma variantami: letní a zimní. Přiložte k obličeji dvojici barev, pro letní typ zapudrovanou růžovou, pro zimní typ neonovou růžovou.
Jakmile poznáte svůj barevný typ, budete moci kombinovat ty správné barevné kombinace oděvů a doplňků, zvolíte správný odstín make-upu, barvy rtěnky a očních stínů i laku na nehty.
Podzimní recepty jsou teplé, jednoduché a snadno opakovatelné. Jsou navržené tak, aby se daly vařit ve větším množství, dobře skladovat a servírovat bez improvizace. Cílem je stabilita, sytost a klid.
Kuřecí maso s bramborami a mrkví (na 2 dny)
Porce: 4 porce (2 osoby × 2 dny)
kuřecí maso 600 g
brambory 500 g
mrkev 200 g
olej 2 lžíce
sůl
Postup: Maso nakrájejte na větší kusy a opečte na oleji. Přidejte na kolečka nakrájenou mrkev, krátce poduste. Brambory uvařte zvlášť v osolené vodě. Spojte a rozdělte na stejné porce.
Skladování: uzavřená nádoba v lednici 48 hodin.
Servírování: vždy stejná porce, ideálně rozdělená předem.
Krůtí maso s rýží a červenou řepou (na 2 dny)
Porce: 4 porce
krůtí maso 600 g
rýže suchá 300 g
červená řepa 200 g
olej 2 lžíce
sůl
Postup: Maso opečte na oleji a osolte. Rýži vařte pokaždé ve stejném poměru vody a času. Řepu použijte vařenou nebo pečenou, vždy ve stejném množství. Smíchejte a rozdělte.
Vepřové maso s bramborami a dýní (na 2 dny)
Porce: 4 porce
vepřové maso 600 g
brambory 500 g
dýně 300 g
olej 2 lžíce
sůl
Postup: Maso opečte nebo poduste doměkka. Dýni nakrájejte na kostky a krátce poduste nebo upečte. Brambory vařte zvlášť. Podávejte ve stejných porcích.
Tento nákupní seznam odpovídá přesně jídelníčku v další části. Pokud nakoupíte podle něj, budete mít doma vše potřebné a zároveň minimum surovin navíc.
Warfarin a vitamín K na podzim – proč je podzim stabilnější
Na rozdíl od jara a léta je podzim obdobím, kdy se jídelníček přirozeně uklidňuje. Lidé vaří častěji doma, méně improvizují a více jedí hlavní jídla. To je z pohledu Warfarinu velmi výhodné.
Co se na podzim mění ve stravování
více teplých jídel
menší množství syrové zeleniny
návrat polévek a příloh
pravidelnější denní rytmus
Tyto změny samy o sobě podporují stabilitu. Je ale potřeba dát pozor na podzimní přebytky.
Cíl podzimní kuchařky
Cílem této kuchařky je využít výhody podzimu a zároveň předejít typickým chybám, jako je přejídání, nadbytek sladkého nebo nárazové „víkendové hody“.
Mnoho babských rad na boj proti blechám neexistuje. Jednou z nich je, že má-li pes blechy, rozložíme mu do boudy listy ořešáku. Účinný je údajně i jablečný ocet nebo „botanický prášek“. Botanické prášky jsou nejspíš nejstarší přirozené insekticidy, které lze používat spolu s boráty, což jsou minerály široce používané jako konzervační prostředky na dřevo, čisticí prostředky a insekticidy, které se vůči blechám chovají jako žaludeční jedy. Směs botanického prášku a borátu je velmi bezpečná. Nicméně byste měli dávat pozor, abyste ji nevdechli. Při používání této práškové směsi v domě tedy raději použijte roušku. Poprašte koberec, nábytek, postel, pelíšek psa nebo kočky. Je nejlepší to udělat, když domov na delší chvíli opouštíte, minimálně pak na 24 hodin. Nechte směs působit, když se vrátíte, vysajte koberec a nábytek a vyperte povlečení na postelích a pelíšky zvířat.
Roztok vody a saponátu je prý pro blechy jako jedovatý bazén. Když do něj skočí, zemřou. Postavte tedy hodně mělkou misku s vodou a saponátem na zem, aby do ní blechy omylem skočily. Celkem dobrou práci odvede i staré frisbee. Doporučuje se nádobu se saponátem umístit i poblíž zdroje světla, nejlépe noční lampičky. Blechy budou přitahovány světlem, a když se přiblíží, mnoho z nich spadne do roztoku a zemře.
Nebo zkuste cedrové piliny, ty se prodávají v chovatelských potřebách nebo hobby marketech. Blechy nenávidí vůni cedru a udělají téměř cokoli, aby se jí vyhnuly. Ujistěte se ale, že váš domácí mazlíček není na cedr alergický. Mnoho psů může trpět takovouto alergií, takže zatímco vyhnání blech je dobrá věc, skutečnost, že se vašemu psovi udělá špatně, určitě ne. Umístěte poté cedrové piliny do rohů místností, do psí ohrady nebo pelíšku a pod nábytek. Mějte cedrové piliny i poblíž dveří a oken, abyste zabránili blechám vstupovat dovnitř. Dejte piliny také pod polštář do bavlněného hadříku, a pokud možno i do ostatních lůžkovin. To zajistí, že vaše postel zůstane bez škůdců. Navíc bude hezky a svěže vonět.
Některé rady doporučují i sůl. Sůl je vysoušeč, což znamená, že vytahuje z věcí vlhkost a vysouší je. Když se krystal soli přilepí na blechu, blecha při chůzi v podstatě vykrvácí k smrti. Používejte na to sůl s velmi jemnými zrny. Čím jemnější, tím lepší. Po 7–10 dnech velmi pečlivě vyluxujte posolené místo a ujistěte se, že z koberce vysajete všechnu sůl a mrtvé blechy. Opakujte postup ještě jednou nebo dvakrát. Když skončíte s vysáváním, vyhoďte starý pytlík z vysavače a nahraďte ho novým.
Jak zde bylo uvedeno, síra je účinná v boji proti svrabu s účinností až 97% s efektem trvalého odstranění nákazy. Sirná mast se používá v koncentraci 10 a 8 procent. Normálně je výdej sirné masti vázán na lékařský předpis.
Solfatan v sobě obsahuje 40 % koloidní síry. Koloidní síra má menší částice než přírodní síra, díky čemuž je účinnější. Ve zde uvedené studii [1] byla použita sirná mast s vazelínovým základem o síle 8 a 10 procent. Pro získání této koncentrace z výrobku Solfatan bude třeba smísit jeden díl Solfatanu se dvěma díly lékařské vazelíny. Tímto způsobem se dá sirná mast získat bez lékařského receptu.
Dávkování a použití
Tato sirná mast na svrab ze Solfatanu se nanáší na celé tělo od hlavy dolů a nechává se působit 24 hodin. Po této době následuje důkladná sprcha a po vysušení se nanese nová vrstva sirné masti a nechá se působit zase 24 hodin. Po uplynutí této doby se to celé ještě zopakuje na dalších 24 hodin. S tímto postupem se zcela jistě svrabu zbavíte a žádný živý nebo životaschopný roztoč na vás nezůstane.
Alternativní postup je nanést sirnou mast přes noc na dobu minimálně 12 hodin, potom se ráno umýt a další vrstvu masti nanést zase v ten den večer. To se opakuje po tři po sobě jdoucí dny.
Kratší intervaly nebo doba působení kratší než 3 dny povede k vyšším rizikům, že se roztoče nepodaří zcela vyhubit a ten znovu rozmnoží.
Upozornění
Před aplikací sirné masti sundejte všechny stříbrné šperky, abyste zabránili jejich zčernání vlivem působení síry.
Jde o bylinný extrakt, který uvádí, že dokáže vyhubit různé cizopasníky žijících v zažívacím traktu a tím tak podpořit zdravé trávení. To dokládá výčtem obsahu účinných bylinných extraktů ze semen tykve obecné a černuchy seté, z kořene omanu pravého a také působením silic ze saturejky zahradní, hřebíčkovce vonného a z tymiánu obecného.
Jde o doplněk stravy, u kterého nebyly vědeckými studiemi potvrzeny deklarované účinky.
V čínské medicíně je podzim časem kovu s důrazem na mysl a dech. Proto jsou v centru pozornosti v tuto dobu plíce a tlusté střevo, protože umožňují přijmout životní energii a uvolňují tu, co není potřebná. Emocionální stav bude v tuto dobu přímo ovlivňovat plíce a bude se snažit přes tento orgán uvolňovat zadržované emoce nebo žal. Uvolňování se pak projevuje jako nadměrná tvorba hlenu v plicích, alergie, kašel, zánět průdušek, infekce vedlejších dutin nosních a ušních, astma, kožní problémy a ekzémy, bolesti hlavy, únava, plynatost a nadýmání, také zácpa, průjem a kolitida. Jak tělo zpomaluje, tak se bude snažit vyloučit jakýkoli přebytek toxinů, které se nahromadily v systému přes více aktivní letní měsíce, a pokusí se o jejich cestu ven přes vylučovací systém, tlusté střevo, ledviny, plíce anebo přes kůži.
Klystýr je jen jeden ze způsobů, jak provést detoxikaci tlustého střeva. Existují zde bylinky, které očistí a vyváží celý zažívací trakt a zlepší tak podzimní detoxikaci. Následující šestitýdenní detoxikační kůra na vyčištění tlustého střeva se ukázala být velmi prospěšná, když se dodržuje skutečně denně po dobu šesti týdnů. Při této detoxikační kůře se pije speciální koktejl ráno na lačno nejméně 30 minut před snídaní a pak ještě před spaním. Lidé se obecně po této detoxikaci cítí čistší a lehčí zevnitř, mají více vitality, cítí se více uvolnění a zjišťují, že mnoho z jejich předchozích chorobných příznaků se zlepšuje nebo dokonce zmizí.
Recept na detoxikační koktejl
30 ml Aloe Vera džus koncentrát - zklidňuje zánět, zmírňuje bolest, zabraňuje infekci, alkalizuje tělo a pomáhá vyhnat parazity.
150 ml oblíbeného organického džusu - zlepšuje chuť, ale lze použít místo něho jen vodu. Vyhněte se kyselým citrusovým šťávám.
1 polévková lžíce čistého chlorofylu - nutriční krevní čistič a stavitel, střevní čistič, deodorant, antiseptikum a energizer.
1 polévková lžíce hydratovaného Bentonitu – přírodní jíl, který čerpá nečistoty ze střeva, které je třeba odstranit.
180 ml destilované vody - nepoužívejte vodu z vodovodu, protože by to přidávalo další toxiny do zažívacího systému.
1 polévková lžíce Psyllia, které se musí přidat až jako poslední. Psyllium je vláknina, která zklidňuje záněty, poskytuje zvětšení objemu stolice a čistí různé výběžky a trhliny nebo kapsy ve střevě, kde se může vytvářet hniloba. Psyllium může plnohodnotně nahradit lněné semínko, v případě potřeby.
Smíchejte všechny ingredience mimo psyllia do nádoby a protřepejte, dokud se nesmíchají. Pak přidejte psyllium a znovu promíchejte. Do nápoje také můžeme přidat přírodní projímadlo Cascara Sagrada, které lze užívat denně, aby se dosáhlo řádného vyprázdnění. Pokud jsou střeva příliš volné nebo pokud je v nich zánět, tak lze do nápoje ještě vložit 1 lžičku kluzkého jilmového prášku. Výsledky pití tohoto detoxikačního nápoje budete moci pozorovat po vyprázdnění jako starý hlen a tmavé tvrdé výkaly. Trochu flatulence – nadýmání na začátku je normální, ale zázvorový čaj nebo zázvorové kapsle mohou pomoci rozptýlit plyn. Zázvor je také skvělý lék na nevolnost nebo nemoci pohybového aparátu. Při této detoxikační kůře je mimo pití tohoto nápoje a pravidelní zdravé stravy, také nutné vypít několik sklenic čisté vody během dne v objemu 30 ml vody na kilogram tělesné hmotnosti.
